Завтрак из тако лепешек (Кесадилья-завтрак)
 

 
лепешки тако
колбаса/сало капченое
сыр
яйцо
 
Яйцо жарим с 2х сторон на сковороде. Затем яйцо убираем и на эту же сковороду кладум одну лепешку, затем начинку калбасу/сало не сильно мелко, я вообще кусочками нарезаю, сыр, яйцо и сверху другую лепешку. Немного обжариваем без масла и затем переворачиваем. Обжаривая вторую сторону. Вкусно неимоверно
Приятного аппетита!

Сальса
 

 
авокадо
помидоры 2 шт.
кинза 1/2 пучка
кукуруза консервированная
томатный соус для сальсы
чипсы
 
Все ингредиенты нарезаем кубиками и смешиваем в одной чаше.
Я использую уже готовую кукурузу для сальсы она с приправами и острая
 

 
И Честочно-острую томатную сальсу
 

 
Можно заменить большим колличеством помидор, чеснок покрошить, острый перчик (желательно халапиньо) соль и сахар.
 

 
Приятного аппетита!

Капустно-баклажанное рагу
 

 
баклажан большой
капуста пол качана
лук репчатый 1/4 шт.
болгарский перец 1/4 шт.
2 помидора
1/4 кабачка
зелень (укроп, лук зеленый)
растительное масло
соль, перец
 
Все нарезаем брусочками длинными, капусту шинкуем.
 

 
Выкладываем в сковороду и жарим на среднем огне до готовности, крышкой накрывать не надо. Вода выделяется и испаряется. Солим и перчим.
В конце зелень.
Приятного аппетита!

Щи зеленые
 

 
мясо на косточке/курица
щавель
картофель
лук репчатый
лук зеленый
яйцо
 

 
Варим бульон. В кипящий бульон кладут картофель, затем репчатый лук + щавель, варим 5 мин. Добавляем специи + яйцо.
 

Приятного аппетита!

1miamlik2, Оксан, щавель постоянно варю, а вот капустно-баклажанное рагу (отличное!) только мечтаю сделать... (сын их по отдельности предпочитает)

Баба Яга, спасибо
мечты сбываются им только надо немного помочь

На днях Пирожки с луком и яйцом жарила
 

Творожный пирог с клубничным соусом
 

 
упаковка кримчиза 200 гр.
1/3 упаковки творога 200 граммового
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. сахара
з ст.л. муки
 
Все смешиваем и взбиваем миксером. Выпекаем в духовке при 180 градусах.
 
Клубника 2-3 шт.
1 ч.л. сахара
 
Все кладем в стакан для миксера и взбиваем. Поливаем запеканку сверху.
 

 
Приятного аппетита!

1miamlik2, Ксюшка, ого!!! Я даже растерялась... Всё так вкусно, что даже не знаю, что и выделить на самом деле!
Так и не Шмогла я, на Шмогла! Всего хочу и МНОГО!!!

1miamlik2, Оксан, вкусностей много, как всегда! Я соусы заберу, люблю их очень

1miamlik2, Оксана, глядя на твой пирог, чувствую даже запах творога и клубники

Натусик, забирай все, мне не жалко
Nariko, забирай, я соусы тоже очень люблю, но не люблю готовить их. Вот я когда ем его надо совсем чуть-чуть, а готовишь то всегда как для роты солдат, не умеем маленькими порциями готовить.
северянка, Пирог очень вкусный получился, что-то между творожной запеканкой и чизкейком.

Картофель с майонезом
 

 
Омлет
 

 
Щи зеленые
 

 
Суп лапша домашняя
 

 
Клубника с молоком
 

 
Салатики
 

 

Сливочные котлеты из индейки (курицы)
 

 
Котлеты получаются очень нежные и сочные, с приятным сливочным привкусом. По вкусу можно использовать как индюшачий, так и куриный фарш. Я использовала фарш из индюшачьих грудок.
 
Источник рецепта фотрум Готовим дома, автор Gnomus
 
Состав:
- 500 гр фарша индейки или курицы
- 50-75 гр сливочного масла (в идеале из морозилки)
- 1 кусочек белого хлеба (я использовала готовые сухари)
- 100 мл сливок 10% жирности
- вчерашний батон для панировки
- соль, свежемолотый перец и специи по вкусу.
 
Приготовление:
Все продукты для котлет должны быть холодными, масло - из морозилки. Кусок хлеба для панировки натереть на крупной терке. Я взяла большую горбушку - ее вполне хватило. Получается красивая, пушистая панировка.
С куска хлеба срезать корку и очень мелко нарезать, залить хлеб холодными сливками. В охлажденный фарш быстро натереть на мелкой терке замороженное сливочное масло. Масло можно заранее натереть на доску и убрать в морозилку, а потом просто добавить в фарш. Добавить хлеб со сливками, соль, перец и по желанию - специи и быстро перемешать.
Разогреть сковородку (по желанию добавить масло при обжаривании), разделить фарш на равные части и обвалять в панировке. Придать форму, выложить на сковороду и жарить на умеренном огне с двух сторон до готовности.
 

 
Приятного аппетита!

Красное море от Mila55
 

Гречка с луком и морковью с Сливочные котлеты из индейки (курицы)
 

 
Жареная рыба и картофельное пюре
 

ПЕСОЧНО - КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
 

 
Источник рецепта форум Хорошая Кухня, автор stacnatalya
 
250 гр мягкого маргарина,
5 ст л сахара (с горкой),
щепотка соли,
2 яйца,
несколько капель экстрата ванили,
кокосовая стружка - 100 гр,
мука 300-330 гр,
разрыхлитель 18 гр.
 
В маргарин добавить сахар, перетереть всё хорошенько, затем добавляем яйца, соль и ваниль.
 
Всё хорошо перемешать. Затем добавляем кокосовую стружку и понемногу муку с разрыхлителем.
 
Тесто должно быть мягкое, но к рукам приставать не должно.
 
Раскатываем тесто в пласт, при помощи формочек вырезаем печенюшки и укладываем на противень с пергаментной бумагой.
 
Выпекаем до готовности при темп. 180 гр. примерно 20 минут.
 
Приятного аппетита!

1miamlik2, Котлетки хороши. И правда сливочные

1miamlik2, Оксана, несу тебе огромную спасибу и за тесто и за Учпучмаки! Просто нет слов какая вкуснота! Тесто шикарное!

Утка с грибами и картофелем
 

 
утка частями (2 ножки, 2 крыла)
картофель 4 шт.
грибы шампиньоны 200 гр.
лук репчатый 1/2 шт.
сметана 2 ст.л.
приправа универсальная 1 ч.л.
перец острый крупного помола
соль, перец
 
Утку слегка обжариваем на сковороде, без масла, с добавлением соли. Затем в жире что выделился, обжариваем картофель, грибы и лук, все порезанно дольками, с добавлением соли.
Сметану смешиваем со специями и перцем, немного соли, разводим водичкой.
В противень укладываем картофель с грибами, сверху утку и поливаем все соусом сметанным.
Выпекаем в духовке при 180 градусах минут 45-50.
 

 

 
Приятного аппетита!

северянка, Оля спасибо!
Дафна, Оля, рада что понравилось. Сама сегодня хотела сделать тесто да испечь пирожки с луком и со щавелем, но кефира не было дома, перенесла на завтра. Сегодня твоих поем
Спасибо за такую ароматную и красивую спасибку
Если кому надо рецепт здесь

Дафна, Оля, какие они красивые у тебя!!!
 
1miamlik2, утка - отпад!!!

1miamlik2, Оксана, Дафна, Оля, порадовали! (ну кому моя ФИГУра интересна... )

Zhorzhetta, Жанна спасибо
Баба Яга, Всем твоя фигура интересна, Округляемся

Льняная каша с бананом
Вкусная и полезная кашка
 

 

Ингредиенты на 1 порцию:
2 ст.л. семян льна
1/2 банана
50-100 мл кипятка
 
... и делаем
Семена льна залейте 50 мл кипятка, накройте и дайте настояться около 5 минут.
После измельчите семена вместе с водой в чаше блендера до однородности, добавьте банан и влейте еще воды, чтобы получить кашу желаемой густоты. Взбейте кашу еще раз и подавайте.