Готовим быстро - 2

Ответы

Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 482
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Вс, 6 янв 2013 22:07
Баба Яга, Женечка с Рождеством Христовым!
 
Отредактировано 6 янв 2013 22:08, Goldchen
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 294
  • Рейтинг автора 848
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Вс, 6 янв 2013 23:08
Goldchen, Марина, спасибо!!!
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 993
  • Рейтинг автора 180
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Вс, 6 янв 2013 23:31
Баба Яга, Женечка!! С РождествомХристовым!!! Счастья и добра ! Flower Flower Flower
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вс, 6 янв 2013 23:37
Баба Яга, Женя, с Рождеством тебя! o Жень, вот есть совсем не хоцца, но у тебя - с удовольствием! Ах, свининка какая!!! Не захочешь - съешь! o Да и всё остальное съела с удовольствием - и пельмени, и утку, и жир еёйный, и жаркое, и пирожки, в общем, устанешь говорить, как всего много и вкусно!
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Вс, 6 янв 2013 23:59
Женечка! С Рождеством!
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 643
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пн, 7 янв 2013 00:17
Баба Яга, С Рождеством тебя и твою семью!!!!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 801
  • Рейтинг автора 3 344
  • Город Москва
  • Рецепты 1034
Пн, 7 янв 2013 01:13
Женечка, С Рождеством!
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 294
  • Рейтинг автора 848
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Пн, 7 янв 2013 09:22
Виола, Виолетточка, Mazaika, Ладушка, ВаляЧб, Валюша, Verunchik70, Верочка, Натусик, Натуля, спасибо, и Вас с праздником! Настроение радостное, приподнятое!
Mazaika, Лад, все правильно, жир еёйный очень хорош! Smile
 
Это конфеты
 
Отредактировано 7 янв 2013 09:25, Баба Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 294
  • Рейтинг автора 848
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Пн, 7 янв 2013 11:16
Паштет яичный с сушеными грибами
 

Горсть сушеных грибов отварить в подсоленной воде с луковицей, вынуть шумовкой, остудить, отжать от бульона, обжарить на слабом огне с накрошенным сырым луком луком (1-2 шт.) на сливочном масле.
Отварить 8-10 яиц вкрутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы.
Измельчить на мясорубке или в блендере грибы с луком, яйца, зелень, добавить соль и майонез по вкусу. Подавать в салатнике,
 

 
или на хлебе, или сформовать при помощи полиэтиленового пакета батон, подержать в холодильнике и нарезать ломтиками. В последнем случае я увеличиваю количество сливочного масла при жарке грибов и сливаю его в массу при перемешивании.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 294
  • Рейтинг автора 848
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Пн, 7 янв 2013 12:17
Салат свекольный с яблоком, луком и зеленым горошком
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 294
  • Рейтинг автора 848
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Пн, 7 янв 2013 14:56
Яйца, фаршированные желтками с маслом и икрой
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 294
  • Рейтинг автора 848
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Пн, 7 янв 2013 15:02
Салат яичный с сыром, маслинами и маринованным огурцом
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 294
  • Рейтинг автора 848
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Пн, 7 янв 2013 15:07
Рулет из мясного фарша с яйцом, морковью, грибами и зеленым горошком
 

 

 

 

 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 294
  • Рейтинг автора 848
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Пн, 7 янв 2013 15:08

 

 

 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 294
  • Рейтинг автора 848
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Пн, 7 янв 2013 15:14
Торт творожный с безе, арахисом и ягодами
 
Две пачки творога (0,5 кг) размять с пачкой сливочного масла (180-200 г), половиной стакана сахара, пакетиком 10 г ванильного сахара
 

 
Добавить 3-4 сырых яичных желтка и тщательно перемешать
 

 
Стакан замороженных ягод перемешать в дуршлаге с половиной стакана сахара и поставить в емкость, куда сироп стечет.
В духовке немного прокалить стакан очищенного арахиса, желательно, чтоб кожура с ядер не слетела, вынуть для остывания.
 

 
Яичные белки (3-4 шт.) взбивать, подсыпая понемногу сахарный песок (3/4 стакана)
На сковороду (без деревянных и пластмассовых деталей), густо смазанную сливочным маслом, выложить взбитую с сахаром белковую пену слоем в 1 см и отправить в духовку 180 градусов на верхний уровень, вынуть через минут 10, не дожидаясь зарумянивания верха, оставить остывать.
 
В оставшиеся белки всыпать почти весь арахис, кроме двух горстей для украшения, массу разровнять на противне слоем около 1 см и отправить в духовку до зарумянивания, достать, положить на белково-ореховый корж тарелку размером с ту, на которой будет собран торт, близким к размеру сковороды, где запекались белки без арахиса, обвести тарелку ножом, прорезая корж до дна, лопаточкой поддеть его по окружности, приподнимая от противня, затем поддеть центр и перенести на тарелку.
Сверху выложить почти половину творожной массы, сверху – ягоды без сиропа,
 

 

 
затем немного творожной массы, корж безе со сковороды, еще слой творожной массы, украсить оставшимся арахисом и присыпать кокосовой стружкой.
 

 
разрез
 
Отредактировано 7 янв 2013 15:28, Баба Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 294
  • Рейтинг автора 848
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Пн, 7 янв 2013 15:24
Безе с арахисом, оставшееся после вырезания круга на противне, я свернула такими пирожными - рулетиками
 

 
Крошку безе смешала с остатками творожной массы и обваляла в кокосовой стружке.
 
Отредактировано 7 янв 2013 15:24, Баба Яга
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 511
  • Рейтинг автора 238
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 9
Пн, 7 янв 2013 17:37
Вот это наготовила, Женя!!!!Богатый стол))))
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 643
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пн, 7 янв 2013 21:48
Баба Яга, Как же много у тебя наготовлено и такое разнообразие очень все вкусненько, творог с безе очень понравился, во общем посмотрела на твои тарелочки и пошла своим готовить Smile
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Пн, 7 янв 2013 22:52
Женя, с Рождеством!!!
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 089
  • Рейтинг автора 355
  • Город Ровно
  • Рецепты 353
Вт, 8 янв 2013 01:37
Баба Яга, Женечка, С наступившим Новым годом и Рождеством !!! Счастья, самого крепкого здоровья и любви!!!
 
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 152
  • Рейтинг автора 718
  • Рецепты 233
Вт, 8 янв 2013 13:03
Женечка, с Рождеством тебя, дорогая!
Пыс: колбасу не ищи, я её бессовестно слямзила и убежала дальше колядовать Very Happy
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 294
  • Рейтинг автора 848
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Вт, 8 янв 2013 14:41
Verunchik70, Вер, своим от моих привет! Very Happy
 
мартинка, Светочка, annabalu, Анечка, и Вас с праздниками, огромного счастья Вам!
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 294
  • Рейтинг автора 848
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Вт, 8 янв 2013 14:44
mia, Галюнь, подожди, еще пряничков дам! Но ты ж спой!
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 294
  • Рейтинг автора 848
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Вт, 8 янв 2013 15:03
Сегодня поработаю на морозилку
 
Кусок свинины
 

 
Пару отбивных заначу
 

 
Остальное на фарш - в морозилке пельмени кончились
 

 

 

Кофе
 
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 817
  • Рейтинг автора 23
Вт, 8 янв 2013 15:48
Баба Яга, Ой, Женечка! Кормилица ты наша!!!!!!!! что бы мы без тебя делали????????

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели