Баба Яга, Ты чё? А то Лешего позову!
 
Кукурузка - ой, так захотелось... А остальное - ты хоть вкратце пиши, чем угощаешь! Синенькие - класс, а что там томится с луком и подливкой? И - чечевицы наварила, или что у тебя в клетчатой кастрюльке и ложка наготове?
 
... А маскарпоне и сами не едим...

Ряря, Рит, а я к примеру, маскарпоне не понимаю, все вокруг тащаться, а мне как то ..... Деревня, да

oksi72, Оксана, ну, у каждого свой вкус... Я делаю немного похожий сыр - лабане. У меня в рецептах он есть.
 
А маскарпоне - вот я нашла видеорецепт и поставила его в Видео. Если интересно - посмотри, может, тебе домашний будет вкуснее. Это здесь.
 
Ну, и еще - лучше сгусток подвесить, и держать не менее 12 часов. Чем дольше отвисает сгусток, тем плотнее масса. А сыворотку можно использовать для приготовления блинов, окрошки, да и просто холодную попить - то, что надо!
 
И еще. Сливки нужно брать жирностью не меньше 25%, тогда и маскарпоне будет сочнее и вкуснее...

Ряря, Рит, спасибо за рецептик. Еслиб еще кто сделал бы да угостил

oksi72, Ксюша, да что там делать-то! Нагреть, добавить сок лимона, и поставить стекать сыворотке... Это при том, какие в Литве замечательные молочные продукты! Давай, делай, потом с нами поделишься опытом!

Ряря, Рита, oksi72, Оксана, девочки, извините, машина в ремонте, мы в Минске, погода чудесная, утром готовлю и фото делаю, а потом с внучкой гуляю часами, пока спала, торт описАла, фотки загрузила и еле выставить успела - опять в поход! Сейчас вернулась, Рит, что-то подписала.
В баклажаны - грецкий орех и чеснок
 

Приглашаю на оперу "Турандот" по Дж.Пуччини
Наш театр после реконструкции хорош
 
фасад
 

 
фойе
 

 
пол в фойе
 

 
фрагмент отделки
 

 
музей реквизита
 

 
зал
 

 
оркестр собирается
 

 
поют (великолепный хор, роскошные голоса солистов) на итальянском, а на русском - титры на табло
 

Баба Яга, какая красота и я туда хочу.

Баба Яга, Женя, как красиво. Ходила с кем-то. Или это фото не твои.

Хюремка, Прошу, да он и гастролирует!
 
северянка, Оль, ты же видишь по дилетантскому качеству, что мои! Глянь тогда через пару минут в "Гюльчатай"

Баба Яга, Жень, все, делаю визу. Идем в театр, потом к тебе в ГОСТИ

Баба Яга, нда... я в театре была лет пятнадцать назад...

oksi72, Оксана, замечательно!
Emerald, Марина, теперь с декретами завязала, сыновей в театр выводи (на дискотеку и без тебя пойдут!)
 
Успела сфотографировать перец
 

 
и пиццу с пирожками
 

 

 
а так - куриная печенка
 

 
а это помидорчики с рынка
 

 
арбуз
 

 
фрукты
 

 
кофе
 

Баба Яга, Женя, какие помидорки красивые. А арбуз сахарный-сахарный

oksi72, Ксюш, как таковой сыр Маскарпоне я тоже не понимаю, только в виде крема, да и то я только в тирамису его использую или в торты
Жень, завидую тебе, я всегда театр любила, даже по телеку спектакли всегда смотрела. Здесь не была ни разу, так что смело можно сказать - лет 20 не была в театре.

Баба Яга, Ну вот и поели, и кофейку попили!!

северянка, Оля, mia, Гала,Юльяна Б., Юля, угощайтесь, а насчет театра - это нужно желание, а театр найдется! Или сам доедешь, или какие гастроли состоятся!
 
Я завтра гастролирую - муж машину из ремонта забирает, помчим в деревню. Вот детям мясо запекла
 

 

Баба Яга, театры обожаю! Классные фотки! Тарелочки твои хороши, особенно понравилось мясо и печень!

И рыбныекотлеты запекла - часть оставлю, часть с собой заберу
 

 

 

Манные клецки-фри
 
Закуска к пиву! поедет в деревню. там уже ждут жаждущие.
 

 

 

 

 

 

Баба Яга,

у меня зефир засох - потерла

Женя, привет, в следующий раз, когда опять зефир засохнeт, положи его в яблочное пюре. Через пару часов он опять мягким будет .

Баба Яга, Мне очень котлетки рыбные понравились

subaru, Наташа, спасибо за совет насчет зефира, буду знать! (век живи - век учись...)
Emerald, Марин, я боялось, что сухие будут - нет, хороши!
 
Привет из деревни, я уже тут кручусь!
 
Утром в Минске:
 

 

 

 
сейчас здесь кости тушу, рыбу размораживаю...

Баба Яга, Женя-выдумщица. Это ж надо такую закуску придумать-манная каша под пиво

Баба Яга, Вкусно!!!