Готовим быстро - 2

Ответы

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 411
  • Рейтинг автора 867
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Ср, 17 окт 2012 23:47
Очень вредный ужин был, но какой вкусный!
Картошка с зажаркой
Варите кастрюлю картошки
К тому времени, когда она сварится, выжариваете мелко нарезанную свиную грудинку

и крошите луковицу, подрумяниваете и выливаете только жир! в кастрюлю с картошкой, откуда воду только что слили. Накрываете крышкой и пару раз энергично встряхиваете, чтоб жир равномерно распределился по картошке (если просто полить, такого эффекта пропитывания не будет). Картошку вываливаете на блюдо и посыпаете шкварками с луком - так шкварки, не попавшие ранее в кастрюлю, остаются хрустящими


Приятного аппетита!
Отредактировано 17 окт 2012 23:56, Баба Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 411
  • Рейтинг автора 867
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Чт, 18 окт 2012 00:22
Фруктовый салат в желе
Различные очищенные фрукты
накрошите некрупно, уложите ровным слоем в форму или порционные креманки и залейте фруктовым сиропом или подслащенным соком, разведенным с желатином в пропорции, указанной на упаковке, размешайте.
Иногда я использую готовое лимонное желе в пакетиках, там практически ничего нет в составе, кроме сахара, лимонной кислоты и того же желатина.
Форму или креманки после остывания уберите на пару часов в холодильник.

Подавайте с мороженым, сливками или как самостоятельное блюдо.
Отредактировано 19 окт 2012 19:26, Баба Яга
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Чт, 18 окт 2012 00:29
Баба Яга, Женя, картошечка - высший класс! Это не еда - это наслаждение! Вкуснее нет ничего на свете...
 
Ты меня прямо на ностальгические воспоминания подвигла... Это была наша обязательная программа выходного дня. Мы с мужем жили недалеко от рынка. И вот по выходным моя подруга со своим мужем возвращаясь с рынка обязательно приходили к нам. И приносили немного свежесоленой малосольной жирнючей и вкуснючей керченской хамсы. И пока Светка чистила хамсу, я варила картошку и делала зажарку - как у тебя. Много-много... Зимой открывались бесконечные банки и баночки, летом - свежие овощи... Готовую картошку в кастрюле заливали (как и ты!) жиром, но я туда еще добавляла пару зубков чеснока через пресс и жменьку укропчика, и все перетряхивала несколько раз - как и ты делаешь. А потом картоху вываливала на блюдо, и несли на стол - все остальное уже стояло на столе. А муж только после этого приносил из морозилки бутылочку...
 
В общем - рецепт выходного дня... Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 411
  • Рейтинг автора 867
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Чт, 18 окт 2012 10:25
Emerald, Марин, у тебя средний сынуля, по фото, обстоятельный... Может, он поможет? Very Happy
Ряря, РИТ, я довольна, что тебя порадовала, а сама предалась ностальгии с тобой вместе! Smile
Отредактировано 19 окт 2012 19:15, Баба Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 411
  • Рейтинг автора 867
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Чт, 18 окт 2012 10:27






Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 148
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 18 окт 2012 12:58
Ряря, Риточка, пока дочитала твой рассказ, у меня живот такой толчок дал, а слюна, как у того бульдога Laughing бежала к порогу офиса Pooh_lol Pooh_lol Pooh_lol
Отредактировано 18 окт 2012 12:59, северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 148
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 18 окт 2012 12:59
Баба Яга, Женя, картошка- объеденье
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 381
  • Рейтинг автора 208
  • Рецепты 161
Чт, 18 окт 2012 13:40
Баба Яга, Жень, вот и дочку увидили, красавица Smile А про маму скажу - шикарная женщина Very Happy Я тоже кофейку попила, рыбкой угостилась и пошла по гостям Pooh_door
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Чт, 18 окт 2012 18:50
Баба Яга, Wow Боже ж ты мой!!! Жень, картошка - бомбезная!))) Очень аппетитная)))
А Рита так вкусно рассказала, что невозможно спокойно читать - ПАХНЕТ!)))
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 411
  • Рейтинг автора 867
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Чт, 18 окт 2012 20:40
северянка, Оля, Nelchik, Нелечка, малашка78, Наташа!
Когда людей не удивить. можно их обрадовать.... Very Happy
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 411
  • Рейтинг автора 867
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Чт, 18 окт 2012 20:44
Завтра в деревню на три дня...




и кости...
Отредактировано 20 окт 2012 15:01, Баба Яга
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Чт, 18 окт 2012 20:45
Баба Яга, Жень, твоя картошка - бальзам на душу))) Картошечка с салком да огурчиками - лучше не придумаешь, это еда на века)))
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 149
  • Рейтинг автора 5 039
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1604
Чт, 18 окт 2012 22:42
Баба Яга, Голодными вы там не останетесь Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 643
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 19 окт 2012 07:07
Баба Яга, как же вкусненько, дочь очень симпатичная девушка Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 411
  • Рейтинг автора 867
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Пт, 19 окт 2012 12:06
малашка78, Наташа, самое простое ничем не заменить! Very Happy
Emerald, Марина, мы остались - машина попросилась в ремонт... Surprised
Verunchik70, Вера, спасибо! Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 411
  • Рейтинг автора 867
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Пт, 19 окт 2012 12:08





Отредактировано 20 окт 2012 10:48, Баба Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 411
  • Рейтинг автора 867
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Пт, 19 окт 2012 14:04
Печенье из овсяной каши "Геркулес" с кукурузной мукой
 
Не съеденную молочную овсяную кашу не хочется оставлять назавтра.

В миску насыпала 3/4 стакана сахару, стакан кукурузной муки для детсеого питания,

10 г разрыхлителя, щепотку ванилина, перемешала, положида нарезанную кусочками пачку 200 г сливочного масла, размяла до однородной крошки, выложила туда кашу (около 300 г), вымесила.
Противень смазала растительным маслом и густо засыпала кукурузной мукой.

Из овсяно-кукурузного теста лепила шарики, плющила в лепешки, укладывала на противень, украшала изюмом.
Когда половина противня заполнилась печеньицами, а теста осталось много, разложила оставшееся пластом на свободной площади, выложила размоченную курагу и промытый изюм без косточек

защипала рулет, выпекала около получаса.
Отредактировано 20 окт 2012 14:49, Баба Яга
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пт, 19 окт 2012 18:56
Баба Яга, Я пришла кофейку попить, Жень))) В реале такой не пью, так хоть виртуально душу отведу))) Зелень у тебя сочная. Это своя? А у меня уже лучок на подоконнике хороший вырос, можно срезать, а укроп в комнате не растет отчего-то.
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 827
  • Рейтинг автора 24
Пт, 19 окт 2012 19:22
Увидела кусок грудинки...и слюнами изошла)) Sad мясо у вас такое НАСТОЯЩЕЕ)))))))) а цвет!!!!!!!розовый, натуральный)) у нас такое редкость(( Спасибо вам за Ваши блюда!! Все просто, доступно, по домашнему!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 148
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 19 окт 2012 19:38
малашка78, Наташа, может быть у тебя получится вырастить укроп.
Делала несколько попыток вырастить укроп дома - безполезно.
Салат можешь посеять, петрушку.
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пт, 19 окт 2012 20:22
северянка, Оль, растет петрушка уже, базилик второй год выращиваю (фиолетовый и зеленый), кинза чахленькая, но была, а вот укропу условий не хватает, ему особый световой режим нужен, тонюсенький лезет, вытягивается и сохнет. Пробовала уже не раз(( Как те бабки базарные его выращивают? Confused
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 411
  • Рейтинг автора 867
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Пт, 19 окт 2012 21:23
северянка, Оль, ты права!
малашка78, Наташ, эта зелень своя
у меня из своих семян укроп не всходит и покупных чахлый, а это - самосевка, он до морозов всходит и весной тоже, и зонтики из самосевки добротные, а из семян хрупковатые...
на подоконнике в горшке вырастет, если мин.удобрения использовать, а зачем нитраты?
поэтому летом сушим-замораживаем, а это - подарок получился, и лучок из того севка, что весной не взошел (дождей не было)
Ninakos, почему не поделиться тем, чем можешь? Very Happy Нин, тут все на "ты"!
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 643
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 19 окт 2012 21:40
Баба Яга, успела с утреца к тебе на кофеек Smile , жаль что машина сломалась, надеюсь что быстро починят ее вам
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 411
  • Рейтинг автора 867
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Пт, 19 окт 2012 22:55
Verunchik70, Вер, обещали во вторник, но я до четверга нужна в няньках, так что в следующую пятницу уеду... Там яблок насыпалось..... Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 643
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 20 окт 2012 01:32
Баба Яга, как хорошо когда ты можешь помочь посмотретрь внучку, ето здорово Smile

Разместить комментарий