Готовим быстро - 2

Ответы

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 450
  • Рейтинг автора 878
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Вс, 30 дек 2012 22:49
северянка, Оленька, спасибо, дорогая! и тебе - успехов на всех фронтах!!!
 
мартинка, Светланка! Спасибо за поздравления, пожелания! Всех благ тебе в Новом Году, исполнения всех желаний!
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 450
  • Рейтинг автора 878
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Вс, 30 дек 2012 23:37
Рулет (руляда) из курицы
 
Руляда - отварной рулет, остывающий под прессом несколько часов
 
Использую курицу, у которой срезаны ножки и крылья
 

 
делаю надрез на спинке
 

 
и срезаю кожу с мясом с костяка
 

 
часть грудных мышц удаляю - потом сделаю из них отбивные
 

 
солю, перчу, раскладываю корейскую морковь, зелень и французскую горчицу
 

 
сворачиваю рулетом и обвязываю белой ниткой,
 

 
варю в подсоленной воде с луковицей
 

 
накрываю плоской тарелкой и сверху ставлю груз на ночь
 
Отредактировано 31 дек 2012 16:28, Баба Яга
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2009
  • Индекс активности 1 328
  • Рейтинг автора 19
  • Город Вильнюс
Пн, 31 дек 2012 00:45
Женечка, наш ты энерджайзер! С наступающим тебя, энергии тебе и сил, здоровица конечно Very Happy
Отредактировано 31 дек 2012 00:47, oksi72
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пн, 31 дек 2012 01:04
Баба Яга, Неутомимая ты наша! С Новым годом! Пусть все твои близкие будут здоровы, пусть исполнится все, что задумали! А тебе - вести свой корабль - без усталости и с задором!
 
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пн, 31 дек 2012 01:56
Женечка, с Новым годом тебя и твою семью!! Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 148
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 31 дек 2012 10:38
Женечка, с Новым годом.
 
Здоровья, любви и удачи тебе и твоей семье.
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 450
  • Рейтинг автора 878
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Пн, 31 дек 2012 11:16
oksi72, Оксана, Ряря, Риточка, Anna Chervonyuk, Анюта, северянка, Олечка! !
 
Спасибо Вам за поздравления и добрые пожелания! Вас тоже от души поздравляю!!! Желаю самого чудесного праздника!
 
И всех-всех Кухарочек с праздником, и посетителей этого замечательного сайта, а главное - коллектив его создателей, подаривших нам такое общение по нашим насущным проблемам и интересам!
 
И пусть у всех нас всегда будет хотя бы такой "джентльменский" набор для нашего творчества!
 

 

 

 

 

 

 

 
репортажи по использованию этого за мной.
Отредактировано 31 дек 2012 11:17, Баба Яга
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 397
  • Рейтинг автора 222
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Пн, 31 дек 2012 11:46
Женя, с наступающим!!!!! Всех благ в новом году!!!!
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 450
  • Рейтинг автора 878
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Пн, 31 дек 2012 12:28
Zhorzhetta, Жануль, спасибо, и тебя также! Здоровья, счастья Вам с малышами!
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 519
  • Рейтинг автора 127
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Пн, 31 дек 2012 13:25
Баба Яга, Женя, с наступающим Новым годом!
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 828
  • Рейтинг автора 24
Пн, 31 дек 2012 13:26
Баба Яга, Женечка! Как вкусно!!!!!! и ничего больше не надо))) С Наступающим!!!!!!!
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 450
  • Рейтинг автора 878
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Пн, 31 дек 2012 14:39
mivami, Лариса! Ninakos, Нина!
Спасибо!
 
С праздником!!!
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 450
  • Рейтинг автора 878
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Пн, 31 дек 2012 14:41
Салат «Гранатовый браслет» с тунцом
 

Почитала на сайте варианты этого салата с 2005 года, спасибо!
 
переделала под тунца, а с учетом гранатовый зерен – с фруктовыми нотами.
 
Вот такой у меня тунец (испанской) в масле
 

 

 
На сковороду, где на растительном масле пожарена половинка луковицы, выдавливаю апельсиновый сок (мякоть апельсина мне нужна на салат с курицей и грецкими орехами, но мокрым этот салат не должен быть), и ставлю эту сковороду на огонь выпаривать сок. Лук получается очень вкусным!
 

 

 
Вторую половину луковицы крошу и перетираю с солью.
Свеклу натертую, уложенную вокруг баночки из-под оливок (у нее наименьший диаметр), уплотнила, сперва полила маслом от тунца, потом соком со сковороды, выложила лук в апельсиновом соке, потом тунец, лук с солью, натертое яблоко, майонез, гранатовые зерна.
 

 
Полагаю, этот салат можно повторить с другими рыбными консервами (а муж предложил больше не заморачиваться, выкладывая вокруг банки, а гранат есть, как всегда, отдельно!)
Отредактировано 1 янв 2013 18:17, Баба Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 450
  • Рейтинг автора 878
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Пн, 31 дек 2012 16:51
Рыбки в пруду
 
(вариации из прочитанных на сайте и посоветованных, СПАСИБО!!!)
 
Слои:
картошка тертая
облита маслом из шпрот
лук репчатый, порезанный и потертый с солью
шпроты размятые (шесть - без хвостов)
морковь вареная тертая
яйцо вкрутую тертое
майонез
сыр тертый
хвосты шпрот по принципу "синхронное плавание"
лилия - лук репчатый, вымоченный в растворе уксуса
 
Отредактировано 1 янв 2013 18:19, Баба Яга
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Пн, 31 дек 2012 16:56
Баба Яга, Женечка, поздравляю тебя и всех твоих гостей с новым годом!
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 450
  • Рейтинг автора 878
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Пн, 31 дек 2012 16:57
Салат из курицы с кукурузой, грецким орехом, яйцом, жареными сушеными белыми грибами, жареным луком, апельсином, ананасом, майонезом
 

 
Отредактировано 1 янв 2013 18:21, Баба Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 450
  • Рейтинг автора 878
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Пн, 31 дек 2012 17:16
Nariko, Нариночка, спасибо тебе большое!
С наступающим годом, пусть он будет удачным и спокойным!
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 450
  • Рейтинг автора 878
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Пн, 31 дек 2012 17:19
Рыбная тарелка
 

 

 

 

 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 450
  • Рейтинг автора 878
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Пн, 31 дек 2012 17:22
Салатный стол
 
Отредактировано 19 янв 2013 17:05, Баба Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 450
  • Рейтинг автора 878
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Пн, 31 дек 2012 17:29
Пришлось десерт подать до холодного, заливного и горячего... Very Happy
Яблоко с красной кожурой, ананас, банан, апельсин, мороженое Пломбир с арахисом, украшено кусочком ананаса
 

 
Отредактировано 19 янв 2013 17:09, Баба Яга
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 152
  • Рейтинг автора 718
  • Рецепты 233
Вт, 1 янв 2013 00:17
Женечка, с Новым годом тебя и твою дружную семью!!!
 
Пусть любовь погорячеет,
Пусть характер отвердеет,
От души поется песня,
Станет жизнь поинтересней.
Не пускайте в дом беду
В Новом, ласковом году!

 
Отредактировано 1 янв 2013 00:20, mia
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Вт, 1 янв 2013 02:36
Женечка! С Новым Годом тебя, энеджайзер, ты наш!
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 450
  • Рейтинг автора 878
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Вт, 1 янв 2013 11:38
mia, Галочка, ВаляЧб, Валюша, спасибо!
Вас с самым счастливым 13-м Годом! Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 450
  • Рейтинг автора 878
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Вт, 1 янв 2013 16:35
Мясо под шубой
 
Ровный кусок отварной свинины (обрезки покрошены в "Оливье") охлажден, нарезан на тонкие ломтики
 

 
Дробленый грецкий орех смешан с рубленой зеленью, пряностями, тертым сыром,
 

 
смешан с майонезом и намазан на мясо
 

 
Подавала с салатами
 
Отредактировано 1 янв 2013 18:24, Баба Яга
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 973
  • Рейтинг автора 180
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Вт, 1 янв 2013 16:45
Женечка милая!!! С Новым годом!!! Здоровья, счастья, удачи и благополучия!!! Исполнения всех желаний!! Flower Flower Flower

Разместить комментарий