Готовим быстро-4

Ответы

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 235
  • Рейтинг автора 952
  • Город минск
  • Блог 164
  • Рецепты 853
Вс, 18 авг 2013 13:46
Mazaika, Лад, спасибо! с уксусом у меня только капустные закатки и маринады... Здесь помидоры кислинку дают, а консервант - растительное масло, ну и все кипящее закатываю! Стоит, правда в погребе, но эти не взрываются (не то что огурцы с уксусом - иной год...)
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 235
  • Рейтинг автора 952
  • Город минск
  • Блог 164
  • Рецепты 853
Вс, 18 авг 2013 14:02
Творог с сахаром, сливками, черникой и ремонтантной малиной
 

 
Это не я готовила - сфотографировала угощение
Чебурек с зеленью
 

 
хворост
 

 
Перец фаршированный
 

 
салат
 

 
я нажарила кабачковых оладушек
 

 
пожарила кету - кругляши от тех пластин
 

 

 

 
тушила картошку в сметане
 

 
кофе!
 
Отредактировано 18 авг 2013 23:37, Ряря
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вс, 18 авг 2013 20:32
Баба Яга, Женечка, ух, как бы я сейчас навернула кабачковых оладьев, да с рыбкой! :girl_in_love: Хворост и перчик тоже люблю, а что за картофель в сметане? Rolling Eyes
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 235
  • Рейтинг автора 952
  • Город минск
  • Блог 164
  • Рецепты 853
Вс, 18 авг 2013 21:20
Mazaika Лада, вот Smile
 
картошка в сметане
 
В толстостенной кастрюле поджарьте морковь и лук (можно пожарить в сковороде и переложить потом в обычную кастрюлю); я предпочитаю все нарезать кружками, но в принципе это значения не имеет. Жир для обжаривания пойдет любой. На лук-морковь выкладываем картошку, тоже нарезанную тонкими кружками и вливаем воды, только чтоб покрыла овощи, выше не надо, и ставим на сильный огонь, солим. Вода еще не успевает выкипеть, как тоненькие ломтики картошки почти готовы. Вливаем полстакана сметаны любой жирности, перчим и если есть, добавляем зонтик укропа, зеленый или сушеный, который в конце надо будет выбросить; доводим до кипения, кладем нарезанные помидоры или любой томатный соус, через 5 минут готово, осталось выбросить зонтик укропа.
Отредактировано 18 авг 2013 21:26, Баба Яга
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вс, 18 авг 2013 23:15
Баба Яга, ммм, прелесть, уже представила вкус! :girl_in_love:
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 643
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вс, 18 авг 2013 23:15
Баба Яга, Вкусненько!!!посмотрела на твои кабачковые оладушки и вспомнила что и у меня в холодильнике лежат два кабачка, пойду приготовлю оладушки Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 205
  • Рейтинг автора 1 206
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 995
Пн, 19 авг 2013 09:50
Баба Яга, Женя, вкусные тарелочки. Картошка очень понравилась, люблю со сметаной и с укропом Smile
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Пн, 19 авг 2013 12:53
Баба Яга, Жень, все как обычно вкусно и очень по-домашнему! Very Happy
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 235
  • Рейтинг автора 952
  • Город минск
  • Блог 164
  • Рецепты 853
Пн, 19 авг 2013 19:10
Mazaika, Лад, я думала, все знают!
Verunchik70, Вер, успехов тебе!
северянка, Олечка, укроп со сметаной ко всему хорош!
Юльяна Б., Юляш, спасибо!
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2009
  • Индекс активности 1 341
  • Рейтинг автора 29
  • Город Вильнюс
Пн, 19 авг 2013 19:15
Баба Яга, Жень, тарелочки очень вкусные. Я бы картошечки навернула. Моя бабуля тоже так делала, только из самой первой, молодой, мелкой картохи. И тушила в одной сметане Rolling Eyes уууууу, вкус детства.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 235
  • Рейтинг автора 952
  • Город минск
  • Блог 164
  • Рецепты 853
Пн, 19 авг 2013 19:50
oksi72, Оксана, конечно молоденькая самая лучшая!
 
Покушаем еще:
гречка с молоком
 

 
щавелевые щи на курином бульоне
 

 
кабачки
 

 
картошка со свининой
 

 
черника с сахаром
 

 
кофе
 
Отредактировано 19 авг 2013 21:11, Баба Яга
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Пн, 19 авг 2013 20:12
Баба Яга, Женечка, я сегодня первая на твою вкуснятину!!!
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Пн, 19 авг 2013 21:33
Баба Яга,

я думала, все знают!
когда ты так говоришь - я чувствую себя неучем :girl_sad:
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 235
  • Рейтинг автора 952
  • Город минск
  • Блог 164
  • Рецепты 853
Пн, 19 авг 2013 21:42
Юльяна Б., Юль, налетай!
 
Mazaika, Лада, тут ученых нема, все непрофессионалы в основном, вот, наработки свои даем! У меня это вариант белорусского картофельного супа, который без мяса и даже без сала, переделанный под второе блюдо! А вот ты в профессиональные повара выбиваешься - в люди - из наших дилетантских рядов... Мне, как экономисту, интересно, какая документация на кухне ведется? В смысле там сборник рецептур, технологические карты, наряд-заказ или какие другие бумажки? а то я теоретик больше...
Отредактировано 19 авг 2013 22:53, Ряря
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Пн, 19 авг 2013 22:22
Баба Яга, я узнаю, как называется эта бумажка, по которой мы работаем и всё рассчитываем! Very Happy Потом напишу Smile
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 955
  • Рейтинг автора 3 405
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Вт, 20 авг 2013 01:04
Баба Яга, Женюля, у тебя всегда столько вкуснотищи! Meeting Я бы всем угостилась с огромным удовольствием! Но больше всего я хочу хвороста!!! Сто лет его не ела! Tell!!! Жень, а по какому рецепту ты его готовишь? Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 235
  • Рейтинг автора 952
  • Город минск
  • Блог 164
  • Рецепты 853
Вт, 20 авг 2013 11:51
Mazaika, Лад, хорошо!
 
Натусик, Натуля, этим хворостом мою внучку угостили! А я готовлю из любого теста, которое осталось - дрожжевого, кислого, творожного, пресного, пельменного - и всегда удачно, главное, слой масла кипящего побольше и сахарной пудрой посыпать сразу, как вынула! Я редко хворост делаю - все мои хотели бы худеть... Embarassed
Отредактировано 20 авг 2013 14:06, Ряря
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 235
  • Рейтинг автора 952
  • Город минск
  • Блог 164
  • Рецепты 853
Вт, 20 авг 2013 11:58
Творог
 

 
Закусочка
 

 
Кости свиные тушеные
 

 
Сырники
 

 
Кофе
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 235
  • Рейтинг автора 952
  • Город минск
  • Блог 164
  • Рецепты 853
Вт, 20 авг 2013 21:18
Почти сабантуй
 

 
Отредактировано 20 авг 2013 21:19, Баба Яга
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вт, 20 авг 2013 21:53
Баба Яга, Какая кровянка чудесная! Сало - обалдеть! Сырнички - сами в тарелку прыгают... Жень, замечательно!
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 235
  • Рейтинг автора 952
  • Город минск
  • Блог 164
  • Рецепты 853
Вт, 20 авг 2013 22:01
Ряря, Во-во.. а бутылёк не заметила.... непьюшшие все пошли....
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вт, 20 авг 2013 22:23
Баба Яга, Да заметила твой бальзамчик... Так что теперь-то - непьюшшие все пошли.... Very Happy
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Вт, 20 авг 2013 22:35
Баба Яга, Как же я люблю косточки погрызть, а тем более такие мягонькие!!!! Laughing А уж кофеек с бальзамчиком это просто песня! Tell!!!
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2009
  • Индекс активности 1 341
  • Рейтинг автора 29
  • Город Вильнюс
Вт, 20 авг 2013 22:37
Баба Яга, Жень стол такой по какому поводу Rolling Eyes Бальзаму я выпью, я не пьющая Rolling Eyes почемуже даже очень пьющая))))))помните фильм, служебный роман.Костей тоже поела бы, да уж больно много в них холестерина Mad
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 235
  • Рейтинг автора 952
  • Город минск
  • Блог 164
  • Рецепты 853
Ср, 21 авг 2013 11:12
Ряря, Рит, иногда можно (можно - всегда, да вот компания не настроена)!
Это мамуся из санатория вернулась!
Юльяна Б., Юль, кости утушиваю, подливая воды, хрящики даже мягкие, и не бульон остается, а соус луковый! В кофе бальзам хорошо подлить, но он-то в водку идет ваще... Тут такие питоки - я с мамусей и невесточка! Very Happy А вот - за удачный отдых, успешное лечение и возвращение домой!
oksi72, Оксан, присоединяйся! и холестерину тоже не бойся - в меру все нужно есть! и вообще от обмена все зависит... Когда муж был 160 кг (а на 25 уже похудел), холостерин у него был в норме, вот ! на удивление некоторым следящим за своим питанием...Хотя сало и свиные ушки, шкурки муж употреблял много и очень много! И алкоголь употреблял немало! а вот третий год не пьет, и старается есть попостнее, но уже аторвастатинчик ему прописаааали. . .

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели