Витамины C и Е снижают негативные последствия переедания жирной пищи на сердечно-сосудистую систему

Прием антиоксидантных витаминов C и Е перед обильной жирной едой снижает опасность негативных последствий такой диеты для сердечно-сосудистой системы.

Таков вывод исследователей Медицинского факультета Мэрилендского университета, работа которых появилась в последнем выпуске "Журнала Американской Медицинской Ассоциации". Чтобы витамины возымели защитное действие, их единовременная доза должна быть достаточно высокой один грамм витамина C и 800 международных единиц витамина Е.