Готовим быстро-4

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 152
  • Рейтинг автора 718
  • Рецепты 233
Вс, 29 дек 2013 14:26
Ах, какая феечка! Такая волшебная, просто прелесть.
А у нас всё проще в садиках. В независимости от возраста воспитателей и нянь только по имени и не ТЫ, а в школах уже с приставкой Фрау фамилия. У нас Фрау Штаубер Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 450
  • Рейтинг автора 878
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Вс, 29 дек 2013 16:48
mia, Галюнь, спасибо! зато у нас "р" во всяких фрау-фройляйн не нужно выговаривать... Хотя к школе этот вопрос тоже снимется... Very Happy
Продолжаю опупею Эпопею с тортиком. Корж (500 г творога 10%-й жирности, 200 г масла, 2 яйца, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, муки сколько вошло на эластичное тесто, 40 минут в негорячей духовке где-то 170 градусов) ночевал на эмалированном противне, укрытый полотенечком, в теплом сухом месте. Полтпры пачки масла (300 г) ночевали не в холодильнике. С коржа срезала полоски со всех краев, остальное разрезала пополам - это, проверено, как раз входит в эмалированный лоток. На половинки выбрызгала (пальцами, а не как при глажке белья!) 150 мл сорокоградусной (вот все 150), настоянной на кедровых орешках в скорлупе (больше года настаивалась!). 300 г масла смешала (точно не взбивала) с 400 г сгущенного 8,5%-й жирности молока с сахаром. В лоток положила один корж, смазала так, чтоб и на боковые стенки крем оплыл, сверху второй (не надавливала, чтом крем не выжался) и тоже покрыла кремом. Лоток накрыла его собственной крышкой и убрала в холодильник. Обрезки коржа нарезала (чтоб длина кусочков равнялась ширине), и эти квадратики вымешала в миске с остатками крема. Приличного вида квадратики разложила на тарелках (одна соседка уже к чаю употребила, вечером другой состав), неприличного вида дед прямо из миски одобрил Embarassed .
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 450
  • Рейтинг автора 878
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Вс, 29 дек 2013 18:41
Сегодня:
яичница
Щи из квашеной капусты с аджикой
картошка отварная, селедка с луком, огурцы соленые
 
макароны и "Почти котлеты"
 
"Почти котлеты"
 
Прокрутить через мясорубку две большие луковицы, выложить на сковороду с жиром (у меня куриный от жарки спинок), томить на малом огне.
В это время в ту же мясорубку - мясо из бульона (у меня около 400 г), добавить к луку, перемешать, продолжать жарить. Поперчить, досолить. В обжаренное вбить 2 сырых яйца, сдвинуть с огня, перемешать очень тщательно.
В той же мясорубке прокрутить плавленый сырок.
Когда мясо остыло, сформовала котлеты, уложила на широкую сковороду с небольшим количеством жира, сверху - "змейки" плавленого сырка, накрыла крышкой. Пока хлопцы ели щи, сковороду держала на небольшом огне, тем не менее низ "котлет" схватился, сыр чуть подплавился.
 
А еще подала обрезки коржа с остатками крема.
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 148
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вс, 29 дек 2013 18:48
Баба Яга, Женя, бабочка такая нежно-лиловая :girl_in_love: очень хорошенькая Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 166
  • Рейтинг автора 5 046
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1606
Вс, 29 дек 2013 20:28
Баба Яга, Хочу картошки с селедкой! прям ужас как захотелось Very Happy
 
А внучка у тебя классная! Семке сейчас показала Very Happy Он сейчас от девочек шарахается почему-то Very Happy подразнила его...
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 450
  • Рейтинг автора 878
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Вс, 29 дек 2013 22:52
Emerald, Марин, он свое наверстает!!!
А на селедку завтра приходи!
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пн, 30 дек 2013 14:29
С Наступающим, Женечка! Здоровья всем твоим родным и близким! А тебе - ХРАНИТЕЛЬНИЦЕ ОЧАГА, - самого большого и светлого счастья!
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 450
  • Рейтинг автора 878
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Пн, 30 дек 2013 15:53
Ряря, Риточка, спасибо, и тебя с наступающим 2014 годом! О до чего дожили! Very Happy
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 450
  • Рейтинг автора 878
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Пн, 30 дек 2013 15:55
Это мой ночной "Наполеон" - кусочек дожил до встречи с фотоаппаратом
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 450
  • Рейтинг автора 878
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Пн, 30 дек 2013 15:59
Обещанная селедка
 

 

 

 

 

 

 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 450
  • Рейтинг автора 878
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Пн, 30 дек 2013 18:25
Ожидаем Нового года!
 

 

 
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 083
  • Рейтинг автора 1 592
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Пн, 30 дек 2013 19:46
Женечка, с наступающим Новым годом!!!Желаю счастья ,благополучия,крепкого здоровья и хорошего настроения!!!
 

 
Картинка с Бабой ягой
Отредактировано 30 дек 2013 19:47, Mila55
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пн, 30 дек 2013 20:56
Баба Яга, Женечка,с Новым годом!
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 450
  • Рейтинг автора 878
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Пн, 30 дек 2013 22:02
Mila55, Милочка,, спасибо, пляску ты мне устроила замечательную!
Firefox, Олечка, Спасибо, быть добру!
Дорогие девочки, с наступаюшим Новым годом!!! Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пн, 30 дек 2013 23:37
Женечка, с наступающим Новым годом тебя и твою семью! Пускай это новое начало станет на только в календаре, но и в вашей жизни. Пускай много хорошего и радостного станет начинатся в вашем доме. Когда много нового, то жизнь становится похожей на небольшой феерверк, который как и в детстве, наполнял наши сердца неимоверной радостью и желанием того, чтоб магия продолжалась вечно!
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 089
  • Рейтинг автора 355
  • Город Ровно
  • Рецепты 353
Вт, 31 дек 2013 01:39
Женечка, с наступающим Новым годом!! Желаю счастья и удачи!!!
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 888
  • Рейтинг автора 3 392
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Вт, 31 дек 2013 03:35
Баба Яга, Женечка, поздравляю тебя С Наступающим Новым Годом!!! Желаю счастья, здоровья и всего самого хорошего всей вашей семье!
 
Пользователь
  • Регистрация 21 янв 2011
  • Индекс активности 668
  • Рейтинг автора 33
  • Город Саранск
  • Рецепты 1
Вт, 31 дек 2013 09:59
Баба Яга, Женя, с наступающим Новым годом! Здоровья, радости , всех благ!!!
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 450
  • Рейтинг автора 878
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Вт, 31 дек 2013 10:29
Anna Chervonyuk, Анюта, annabalu, Анечка, Натусик, Натуля, Данира, Ирочка, и Вас с наступающим, здоровья Вам и Вашим малышам, пусть год будет удачным во всех отношениях!!!
Отредактировано 31 дек 2013 10:29, Баба Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 450
  • Рейтинг автора 878
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Вт, 31 дек 2013 10:32
Конская голова мне не по зубам, переключусь на подковы!
 

 
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Вт, 31 дек 2013 16:07
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 513
  • Рейтинг автора 238
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 9
Вт, 31 дек 2013 16:16
Женя, с наступающим!!!
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 450
  • Рейтинг автора 878
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Вт, 31 дек 2013 17:16
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 450
  • Рейтинг автора 878
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Вт, 31 дек 2013 17:18
Daba, Дадушка, Тарталетточка, Аленушка, спасибо, и Вас с наступающим! Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 450
  • Рейтинг автора 878
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Вт, 31 дек 2013 17:54
Через полчаса поставлю готовить рыбу (на горячее), через час уже соберемся провожэать Старый Год
Все холодное готово
 
нарезка
 

 
соленья
 

 

 
Холодец
 

 
соус хрен-сметана
 

 
грибочки
 

 
бутерброды с икрой
 

 
"Оливье"
 

 
салат со шпротами
 

 
салат рыбный
 

 
торт Embarassed
 

 
десерт
 

Разместить комментарий