Баба Яга, Женя, какая вкуснятина.
 
А у нас филе карпа не продается.
 
Да и филе не люблю покупать- сухое.
А у тебя получилось загляденье- не праздник ли у вас

Тарталетточка, Ален, если не возражаешь, вставлю свои пять копеек...по поводу рыбки фаршированной, конечно из карпа вкуснее(я так еще из щуки люблю) , в советские времена, когда с рыбкой наблюдались некоторые проблемы моя бабуля всегда готовила фаршированную рыбу из толстолобика, вкусненько было.... Или в детстве все вкусно

Ой, я от землянички глаз не могу оторвать! Какая же она душистая, особенно зимой.

Тарталетточка, Да, Аленушка, и толстолобик, и амур, и пиленгас годятся, да и щуку я фарширую, добавляя филе морской рыбы! Пиленгас я только в Херсонской области ела, он вкуснее всех! А карп там называется короп!
 
oksi72, Оксана, северянка, Оля, Виола, Виолетта, угощайтесь! Это я хочу заранее дать рецепт, может, кто к НГ вздумает делать, это не очень трудно, вдруг заведу кого!
 
северянка, Оль, ты права, сегодня у мужа сестры мужа день рождения!

Виола, конечно не возражаю)))) У моей подруги муж рыбак, вот они мне и притащили двух толстолобищей))))А у меня такую рыбу не хотят есть, разве что в котлетах.Вот я и думаю зафаршировать или консервы сделать))))
Баба Яга, спасибо, Женя)))А пиленгас у нас тоже есть, мои его едят , он не костлявый)))

Баба Яга, Ёжичка, сколько у тебя всего вкусного . Аромат земляники доносится через монитор Грибочки в разных вариантах, рыбка Ну рыбные котлеты из форели - это роскошь

mia, Галь, еще порция!
 

 
Докладываю! Летом дед ягоды сам в деревне в мое отсутствие замораживал, молодец, а когда я была - замораживала, обсыпав литр ягод горстью сахарного песку, как делаю многие годы.
Так вот, это небольшое количество сахара дает и аромату лучше сохраниться - и у земляники, и у клубники тоже!
 
Тарталетточка, Ален, толстолобик очень костистый, конечно, лучше фаршировать или котлеты делать, чем так жарить или тушить! А пиленгас - песня, здесь под этим названием что-то не то пытались продавать
 
Nelchik, Нель, у нас так цены обгоняют друг друга, что я просто готовлю из того, что дешевле! У меня эта рыба кусочки без костей по 46, тогда как свинина с костями и шкурой 48, сыр от 60 до 72!
сама понимаешь...

Баба Яга, а чё только Галки, а мне ягодок, где моя большая ложка Жень, все понятно (я тоже не шикую, кредит платить надо ) и хорошо муж не превереда, ест почти всё ( и икру и форель ) только у него дружба с сельдерем не сложилась

творог с орехами и сухофруктами
 

 
Рыбка просолилась!
 

 
салатик
 

 
фрукты
 

 
кофе
 

Nelchik, Нель, без сельдерея всю жизнь прожили,
кроши себе только!
 
А ягодами угощайся; подожди, побольше порцию под твою ложку подберу!
 

Баба Яга, все убила меня, я умер какая ягода (я в этом году ни одной землянички не съла)

Баба Яга, Евгения, тебя нужно привлечь за нанесение тяжких моральных повреждений моей психике. Это как пережить твои земляничные поляны и грибные заросли? Еще и пеленгаса вспомнила!
 
А к вам его не завозят? Эта рыба интродуцирована в Сиваше и Азовском море, она из семейства кефалей. Немного грубее, чем родные виды - -лобан, а уж журавка - это вообще сказка. Из пеленгаса прекрасная очень вкусная уха, а вот жарить его приходилось только в кляре - иначе становится сухим. Ну, или в плотной панировке.
 
Да... Хороша рыбка - пеленгас!

Баба Яга, Ух ты, в декабре земляничные поляны появились

Ряря, Ритуня, голову мне с плеч! сама не опомнюсь, что в лесу очутилась... местные вспоминают про сплошные заросли боровиков и земляники, а для нас и это - чудо!
 
Пеленгаса вспоминаю с восторгом; с 2001 г. его не видела - как в Скадовск перестала ездить...
Спасибо за подробности о нем; конечно, он обскакал кефаль! Сюда из того региона возят помидоры, баклажаны, перец, мы и рады! А рыбу местную и импортную имеем, с Украины - нет... жаль

Принесла пирог с цукатами
 
4 яйца, 250 мл кефира, 50 г сливочного масла
 

 
смешала с 1,5 стакана муки, 10 г разрыхлителя и половиной стакана сахара, щепоткой ванилина
 

 
скатала в ком, через 20 минут размяла его на сковороде, смазанной маслом,
засыпала цукатами, изюмом, орехами кешью, дольками мандарина, сверху посыпала сахаром и разложила кусочками еще 50 г масла,
 

 
отправила в духовку 190 градусов на полчаса
 

Баба Яга, Женичка! Я все хочуу!!!!!!!!!

Андреевна, Олечка, всем и угостись!

Баба Яга, Женя, какой пирог яркий получился

северянка, Оль, это обычных ананасных цукатов не было, только такие...

Женя, зашла и обалдела от твоих россыпей земляничных))) Это ж какое богатство у тебя!))) Пирог очень аппетитный и богатый начинкой Понравился внучке?

малашка78, Нат, цукаты со своего кусеа смела, завтра еще посмотрим...

Баба Яга, Красивый пирожок

Баба Яга, Жень, пирожок - загляденье - на конкурс его!
А земляничку я подъела и Нелины три чашки тоже!

Баба Яга, ммм, пирожок очень вкусный и нарядный!!!

Emerald, Марина, mia, Галя, Тарталетточка, Аленка, угощайтесь! мои сказали, что это сухофрУктовая пицца...
mia, Галь, конкурсы не люблю по жизни. Тем более в кулинарных голосовать (я желаю весь репертуар), сама выставляюсь, если месяц идет, а никто не вызвался, чтоб амбразуру закрыть. И уж не мне в Кухарке пироги выставлять!
Я лучше без конкурса (вне конкурса) покормлю, зато каждый день!