Готовим быстро - 6

Ответы

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 053
  • Рейтинг автора 913
  • Город минск
  • Блог 162
  • Рецепты 853
Пн, 11 авг 2014 12:23
Nelchik, Нель, спасибо!
Лучше брать семена нескольких сортов - может что-то вообще не взойти или окажется не то! Very Happy
Натусик, Наташ, спасибо за комплименты! Very Happy
Девочки, стол покажу подробнее
 
Овощная тарелка - свои помидоры, малосольные огурцы, маринованная капуста с чесноком и маринованный лук
 

 
вот такие сорта помидоров у меня
 

 
Селедка (из той, что солила впрок и потом держала в маринаде от капусты)
 

 
"розочки" из семги на кружках помидоров (семгу тоже в капустном маринаде ночь в холодильнике продержала, утром отжала, добавила соли, сахару и молотого перцу)
 

 
ту маринованную семгу, что не пошла на "розочки", пожарила в сковороде с жареным луком (а часть лука сперва отобрала для салата)
 

 
и завернула в блины!
 

 
нет, не так: в треть лука на другой сковороде всыпала отварные лисички из морозилки
 

 
а уже в миску с отложенным жареным луком луком накрошила целый десяток вареных яиц, немного рукколы (тоже своя) и ложку майонеза вмешала
 

 
а сверху выложила куриные шкварки и свежими огурцами бордюр выложила!
 

 
вот так, используя один полуфабрикат сразу на несколько блюдд, и предварительные заготовочки из морозилки, и накрыла стол.
 
еще подала запеканку творожную сразу, там любитель сладкого имелся
 

 
и скумбрию, запеченную в отваре луковой шелухи
 

 
шашлык сырой на шампурах сфотографировала
 

 
и остаток готового шашлыка - что в Минск приехал
 

 
и я тоже приехала Smile
Отредактировано 11 авг 2014 12:25, Баба Яга
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Пн, 11 авг 2014 12:43
Баба Яга, молодец! Стол накрыла достойный! ( кто бы сомневался Very Happy ) Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 102
  • Рейтинг автора 1 194
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 995
Пн, 11 авг 2014 13:54
Баба Яга, Женя стол как всегда. отличный Good Всем угостилась Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 053
  • Рейтинг автора 913
  • Город минск
  • Блог 162
  • Рецепты 853
Пн, 11 авг 2014 16:47
Mazaika, Лада, северянка, Оля, спасибо! Smile
Кухарочка
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 955
  • Рейтинг автора 3 396
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Вт, 12 авг 2014 02:52
Баба Яга, Женечка, как вкусно! Rolling Eyes Хочу твоих блинов с сёмгой и вообще всего бы попробовала... Tell!!! Аж желудок заурчал! Very Happy
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 053
  • Рейтинг автора 913
  • Город минск
  • Блог 162
  • Рецепты 853
Вт, 12 авг 2014 10:02
Натусик, Нат, на здоровье! А желудок говорит, что завтракать пора (ночная ты фея! Very Happy )
Моих после всяких рыб-мяс пробило на яичницу!
 

 

 
борщ
 

 
раз яичница с тушенкой, а не с колбасой, то хоть картошка с жареной-пережаренной колбасой...
 

 
салат
 

 
кофе
 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 102
  • Рейтинг автора 1 194
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 995
Вт, 12 авг 2014 10:53
Баба Яга, И я б от такой яишенки не отказалась Smile
Пользователь
  • Регистрация 18 янв 2009
  • Индекс активности 1 316
  • Рейтинг автора 37
  • Город Энгельс-Москва
  • Рецепты 14
Вт, 12 авг 2014 11:46
Баба Яга, Обожаю летнюю яичницу с помидорами! Пойду сварганю себе штоль Smile Прям манит и все тут!
А борщ вообще забыла когда ела Surprised Жарко, не охота готовить. Но у тебя угостилась.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 053
  • Рейтинг автора 913
  • Город минск
  • Блог 162
  • Рецепты 853
Вт, 12 авг 2014 17:03
пупсишка, Леночка, спасибо!
Не жаждешь борщ - делай свекольный холодник! Очень душевно в такую погоду!
 

 
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 643
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вт, 12 авг 2014 23:12
Баба Яга, какой стол вкусный накрыла Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 053
  • Рейтинг автора 913
  • Город минск
  • Блог 162
  • Рецепты 853
Ср, 13 авг 2014 14:22
Verunchik70, Верунчик, спасибо!
 
Сегодня кормила снова яичницей
 

 

 
Из куриной филейки
 

 
сварила супчик
 

 
а саму филейку приготовила так
 

 

 

 

 
салат
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 053
  • Рейтинг автора 913
  • Город минск
  • Блог 162
  • Рецепты 853
Чт, 14 авг 2014 12:05
Кормлю:
Мясо, тушенное с морковью
 

 

 

 
блины
 

 

 

 
фрукты
 
Пользователь
  • Регистрация 18 янв 2009
  • Индекс активности 1 316
  • Рейтинг автора 37
  • Город Энгельс-Москва
  • Рецепты 14
Чт, 14 авг 2014 14:01
Баба Яга,
Не жаждешь борщ - делай свекольный холодник! Очень душевно в такую погоду!
А это мысль, да еще какая! Все хотела приготовить, да потом забыла как-то Surprised А тут ты с напоминанием прям кстати, ну что ж пошла готовить Smile
И блинцы с персиками прихватила у тебя на пробу Rolling Eyes
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 053
  • Рейтинг автора 913
  • Город минск
  • Блог 162
  • Рецепты 853
Чт, 14 авг 2014 19:29
пупсишка, Лен, на здоровье, блинцы вкусные!
 
А это тот самый рыжий автолюбитель
 

 
да, и покажу подарок - чешский набор для специй (старший именинник решил подарить младшему имениннику-любителю специй вопреки моим возражением и потом сильно удивлялся, что у нас специй больше, чем на 16 баночек!) - раньше использовались баночки (справа, белые с красными надписями), купленные аж в июне 1983-го года...
 
Отредактировано 14 авг 2014 19:31, Баба Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 053
  • Рейтинг автора 913
  • Город минск
  • Блог 162
  • Рецепты 853
Пт, 15 авг 2014 09:44
Девочки, мой ноутбук накрывается - думала, сегодня не войду. это с 4--й попытки, уже решила, что в деревню брать не буду, дома оставлю мастера вызывать.
Так что если пропаду - не удивляйтесь
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 053
  • Рейтинг автора 913
  • Город минск
  • Блог 162
  • Рецепты 853
Пт, 15 авг 2014 09:48
пока кормлю
 
яичница
 

 
куриный супчик
 

 
из шкурок, которые в бульон не люблю использовать - куриные шкварки
 

 

 
на этом жиру - кабачок с плотненькой мякотью с морковкой и луком
 

 

 
виноград "дамские пальчики"
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 053
  • Рейтинг автора 913
  • Город минск
  • Блог 162
  • Рецепты 853
Пт, 15 авг 2014 20:01
Привет из деревни!
мой виноград отличается очень сильно Embarassed
 

 

 

 
Very Happy Very Happy Very Happy
Кухарочка
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 955
  • Рейтинг автора 3 396
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Сб, 16 авг 2014 02:21
Баба Яга, Женёк, ты кормишь на убой! Swoon Вкусно, много и красиво!!! Good Но я обожаю твои яишенки, это что-то шедевральное! Rolling Eyes Как бы в гости напроситься... Embarassed Very Happy
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 053
  • Рейтинг автора 913
  • Город минск
  • Блог 162
  • Рецепты 853
Сб, 16 авг 2014 11:12
Натусик, Наташа, спасибо, милости прошу!
 
...вчера фасоль спаржевую вырвала прямо с корнями в тюки и в сарай - дозариваться. а это немного вылущила
 

 

 
самая нежная. Притушила с луком и укропом
 

 
добавила морковки и обжаренной говядины нарезала
 

 
филе сельди
 

 

 
салат
 

 
а блины из дому прихватила
 

 
Помидоры консервирую. И огурчики. Отчитаюсь.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 053
  • Рейтинг автора 913
  • Город минск
  • Блог 162
  • Рецепты 853
Сб, 16 авг 2014 16:55
Я быстро справилась!
 
Помидоры, маринованные в томатной пульпе
 
Получилось 10 трехлитровых банок помидоров в маринаде с уксусом и в томатной пульпе с чесноком и горьким перцем (из 25-ти кг помидоров). Первой заливкой банок с зубками чеснока, смородиновыми листьями и зеленым укропом был несоленый кипяток. На 10 разных банок в совокупности ушло по полкило соли и сахара - клала всё по вкусу, но брала из неначатых килограммовых пачек.
 

 

 

 

 

 
Пульпы осталось с поллитра, смешала ее с очень соленым кипятком и залила огурчики под капроновую крышку. Остынут - унесу в погреб
 

 
Отредактировано 17 авг 2014 13:47, Баба Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 053
  • Рейтинг автора 913
  • Город минск
  • Блог 162
  • Рецепты 853
Сб, 16 авг 2014 18:14
и вот что с того, что ты чем-то там была занята? За-кус-ку!
 
У меня был лаваш
 

 
намазала его магазинным паштетом и огуречик соленый пошинковала
 

 
скрррутила, порезала
 

 
а себе чай, да не просто так... Very Happy
 
Отредактировано 16 авг 2014 18:15, Баба Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 053
  • Рейтинг автора 913
  • Город минск
  • Блог 162
  • Рецепты 853
Вс, 17 авг 2014 10:47
С утра - а вот так! На самих и на того парня...
 

 
Кости куриные разморозила. Делаю широкий ассортимент
 

 
в сковородках спинки жарятся
 

 

 
в кастрюле грудные косточки на бульон сварены - супчик вот
 

 
из гусятницы вытопленные на шкварки шкурки вынуты (не успела сфотографировать) - лук в жиру обжариваю
 

 
продолжаю трудиться... Very Happy
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 053
  • Рейтинг автора 913
  • Город минск
  • Блог 162
  • Рецепты 853
Вс, 17 авг 2014 14:16
Сестра отдыхала в Болгарии. Из впечатлений:
таблички - это отдельная прелесть болгарской культуры. Начиная от улицы "Св. Св. Кирилл и Методий" и парикмахерской "Иван&Бобби", заканчивая магазином нижнего белья "Пердита", магазином сладостей "Захиренки" и надписью над трансформаторной будкой "Не пипай!"
По рекомендациям бывалых, отобрали пару ресторанов в городе, с громкими названиями "Миллениум" и "Парадиз". Были и другие - наверняка неплохие, и подешевле, но и эти были хороши и недороги относительно . Меню на болгарском описать невозможно, как и понять временами. Отельные слова узнаваемы, некоторые - поддаются расшифровке людям с пространственным воображением (задушенный език - тушеный язык). Некоторые же опознаются путем сравнивания позиций по единственному в ресторане меню на английском. "Плененные чушки" оказались фаршированными перцами, а не какими-нибудь свинками в беде. Главное слово - "сирене", сыр. Его надо выучить и, кому сыр не угоден, вычислять блюда без него, а таких крайне мало. Просьба подать то же самое, но без сыра некоторых официантов скандализирует.
Отредактировано 17 авг 2014 14:17, Баба Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 053
  • Рейтинг автора 913
  • Город минск
  • Блог 162
  • Рецепты 853
Вс, 17 авг 2014 15:37
Дождь, гроза, дождь, похолодание... Утром в парнике на стеклах холодные капли...
Фитофторы дожидаться не стану. Оставила на кустах только мелочь всякую.
Собрала приличный, неприличный урожай и зеленые помидоры - полежат, покраснеют...
 

 

 

 
А чуть что - и из зеленых вон рецептов сколько!
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 053
  • Рейтинг автора 913
  • Город минск
  • Блог 162
  • Рецепты 853
Вс, 17 авг 2014 15:45
В гусятнице я оставила только лук... Он пошел на яичницу! Вот популярна она... Видно, ничего больше не умею Embarassed
 

 
а в жиру я потушила капусту
 

 

 
Поставила тесто на пирожки (сметана, разрыхлитель, яйцо, кипяток)
 

 
Пусть набухает-подрастает

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели