Баба Яга, Женя ой какой супчик, и какие драники утащила на заметку спасибо!!!

северянка, Оля, Юльяна Б., Юля, Данира, Ира, спасибо!
Тему картофельного теста с грибами продолжу.
 
Пока - соус майонезный с чесноком, сахаром и соевым соусом
 

 

 
к пельменям
 

 
и просто с колбасой
 

Курица в сметанно-аджичном соусе
 

 

 

 

 

 

 

 

 
А внучка только спагетти ела
 

 

 

 

 

А тут пельмешки!!!!!!!!!!!!! Я всегда - ЗА!
Жень, последние фото отличнейшие. Мастерство растёт не по дням! Курочка жгучка тоже приглянулась, у меня даже Эмилия любит, чтоб остринка лёгкая была в еде. Я в рисовый суп всегда аджику добавляю, она его обажает.

mia, Галь, захвалила, спасибо! Буду стараться!

Баба Яга, Женя, на крылышки прибежала, угостилась

Баба Яга, Пельмешки, курочка-вкуснота!!!

Баба Яга, Мне тоже курочка понравилась

северянка, Оля, Юльяна Б., Юля,Emerald, Марина, угощайтесь!
Emerald, Марина, с возвращением! А то елка скоро, а Снегурки нет!

Разморозила землянику
с творогом
 

 
клюква с сахаром
 

 
кости тушу
 

 

 
с гречкой
 

 
чайс кофеткой
 

Салат с маринованными боровиками и перепелиными яйцами
 

 

 

 

 

Сегодня у моей самой младшей сестренки - 40-летие!
Однажды я ее фото показывала в "Ловись, рыбка!" На фейс она санкции не давала, повторю рыбку
 

С именинницей Женечка!!!!Счастья ей и здоровья!!!
Салатик объедение!!!

Баба Яга, Поздравляю твою сестренку!
Салатик отличный получился! очень аппетитный

Тарталетточка, Аленочка, Emerald, Мариночка, спасибо!

Вечером пирожки пекла, продолжая вариации мясо-тесто-чеснок-в тесте на дне запечен черный перец горошком
 
Пирожки с фаршем из запеченной жирноватой свинины
 
прокрутила готовое мясо с сырым луком, поперчила
 
тесто на сметане, с яйцом, разрыхлителем и теплой подсоленной водой
 

 

 

 

 

 
Памятуя, что в прошлом варианте (отварное мясо кусочками), ожидая, пока зарумянится верх, превратила низ в твердую хрустящую корку, ориентировалась по румяному низу - хотела мягкие, сочные (жирноватый фарш и сырой лук) пирожки:
 

 
получилось:
 

Уезжаем с дедом в деревню на выходные.

Жаль, что я без фотоаппарата - какой лес заснеженный красивый! Да и сад тоже.
 
Варю фасоль, отдельно - свеклу-морковь-картошку в мундирах, тушу свежую капусту, отдельно - куриные спины, подходит дрожжевое тесто.
Пока выставила яичницу. сало и квашеную капусту.
 
Пара хлопцев работают с фуганком, на белом снегу горка желтых пышных стружек. Один чистит дорожки от снега.

Хлопцы ушли, посуду помыла...
Итак, за сегодня:
1. Яичница с аджикой
2. Селедка (рубленая) под шубой
3. Капуста квашеная с сахаром и нерафинированным растительным маслом
4. Опята осенние с луком и нерафинированным растительным маслом
5. Щи из куриных спинок со свежей капустой
6. Спинки куриные жареные
7. Капуста свежая тушеная
8. Пирожки с тушеной свежей капустой из дрожжевого теста жареные
9. Пирог с грибами опятами летними и куриными шкварками из дрожжевого теста

Баба Яга, Жень, у тебя как в ресторане-на любой вкус

северянка, Оля, видела бы ты аппетит! Увы, набор продуктов не ресторанный. Но с морозу, в качестве закуси (сегодня ушло 1,2 л сорокоградусной) съели!
На завтра варю свиные шкурки (здесь это жуткий дефицит, а я в Минске места знаю...)

Баба Яга, Женичка, просто нет слов чтоб выразить свое восхищение твоему труду.Как всегда все очень вкусно, сытно и так красиво.Пирожочки и салатик ну ,все супер,а косточки обобрать ммм.....

Баба Яга, Как много наготовила! умаялась, наверное

Хюремка, Наташ, мясо на костях самое сладкое Нат, я же не работаю; раньше внучка дома бегала, а теперь в сад ходит... раньше главным девизом было "быстро", а сейчас и "экономно"
Emerald, Марин, ничего! спасибо, пожалела! Я еще нынче снежок почистила!

Баба Яга, Труженица ты наша. А снежок хорошо чистить на не сильном морозце