Готовим быстро - 6

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 162
  • Рейтинг автора 731
  • Рецепты 233
Сб, 6 сен 2014 20:58
Ну какая умничка внуча твоя. Вот помощь бабушке растёт. Жень, как урожай грибов в этом году? Радует?
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 715
  • Рейтинг автора 900
  • Город минск
  • Блог 155
  • Рецепты 853
Вс, 7 сен 2014 18:21
mia, Галя, спасибо! Внучка порхает и щебечет!
Грибов в этом году до этой пятницы не было - сушь. Это первый урожай. Внучка лично несколько грибов нашла.
Поскольку много прогуливались, и уже в Минск вернулись, сушить-мариновать не было времени. Сварила и кинула в морозилку
 

 

 
И кормила просто
 
суп
 

 
яичница на сметане
 

 
картошка-селедка-соленые огурчики
 

 

 

 
кофе
 
Отредактировано 7 сен 2014 18:23, Баба Яга
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 643
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пн, 8 сен 2014 08:48
Баба Яга, за кофе отдельное спасибо Smile Very Happy Smile угодила мне Very Happy еще и с конфетами
А грибов то как много Shocked
Замечательная помощница у тебя
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 715
  • Рейтинг автора 900
  • Город минск
  • Блог 155
  • Рецепты 853
Пн, 8 сен 2014 12:49
Verunchik70, Верочка, спасибо! Стараемся! Smile
 
Сегодня каша геркулесовая
 

 
У меня треска суховатая. Отделила филе, замочила в яйце.
 
Суп с подпеченными рыбными фрикадельками
 
Кости сварила, сняла мякоть, перетерла ее с маслом
 

 
накрошила зелени, вбила яйцо
 

 
фрикадельки подпекла на сухой сковороде - они сочные от сливочного масла, нежные от яйца, не замутнят суп и не разлохматятся, поскольку подпечены
 

 

 

 
А филе пожарила
 

 
к нему маринованные помидоры
 

 
фрукты
 

 
кофе!
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 449
  • Рейтинг автора 5 086
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1619
Вт, 9 сен 2014 00:41
Баба Яга, Суп очень понравился Smile
Какая у тебя помощника славная! Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 715
  • Рейтинг автора 900
  • Город минск
  • Блог 155
  • Рецепты 853
Вт, 9 сен 2014 08:41
Emerald, Марин, спасибо! Учти - невесты везде растут - приглядывайся Very Happy
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 715
  • Рейтинг автора 900
  • Город минск
  • Блог 155
  • Рецепты 853
Вт, 9 сен 2014 09:42
Оччень вегетарианский день Embarassed
 
оладьи из кабачка
 

 

 
голубцы с рисом, грибами и овощами в сметанном соусе
 

 

 
кукуруза
 

 
арбуз
 
Отредактировано 9 сен 2014 09:43, Баба Яга
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 192
  • Рейтинг автора 1 193
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 9 сен 2014 10:47
Баба Яга, Женя, мне твой супчик с рыбными фрикадельками понравился Good
Пользователь
  • Регистрация 21 янв 2011
  • Индекс активности 673
  • Рейтинг автора 33
  • Город Саранск
  • Рецепты 1
Вт, 9 сен 2014 11:17
Баба Яга, Женя , забежала сказать большое спасибо за яично-грибной паштет, к сожалению без фото ( не успела - все смели) Very Happy , буду повторять обязательно.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 715
  • Рейтинг автора 900
  • Город минск
  • Блог 155
  • Рецепты 853
Вт, 9 сен 2014 20:30
северянка, Оля, Данира, Ира, спасибо!
Очень рада, готовьте! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 449
  • Рейтинг автора 5 086
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1619
Вт, 9 сен 2014 23:50
Баба Яга, Кукуруза хороша! Good
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 715
  • Рейтинг автора 900
  • Город минск
  • Блог 155
  • Рецепты 853
Ср, 10 сен 2014 10:48
Emerald, Марин, самый сезон! Smile
 
Яичница
 

 
шкварки
 

 

 
помидоры
 

 
кусочки жирноватые с соединительной тканью прокрутила с луком
 

 
потушила (без обжарки, опускала в кипяток) тефтельки из этого фарша с отварным рисом - поэтому это не "ёжики" с жареным луком, морковью и желтым сладким перцем
 

 

уехала в деревню!
Отредактировано 10 сен 2014 10:50, Баба Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 715
  • Рейтинг автора 900
  • Город минск
  • Блог 155
  • Рецепты 853
Ср, 10 сен 2014 21:14
А я уже из лесу!
 
Вот:
 

 


 
Пойду чистить, буду сушить!
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 715
  • Рейтинг автора 900
  • Город минск
  • Блог 155
  • Рецепты 853
Ср, 10 сен 2014 23:17
Вот такие боровички (сегодня 28 штук) сушу
 

 

 
Всякую ерунду поставила варить - использую в солянку из капусты!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 449
  • Рейтинг автора 5 086
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1619
Ср, 10 сен 2014 23:40
Баба Яга, Грибы как на подбор! чистенькие Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 715
  • Рейтинг автора 900
  • Город минск
  • Блог 155
  • Рецепты 853
Чт, 11 сен 2014 14:53
Emerald, Марина, пошли - так пошли! Я и сейчас из лесу - три ведра набрали (одно - опята), сейчас уже пообедали, усядусь разбирать; боровики радуют! Это вчера мы ездили за 2 км от калитки, а сегодня - за 6! Завтра в другую сторону рванем - на 4 км, но потом круг дадим! Very Happy
На завтрак каша была
 

 
А на обед - кто бы сомневался... Боровики! С блинами.
 

 
Очередность: лук-отваренные грибы- мука-сметана-грибной бульон
 

 

 

 

 

 
кофе
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 715
  • Рейтинг автора 900
  • Город минск
  • Блог 155
  • Рецепты 853
Чт, 11 сен 2014 17:32
Показываю, что осталось после сушки через сутки от вчерашних грибов
 

 
- горстка!
 

 
А это сегодняшние
 

 

 
посмотрите, насколько разными бывают боровики - по форме ножки, цвету шляпки и мякоти, рисунку на ножке
 

 

 
режу на сушку
 

 

 
Вот что уже на моей "этажерке"
 

 
остальные боровики (сегодня их 67) порежу позже, когда эти можно будет компактнее уложить, а еще буду сушить подосиновики-подберезовики-моховики-польские, чистить-варить маслята и сыроежки, отрезать ножки-варить опята (а их ведро!) и просто мыть-крошить-варить курочки (их полведра). Не факт, что на сегодня это всё. Могут еще принести, потому что мы вчера кинули клич. Грибы через пару дней могут отойти, потому что дождей нет! Surprised Surprised
Отредактировано 11 сен 2014 17:34, Баба Яга
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 449
  • Рейтинг автора 5 086
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1619
Чт, 11 сен 2014 20:38
Баба Яга, Какие блиночки!!! мне тоже сегодня позвонили с дачи... опята пошли Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 643
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 12 сен 2014 01:02
Баба Яга, какие грибы!!!!!!! Я тихонько и по доброму завидую Shocked
Сегодня буду готовить твой паштет с печенки и яиц Very Happy
Кухарочка
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 954
  • Рейтинг автора 3 395
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Пт, 12 сен 2014 01:21
Баба Яга, Женечка, я уселась ты сама пригласила. Very Happy Шея у меня длинная стала как у гуся! Я в монитор уткнулась и смотрела и нюхать пыталась! Tell!!! Wow А как ты рёбрышки в томате маринуешь? От грибов я в восторге! Суп с рыбными фрикадельками меня покорил! Я такой ещё не готовила. Обязательно возьму на заметку! Wink2 Помощница у тебя очаровательная!!! Rolling Eyes Не пропустила и мою яишенку, знаю, что для меня готовила. Вкусно!!! Clapping
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 192
  • Рейтинг автора 1 193
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 12 сен 2014 12:44
Баба Яга, Женя, сколько грибов Wow Зимой вам будет вкусно Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 715
  • Рейтинг автора 900
  • Город минск
  • Блог 155
  • Рецепты 853
Пт, 12 сен 2014 14:34
северянка, Оля, Emerald, Марина, Verunchik70, Вера, Натусик, Наташа, спасибо! Хоть полюбуйтесь на такие грибы (а я к ним на свидание в лес тольюо что ходила - надо же свои навыки Бабы Яги поддерживать! Very Happy )
тридцать боровичков сегодня - сейчас покажу!
Verunchik70, Верочка, готовь, очень рада! Паштет вкуснейший и нежный выходит, и много зелени туда можно покрошить! Smile Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 715
  • Рейтинг автора 900
  • Город минск
  • Блог 155
  • Рецепты 853
Пт, 12 сен 2014 14:54
Вот такие грибочки сегодня
 

 
Пообедаю и пойду чистить!
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 715
  • Рейтинг автора 900
  • Город минск
  • Блог 155
  • Рецепты 853
Пт, 12 сен 2014 15:14
Это было на завтрак -
 
гречка с молоком
 

 
и сладкие блины - начинку быстро сделала на сковороде и подала во вчерашних блинах
 
Блинчики с начинкой из яблок в сметанном соусе
 

 
На обед тоже обошлась сковородками - котлетки из гречневой каши с жирным свиным фаршем
 

 

 
И сырники с какао (никакого протирания - пачка обыкновенного творога)
 

 

 

 
кофе
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 715
  • Рейтинг автора 900
  • Город минск
  • Блог 155
  • Рецепты 853
Пт, 12 сен 2014 21:06
Те грибы порезала, сушу
 

 

 
Принесли еще... Не я ж одна в лес ходила...
 

 

 
Сажусь мыть-резать... Smile
 
Но! И ужин был!
 
Картофель, размятый с грибным соусом
 

 

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели