Готовим быстро - 3

Ответы

Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пт, 2 авг 2013 12:21
Женечка - как там классик сказал -
 
Лет до ста расти
Вам без старости!
Год от года цвести
Вашей молодости!
 
Это о тебе. У нас говорят - до 120 лет. Бодрой, веселой, неунывающей. Общей любимицей. Здоровья и сил тебе! Пусть все будет так, как ты мечтаешь!

 


Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 511
  • Рейтинг автора 238
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 9
Пт, 2 авг 2013 12:30
Женечка, с днем рождения!!!!!
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2009
  • Индекс активности 1 326
  • Рейтинг автора 19
  • Город Вильнюс
Пт, 2 авг 2013 13:07
Баба ежка Very Happy С Днем рождения тебя.Пусть здоровья тебе хватит на все твои полеты, пусть будет счастье от детей и внуков, пусть муж твою метлу поддерживает Laughing Вообщем всего, всего , всего Rolling Eyes
Теперь поняла, по какому поводу тортик был)))))))))
Отредактировано 2 авг 2013 23:16, oksi72
пользователь
  • Регистрация 12 апр 2010
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 1 367
  • Город Торонто, Онтарио
  • Рецепты 12
Пт, 2 авг 2013 17:54
Женечка, поздравляю тебя!!! Здоровья тебе, сил и летной погоды
 
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 2 авг 2013 18:25
Женечка ,с праздником!
 
День Рожденья – день волшебный,
Праздник счастья и чудес,
Поздравлений, слов хвалебных,
Гор подарков – до небес!
 
Собираем поздравленья
Как прекрасных роз букет!
Пусть по щучьему веленью
Повинуется весь свет!
 
Пусть сбываются мечтанья,
Вечно властвует любовь!
Исполняются желанья
Бесконечно, снова, вновь!

 
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 54
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Пт, 2 авг 2013 19:05
Женя, с днём рождения! Всего тебе самого хорошего! Smile И лётной погоды тоже (это я присоединяюсь к девочкам!)! Rolling Eyes
 
В этот замечательный день дарю тебе цветы...Да чего мелочиться- целый цветочный куст!
 

 

 
o
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 294
  • Рейтинг автора 848
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Пт, 2 авг 2013 23:03
ВаляЧб, Валюща, северянка, Оля, chis-alla, Аллочка, Nariko, Нарине, Ряря, Рита, Тарталетточка, Аленка, oksi72, Оксана, LevIna, Инночка, Firefox, Оля, Формула Любви, Танюша! Девочки милые, спасибо за такие чудесные поздравления, пожелания, стихи, цветы!!! Буду очень стараться, чтобы все высказанное осуществилось!
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 294
  • Рейтинг автора 848
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Пт, 2 авг 2013 23:16
Сегодня поздравлявших лично было немного. Подавала порциями:
 
капустные рулетики
 

 
вот с такой слабосоленой семгой внутри
 

 
крылышки копченые
 

 
помидоры с семгой
 

 
помидоры, фаршированные яйцом, грибами, рукколой (заправка - соль, сахар, крупномолотый черный перец и растительное масло)
 

 
те же помидоры и фаршированные яйца
 

 
горшочки с курицей, боровиками с луком и сметаной, сверху сыр (фото до запекания)
 

 
торт в выпавшей вишенке виден кусочек конфеты вместо косточки
 

 
потом приехала старинная приятельница
 

 

 
шашлык из семги до жарки, жареный виден на этом фото
 

 
семга замаринованная с боровиками, яйцом, сыром, фото до запекания (готовое перекладывала из формы - все развалилось)
 

 
шашлык
 

 
десерт
 

 
торт
 

 
только гостей проводила, супруг стал мужественно мыть посуду, как принесли грибы! 46 боровиков!
 

 

 
уже сушу
 

 
Отредактировано 3 авг 2013 15:01, Баба Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 294
  • Рейтинг автора 848
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Сб, 3 авг 2013 09:43
Десерт ягодный с мороженым
 
Варим ягоды - свежие (у меня вишня, красная и черная смородина, малина, ежевика) или из морозилки, воды льем из расчета 150 мл на порцию, сахару кладем 1 чайную ложку с горкой на порцию, доводим до бурного кипения и тотчас выключаем, чтоб ягоды остались целыми и косточки не перешли из ягод в компот
 

 
Получившийся компот оставляем остывать на несколько часов, можно на ночь, за это время он настаивается и становится насыщенного ягодного вкуса при том, что ягоды остались целыми. Незадолго до прихода гостей вынимаем мороженое из морозилки (из расчета 20-30 г на порцию). В компот сыплем крахмал, картофельный или кукурузный, 1 чайную ложку с горкой на порцию, размешиваем, ставим на огонь и помешиваем ото дна до загустевания, сразу выключаем. Горячий или теплый кисель раскладываем по креманкам (бокалам, чашкам)
 

 
Сверху на кисель раскладываем мороженое (у меня шоколадное) и украшаем ягодами
 

 
Отредактировано 3 авг 2013 09:44, Баба Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 294
  • Рейтинг автора 848
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Сб, 3 авг 2013 11:51
От моего вчерашнего именинного стола осталась в основном рыба и торт, но сегодня день рождения мужа!
Вот ему мой букет!
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 294
  • Рейтинг автора 848
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Сб, 3 авг 2013 12:02
Помидоры, фаршированные яйцом, рукколой и грибами
 
некрупные помидоры разрежьте пополам (можно зиг-загом), ножом и ложкой выберите мякоть в мисочку, всыпьте сахару и соли (по пол-чайной ложечки), щепотку крупномолотого черного перца, накрошите рукколы
 

 
влейте столовую ложку растительного масла
 

 
все перемешайте, добавьте накрошенные отварные грибы и яичный белок, смешайте, выложите в помидорные чашечки и сверху раскрошите яичный желток
 
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 3 авг 2013 13:03
Баба Яга, Женечка,замечательный стол!Обожаю сёмгу в любых ее проявлениях!Столько вкуснятины наготовила!И десерт классный!Букет! Very Happy Good Good Good
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 294
  • Рейтинг автора 848
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Сб, 3 авг 2013 16:07
Firefox, Оль, благодарю!
 
и перехожу к грибам... пока только 10 боровиков... еще принесут к вечеру...
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 294
  • Рейтинг автора 848
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Сб, 3 авг 2013 20:13
Статистическое бюро докладывает. Принесли еще 64
 

 

 
и горку лисичек. Первые порезала, варю-
 

 
сушу, вторые замочила - отмывать от песка и лесного мусора. А завтра в Минск...
Отредактировано 3 авг 2013 20:16, Баба Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 294
  • Рейтинг автора 848
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Вс, 4 авг 2013 12:01

 
Ну вот такие груши
 

 
Отредактировано 4 авг 2013 12:02, Баба Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 294
  • Рейтинг автора 848
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Вс, 4 авг 2013 12:12
Яйца, фаршированные желтком с маслом, помидором и колбасой
 
Желтки яиц, сваренных вкрутую, растереть с кусочком сливочного масла
 

 
в полученную крошку
 

 
вмешать буквально ломтик соленой сырокопченой колбасы,
 

 
измельченной кусочками размером 2-3 мм, и кусочек помидора, очищенного от сока и семян, нарезанного мелко, перемешать и начинить половинки белков
 
Отредактировано 4 авг 2013 12:14, Баба Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 294
  • Рейтинг автора 848
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Вс, 4 авг 2013 12:29
Салат из свежих грибов с луком и яйцом
 
Мелко накрошите репчатую луковицу и потрите ее с солью
 

 
В сваренные в подсоленной воде остывшие отцеженные, отжатые грибы (у меня лисички с боровиком) выложите посоленный потертый лук и именно на него налейте пару ложек растительного масла (какое есть, лучше бы нерафинированного)
 

 
Перемешайте, чтоб грибы впитали луковый аромат, и уберите в холодильник (накройте). Сварите вкрутую несколько яиц и покрошите их в грибы крупно, чтоб белки стали ярким компонентом салата, а желтки, наоборот, разотрите в крошку и смешайте с небольшим количеством майонеза
 
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вс, 4 авг 2013 12:45
Баба Яга, Женечка, привет! С днём рождения! For you! Здоровья, счастья, радости, удачи, любви! o o o
o
Угощала вкусно, не скромничай! Very Happy Грибов много, здорово! Будет вкусная зима! Good
 

Принесли еще 64
а вы что, их считаете? Surprised
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 146
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вс, 4 авг 2013 19:26
Баба Яга, Женечка, вкусный стол накрыла, ни от чего не отказалась, все вкусно.
Поздравляю жену с днем рождения мужа Smile
 

 
Мужья, мы знаем, разными бывают –
Гуляют, пьют, бранятся без причин.
Но твой, моя форумчанка дорогая,
На свете — самый лучший из мужчин.
 
И поздравок, как голубок почтовый,
К нему на день рождения летит –
Желаю быть богатым и здоровым,
Ну, а уют супруга сохранит!
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 294
  • Рейтинг автора 848
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Вс, 4 авг 2013 20:49
Mazaika, Лад, мы там десятое дето. В первое за все лето нашли 7 штук боровиков и очень удивлялись - до того лет за 20 столько не было... Три года назад за полдня нашла 30, пошел ливень, муж говорит "поехали домой", а я ни в какую - вошла в азарт, пересидели дождь в машине и еще 20 рядышком с машиной срезала... В этом году пошли боровики, как никогда рано и много. Местные, которые лисички заготовителям сдают, боровики собирают, а у заготовителей на них еще цены нет. А мне почему не купить? Самим, детям, маме, сестрам моим и муже, сватам... Мы ж одни в лесу живем и не работаем к тому же! А считаю, потому что рассчитываюсь чуть ли не поштучно - мелкие плотнее, ценнее, крупные больше продукта дают, поэтому плачу одинаково за штуку, а червивые и старые не беру вообще! Так что счет на интерес и для расчета с ними. Ну, а мне охотно несут, потому что покормлю и рюмку налью Very Happy
северянка, Олечка, спасибо! свой, чего уж... Но в этот же день и сына нашего день рождения! (они сами в Минске с молодежью и старшим поколением отмечали) Smile Вот такой подарочек я 28 лет назад мужу преполнесла! Very Happy
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вс, 4 авг 2013 20:59
Баба Яга, Женечка, здоровья твоим мужикам! Пусть радуют вас своей силой, преданностью, надежностью! Будьте счастливы!
 
А цветы - тебе, маме и жене новорожденных! Very Happy
 


Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 146
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вс, 4 авг 2013 21:16
Баба Яга, Ну тогда с двойным праздником, или с тройным Rolling Eyes
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 294
  • Рейтинг автора 848
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Вс, 4 авг 2013 22:06
Ряря, Ой, Риточка, Олечка,спасибо Вам, я вся цветами окружена!!!
А про новорожденных - сегодня вспоминала: когда из деревни ехала - за трактором по пашне стадо аистов более 20 штук ходило!
 
Вот такая ежевика несобранная
 

 

 
и собранная
 

 
голубики вот столько
 

 
в груш много раз по столько
 

Это у нас ужин
 

 

 

 

 

 

 
Отредактировано 4 авг 2013 22:07, Баба Яга
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вс, 4 авг 2013 23:23
Баба Яга, теперь понятно Smile Ну тебя ещё с остальными праздниками, какой насыщенный у тебя август! Give_rose Give_rose Give_rose
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Пн, 5 авг 2013 09:52
Баба Яга, Женечка! Со всеми прошедшими праздниками тебя!

У тебя всегда вкусно и интересно Smile Give_rose

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели