дома нет возможности печь

А почему у тебя духовка сломалась? Пока моими угощайся, а еще там в Обедах и Ужинах Жанна принесла пирожки с капустой, там тоже можно угоститься

А вот этот острый соус чем-то отличается от других?

смотря с какими сравнивать, это корейский или японский. Очень острый и консистенция как паста жидкая. Мы еще используем в еду другой острый соус вот такой

но он кисло остый, они все разные, я вообще не большой любитель соусов, а мариканцы здесь очень большие любители всяких соусов.

1miamlik2, у меня дома духовка газовая... не умею я в ней печь... в аэрогриле не нравится...
Для меня все острые соусы на один вкус... острые

Драники "Белорусские"
Очень быстро, руки чистые и безумно вкусно
 

 
Источник рецепта форум Готовим дома, автор Lena12
 
Состав:
картофель 8шт.
лук репчатый 1шт.
яйцо 1шт.
мука 1 ст.л.
сметана 1ст.л.
щепотка соли
черный перец
растительное масло для жарки
 
Картофель и лук очистить, все ингредиенты загрузить в блендер и измельчит в однородную кашеобразную массу.
 

 
Жарить на хорошо разогретом растительном масле.
 

 
Подавать со сметаной. Я ела с Соус чипотле к тако

Emerald, я тоже не любитель острого, это мой муж ест все с острым соусом. Но я тоже немного добавляю себе, совсем чуть-чуть.

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ 1
 

 
Источник рецепта форум Хорошая Кухня, автор stacnatalya
 
ПОНАДОБИТЬСЯ :
 
500гр свинины,
2 луковицы,
1 морковь,
1 яйцо,
1,5 стак. риса (отвариного до полуготовности)
300 гр белокачанной капусты,
соль, перец.
 
Мясо с луком перекрутить на мясорубке, морковь потереть на тёрке.
Капусту порезать (не очень мелко, как на салат), отварить мин 5 (до полуготовности) , слить воду.
Смешать мясо, лук, морковь, рис, яйцо, капусту и специи.
 
Форму смазать растит. маслом. Формируем из фарша шарики и укладываем в форму.
Ставим в духовку, запекаем мин 15-20. Заливаем соусом .
 
СОУС :
 
250 мл воды,
1,5 ст л томатной пасты,
2 ст л сметаны,
1 красный сладкий перчик ( порезать),
соль, перец,
1 ч л базилика.
 
Все смешать, прокипятить мин 5-7 , залить этим соусом тефтели и тушить еще мин 20. Соус должен почти увариться.
Приятного аппетита!

Простой белый хлеб (Basic White Bread)
Пекла хлеб один свекровке другой себе, на быстром режиме поэтому он такой лопнувший, но вкусный
 

 
Омлет на завтрак
 

 
И еще запекала курочку, у нас родители вернулись из путешествия, вот мы из встречали, на мне была курица и хлеб.
Рецепта курочки как такового нет, приправа и чеснок сверху выдавила, запекала где-то около часа.
 

1miamlik2, а по поводу психиатра, может это всё и из-за нервов, например у моей бабушки, как только понервничает сразу жидкий стул, а смотря на твой график работы и учёбы, всё может быть, нервная система не железная, может ты себе конкретный отдых устроишь, выспишься, отдохнёшь, глядишь и всё как рукой снимет?

polli, да наверно так и сделаю, до лета работать не буду, только учиться Я уже давно подумываю об этом

1miamlik2, Рецепт драников интересный Хлебушек обалденный!
Голубчики классные! вкусные очень!
А курочка какая румяная!

Emerald, Спасибо Марина!!!

куриные котлетки по-министерски
 

 
Источник рецепта сайт Хорошая Кухня, автор Ирина Кутовая
 
СОСТАВ
500г куриного филе
1~2 яйца
2~3 ст ложки сметаны или майонеза
3~4 ст ложки муки или крахмала
соль, перец
при желании 1 зубчик чеснока
 
Куриное филе (т.е. грудку без кожи и костей) порезать маленькими кубиками.
Одно или два яйца размешать с крахмалом (или мукой) и сметаной (при желании - с майонезом). Также можно разбавить слишком густое тесто молоком или кефиром.
Посолить и поперчить.
Для придания лёгкого специфического аромата можно добавить продавленный через пресс чеснок.
Смешать получившееся тесто с порезанной курицей.
Сковородку с маслом поставить на огонь чуть ниже среднего.
Массу ложкой выложить на сковородку в виде плоских лепёшек.
Обжаривать с двух сторон под крышкой до зарумянивания.
Подавать котлеты можно как в горячем виде - с гарниром, так и в холодном, в качестве бутерброда.
 

 
Приятного аппетита!

Торт "Поленница"
 

 
Источник рецепта: журнал "Рецепты на любой вкус"
 
Для теста:
- маргарин 200 гр.
- мука 3 ст.
- сметана 150 гр.
- 1 яйцо
- 1 ч.л. соды гашеной
- 200 гр сахара
Для начинки:
- вишня свежая или мороженая, или консервированная
Крем:
- Заварной крем № 2
 
1. Маргарин мягкий растереть с сахаром, яйцом, сметаной. Все хорошо перемешать, добавить соду (гашеную), перемешать. Добавить муки и замесить тесто. Поставить в холодильник на 2 часа.
2. Затем тесто разделить на 21 равную часть, раскатать лепешки толщиной 3 мм., разложить начинку и свернуть трубочки. Выпекать 10-15 мин. при 220 градусах.
3. Приготовить крем.
4. Выложить вплотную друг к другу сначала 6 трубочек, затем - пять, четыре, три, две и одну. При этом каждый слой намазать кремом.
5. Украсить сверху вишней и натереть дольку шоколада.
 

 
Приятного аппетита!

Заварной крем № 2
 

 
источник рецепта: журнал "Люблю готовить"
 
- сахар 1,5 ст.
- молоко 0,5 л.
- 1 яйцо
- сливочное масло 200 гр.
- мука 2 ст.л. с горкой
 
1. Сахар, яйцо и муку растереть.
2. Отдельно закипятить молоко и влить готовую смесь, размешать и поставить на огонь.
3. Постоянно помешивая, довести до загустения. Снять с огня и остудить.
4. Добавить масло и взбить.
Получится пышный крем.
 

Приятного аппетита!

Суп АБВГДейка
 

 
- картофель 2 шт.
- макаронный изделий "буквы" жменька
- смесь болгарских перцев
- сливочное масло 10 гр.
- соль, перец, куриный кубик 1/2 шт. лавровый лист
 
1. В кастрюлю налить воду, добавить кубик, кусочек сливочного масла и довести до кипения.
2. Картофель нарезать кубиком и добавить в бульон, затем смесь болгарских перцев, варить минуты 2. И добавить "буквы", специи, лавровый лист и варим минут 15.
Приятного аппетита!

Кулебяка с капустой и фаршем
 

 

- дрожжевое тесто (у меня Шикарное дрожжевое тесто на кефире)
Начинка:
- капуста 1/4 качана большого
- фарш 200 гр.
- лук 2 шт.
- соль, перец
- растительное масло для жарки
 
1. Лук нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле до мягкости, добавляем фарш + специи и жарим до готовности.
Из казана выкладываем фарш и кладем туда капусту нашинкованную. Тушим на медленном огне с добавлением специй, до готовности. Затем соединяет капусту и фарш, хорошо перемешиваем.
 

 
2. Берем тесто и раскатываем его в форме квадрата, по середине выкладываем начинку
 

 
3. Затем края собираем в середину и защипываем, получится прямоугольник
 

 
4. Затем на смазанный противень укладываем швом вниз, украшаем, ставим в теплое место на 30 минут. Смазываем желтком.
 

 
5. Не забываем сделать проколы вилкой или ножом по всему пирогу, а то получится как у меня, его немного разорвало.
Выпекаем при 180 градусах 25 минут.
 

 
Приятного аппетита!

Овсянка с манго
 

 
Вкусные домашние пельмени от северянка
 

 
Салатик
 

омлет в булочке
 

 
Источник рецепта Хорошая кухня, автор Ирина Кутовая
у меня с колбасой и перцем болгарским
 
СОСТАВ
На 1 булочку (диаметром примерно 10см):
1 ст ложка сметаны, 1 яйцо, 2 ст ложки сливок или молока, соль
НАПОЛНИТЕЛИ
жареный лук
грибы
мясо или колбасные изделия
сыр
зелень
помидоры или томатный соус
овощи
 

Лук мелко нарезать и поставить обжариваться на маленький огонь.
Грибы нарезать маленькими кубиками или натереть на терке. Положить к луку.
Перемешать и обжаривать 3~4 минуты.
У булочки срезать верх м вынуть мякиш.
Изнутри булочку смазать сметаной. Положить начинку и залить взбитыми с молоком и солью яйцами.
Поставить в микроволновку на 2 минуты.
Приятного аппетита!

Рыбные фрикадельки в томатном соусе
 

 
- рыба любая 500 гр. (у меня пелядь)
- 1 яйцо
- хлеб белый 2 кусочка
- соль, перец
- мука
для соуса:
- чеснок 2 зубчика
- лук репчатый 1 шт.
- томат-паста 1 ст.л.
- приправа смесь болгарских перцев 2 ст.л.
- лавровый лист, соль, перец
- растительное масло для жарки
 
1. Рыбу почистить, помыть и отделить филе от костей. Филе пропускаем через мясорубку вместе с хлебом. Посыпаем солью и перцем, добавляем яйцо и все тщательно перемешиваем. Формуем шарики и обваливаем каждый в муке.
2. В казанке разогреваем максло и обжариваем лук, затем добавляем чеснок и томат-пасту, еще немного обжариваем и добавляем 2 стакана кипятка, солим, перцим, кладем лавровый лист. И кипятим пару минут.
3. Аккуратно выкладываем фрикадельки в соус, закрываем крышкой и тушимс на медленном огне минут 15-20.
Подаем с рисом или отварным картофелем.
Приятного аппетита!

Сколько вкусных тарелочек ты принесла, у меня глаза разбежались

1miamlik2, Какие тарелочки вкусные. Но кулебяка хороша

Verunchik70, угощайся!
северянка, спасибо Оля! угощайся!

1miamlik2, Ух ты, сколько всего аппетитного! Кулебяка шикарная!
Фрикадельки, пельмешки, суп, котлетки - все это мы любим А вот торт такой я ни разу нигде не пробовала, хотя рецепт знаю больше десяти лет... Мне кажется, это так вкусно

Emerald, это очень вкусно, я его пекла всего 2 раза, но он всегда был бесподобен.

1miamlik2, Эх... вот была бы у меня духовка хороша хотя знаешь, думала, что летом обпекусь, у меня так новая духовочка... так я к ней даже и не подходила... А сейчас жалею

1miamlik2, Ксюшка, я сто лет у тебя не была...
А у тебя тут просто праздник живота!!! Даже не живота, а ПУЗА!!!
Я даже и не знаю, что мне выбрать?
 
Торт обалденный! Кулебяка шикарная! Ещё хочу омлетика в булочке! Уселась за стол... и жру...