опоссум, Викуля, спасибо большое!

Заходила в кафе
 

 
с вегетарианкой
 

 
(мой окорочок и салат с морской капустой, ее свекольник и селедка под шубой)
 
там самообслуживание Вот прилавки
 

 

 
потом меня попросили не фотографировать...

Баба Яга, Ты прям как папарацци

Emerald, Марин, ага, шпиён...
 

 

 

Поджарка из отварного куриного филе
 
Обычно поджарку готовят из сырого филе, я даю вариант, когда из него сперва сварен диетический суп.
Сварите куриную грудку или филе в подсоленной воде с луковицей, целой морковкой и картошкой для супа или салата.
 

 
Филе остудите, накрошите и отправьте в сковороду с жареным на растительном масле луком, добавьте туда столовую ложку сахара, посыпьте молотым белым перцем, перемешайте,
 

 
после этого добавьте измельченную вареную морковку; когда она прожарится в карамелизированном жиру, перемешайте и выключите.
 

 
Поджарка получается более сочная, чем из сырого куриного мяса.

Баба Яга, Женя, вкусно перекусили

северянка, Оль, мы сперва у меня дома поели, а потом пошатались - в ЦУМе шторки ей выбирали... Я и не хотела туда идти, а она чаще без мяса-то голодная, ну я и согласилась зайти кофе попить, да чего уж кофе без удовольствия (запах был не кофе, а жареного мясного!)....Вот!

Шкурка куриная! (а то филе, филе)
 

Баба Яга, ой, шкурки хочется такой жареной-жареной...

Баба Яга, Ой, Женя, не трави душу. Как же это вкууууусно

Баба Яга, Жень, разошлась не на шутку, столько всего и так разнообразно. Во где фантазия у человека.
Кафе у вас Лидо называется, прям как у нас раньше было. Там самообслуживание, да Вкусные тарелки, особенно твои, сразу видно наш человек, мяса подавай.
Шкурки очень уважаю, нооооо халестерин же там что ни на есть 100 процентовый. Посему надо их водкой запивать. Так что пришла со соей бутылкой
Жень, а внучка пошла в садик. Ничего не пишешь о ней. А у нас еще грибы в самом разгаре, представляешь, женщины с работы ездили, так всяких набрали и боровиков и зелянок и подзелянок,махавиков, ну вообще. Одна говорила, что в том году 4 декабря еще грибы собирала, лезянки ты в такое веришь

Emerald, Марина, северянка, Оля, oksi72, Оксана, угощайтесь!
Грибы радуют, если в декабре погода - что ж не собирать... Но вообще такие весна-осень холодные, лето коротусенькое, когда же им расти?
Оксан, стали собирать справки в сад и на кружке (рисование -физкультура- работа с пластилином) подхватила инфекцию, прокашляла месяц, опять вернулись к сбору справок. Возле ее сада гуляли с ней сегодня во время детской прогулки, она бы с радостью к ним присоединилась. А вообще проблемы будут - к дисциплине коллективной не привыкла.
 
Вот она прабабушкину шляпу задом наперед напялила
 

Жень, всё вкусно! Но куриная шкурка напомнила мне детство. Как я её любила! Мама жарила курочку и шкурка такая золотисто-хрустящая... ммм ...Вкуснотища!

Баба Яга, Хороши обе- и прабабушка, и правнучка.

к дисциплине коллективной не привыкла.
 

Женя, если ей будет интересно, быстро привыкнет

...без комментариев...
 

 

 

 

 

 

 
в фарш покрошила кусочки перца, срезанные у плодоножек
 

 

 

 

 
этот мед на ржаной хлебец
 

 

Вчера выставила вам дыню и убежала к подруге на день рождения - 65 лет!
Конечно, фотоаппарат там не уместен, опишу словами.
В полуподвале кафе банкетный зальчик на 15 человек, нас примерно столько и было. Обслуживали двое официантов. Может, это и шик, но когда тебе наливают не вовремя или не наливают вовремя, обслуживают вразнос одним, когда ты жклаешь другое... По мне, лучше пусть бы все блюда и бутылки те на столе стояли, а не на столике официантов... Тем более среди гостей (ну не считаю я ее детей-внуков), я самая младшая была и спиться ни у кого уже шансов не было...

Вместо хлеба были маленькие булочки и нарезанные хрустящие лепешки с сырной намазкой.
Салат китайский -маринованные обжаренные свинина и овощи с соевым соусом
Салат немецкий - отварная говядина, свежие тонко нашинкованные капуста и огурцы, майонез
Баклажанные рулетики с сырно-чесночной начинкой.
Мясные рулеты, руляда, бастурма
Курица, фаршированная блинчиками, фисташками, кукукрузой
Маринованные, корейские и свежие овощи, грибы
Блинчики с икрой и семгой
Горячие закуски
- запеченные клубочки из куриного филе в беконе с кусочком огурца маринованного или оливкой внутри, на шпажке,
- кружки жареного баклажана под сальсой запеченные с сырной шапочкой.
Я думала, что это - горячее, ан нет.
на горячее - кроличьи окорочка под соусом из брокколи с маринованными, приготовленными на гриле помидорами, перцем, сельдереем, шампиньонами, кабачками
Мороженое с шоколадным сиропом , киви и коктейльными вишенками (неестественный цвет, хвостики и без косточек - для меня всегла загадкой было - как можно вынуть косточку, а хвостик на месте)
Кофе капуччино
Больше всего понравился китайский салат, овощи-гарнир к кролику и хрустящие лепешки сырной намазкой!

Дома то-сё
 

 

 

 

 

 

 

 

Баба Яга, не перестаю восхищаться твоими тарелочками, ну все такое вкусное и красивое просто нет слов.Твоим очень повезло.А вот смотрю на творожок он с молоком?

Хюремка, спасибо !
Чаще всего это сливки 8-12% жирности, реже молоко; бывает и сметана, для меня она жирновата, кисловата и поэтому сахару требует, а со сливками я обычно несколько изюмин кидаю... Дед со сметаной больше любит, так он же худеть хочет

Баба Яга, Посидели славно! я люблю всякие кафешки посещать хотя я смотрю ты и дома не расслабляешься...

Emerald, Марин,
 
творог
 

 
лавашный рулет с вареной колбасой, маринованным огурчиком, сыром запечен в микроволновке
 

 
кости индейки тушеные
 

 
виноград мускатный крымский
 

Баба Яга, Женечка, я тут еле просматривать успеваю, а ты все новое выставляешь )) Молодец! как мы без твоего изобилия Хорошо, хоть немного от кухни отдохнула и с подругами встретилась.

Ninakos, Нин, продолжаю!
 
Салат их свежих и жареных овощей