Готовим быстро - 2

Ответы

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 311
  • Рейтинг автора 847
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Чт, 13 дек 2012 15:31
Nelchik, Нель, Very Happy ... не сколько кадров делаешь, а если делаешь...
а если делаешь, то не факт, видишь ли, что в объективе и на экране... Другой раз вставлю в пост и только потом рассмотрю Very Happy дальнозоркость называется, - жаль, что не дальновидность. и вряд ли исправлюсь... Embarassed
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 311
  • Рейтинг автора 847
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Чт, 13 дек 2012 17:13
разморозила небольшие кусочки нежирной свинины, бедра молодого индюка и куриную филейку
 

 
прокрутила с луком, посолила
 

 
и сделала без жира , совсем неправильно говоря, рубленые бифштексы
 

 

 
а остальной фарш на пельмени пошел (я в него воды влила и вымесила), а когда тесто закончилось, остаток фарша употребила на фрикадельки
 
Отредактировано 13 дек 2012 17:16, Баба Яга
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Чт, 13 дек 2012 17:46
Баба Яга, Жень, я у нас таких хребтов не видела, а цена очень даже приемлемая)))
Не могу не сказать, что твои пельмени, Жень, меня восхищают))) Ты их постоянно лепишь в огромных количествах! Супер))) Пирог с черникой очень интересный, кусочком и с кофейком угостилась с удовольствием)))
Отредактировано 13 дек 2012 17:47, малашка78
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 311
  • Рейтинг автора 847
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Пт, 14 дек 2012 01:07
Замочила сушеные боровики на суп
 
Отредактировано 14 дек 2012 01:08, Баба Яга
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 020
  • Рейтинг автора 5 009
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1585
Пт, 14 дек 2012 02:56
Баба Яга, А как ты котлетки сделала? они совсем не поджаристые... это они в воде? А то у меня всегда такие зажаристые, иногда хочется вот такие как у тебя... а паровые у меня есть не будут...
Пельмешки вкусненькие будут! Smile
И тут грибы... точно надо суп делать Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 311
  • Рейтинг автора 847
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Пт, 14 дек 2012 09:05
Emerald, Марин, и у меня пароварка без дела - и долго, и не едят... А это - быстро!
котлеты диетические здесь
 
Хреном увлеклись
 

 
это опята
 

 
фасоль с майонезом
 

 
Сушеные грибы, жареные с луком - на все случаи жизни
 

 
фрукты
 
Отредактировано 14 дек 2012 09:08, Баба Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 311
  • Рейтинг автора 847
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Пт, 14 дек 2012 09:28
Щи из сушеных грибов с квашеной капустой и фасолью
 
Все компоненты готовлю отдельно и попутно использую для других блюд
 
Варю кости куриные в воде с луковицей, морковкой, перцем горошком, стеблями сушеной зелени и солью
 

 
Замоченные на несколько часов или на ночь сухие грибы варю в в новой воде с луковицей и солью минут 40; грибы вынимаю шумовкой, даю остыть, отжимаю, нарезаю помельче, жарю в растительном масле с накрошенным сырым луком.
Фасоль замачиваю на несколько часов или на ночь, в новой воде с луковицей и солью до мягкости.
Накрошенные картошку - 3-4 шт. варю в воде с луковицей и солью до мягкости.
Квашеную капусту тушу с водой в сковороде под крышкой.
 
В отвар с картошкой кладу мясо, снятое с костей, фасоль, квашеную капусту, вливаю бульон с морковкой, кипячу, кладу пару ложек грибов, кипячу, пару ложек сметаны, кипячу
 
Отредактировано 14 дек 2012 09:31, Баба Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 311
  • Рейтинг автора 847
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Пт, 14 дек 2012 09:37
Прянички с какао
 
3 яйца и 1 желток растерла с половиной стакана сахару и щепоткой ванилина.
4 столовые ложи какао размяла со столовой ложкой сливочного масла, вмешала 200 мл кефира, 10 г разрыхлителя, щепоткой соли, влила яично-сахарную смесь и всыпала около 2 стаканов муки, вымесила.
небольшие лепешки уложила на смазанный противень, почти полчаса пекла при 180 градусах.
Оставшийся белок взбивала, подсыпая сахар –треть стакана.
Этой смесью полила прянички и подержала в духовке еще минуты три.
 

 

 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 146
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 14 дек 2012 10:09
Баба Яга, Женя, с утреца к тебе заглянула.
Перекусила, чем бог послал, а послал много и вкусно Very Happy
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 311
  • Рейтинг автора 847
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Пт, 14 дек 2012 14:55
северянка, Оль, не пропадем!
 
и вот еще почему Very Happy :
 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 146
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 14 дек 2012 18:36
Баба Яга, Женя, хороша икорка. Very Happy
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 311
  • Рейтинг автора 847
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Пт, 14 дек 2012 18:56
северянка, Оль, это Дед Мороз начал работу, но икорка солоновата оказалась...
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пт, 14 дек 2012 19:50
Баба Яга, Жень, прянички - классные! Щи так жиринками играют аппетитно, ну а грибочки твои всегда восхищают Good
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 311
  • Рейтинг автора 847
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Пт, 14 дек 2012 22:41
малашка78, Нат, спасибо! Smile
Вас там снегом не засыпало?
Отредактировано 14 дек 2012 22:42, Баба Яга
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 15 дек 2012 00:01
Баба Яга, Снега насыпало, Жень, но погодка отличная стоит второй день, нам нравится. Малая с санками не расстается, катается на мне. Я ее уже в снег выворачивала из них несколько раз. Такая мамка неловкая))) Вот бы и на НГ такую погоду нарядную и красивую! Smile Сейчас на балкон выходила, мороз крепчает, как бы не позамерзало все, у меня там овощехранилище и филиал холодильника. Smile
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2009
  • Индекс активности 1 326
  • Рейтинг автора 19
  • Город Вильнюс
Сб, 15 дек 2012 00:10
малашка78, Наташ, ты б занесла бы все домой, а то жалко же продуктов, все ж помезнуть может. А у вас может застекленный балкон?
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 15 дек 2012 00:14
oksi72, Да, Оскан, он застекленный и довольно теплый. Я овощи накрыла шерстяным детским одеялком, думаю, перетерпят)))
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 020
  • Рейтинг автора 5 009
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1585
Сб, 15 дек 2012 00:50
Баба Яга, Я вот тоже вокруг баночки хожу кругами... не долежит она у меня до Нового года... ручаюсь Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2009
  • Индекс активности 1 326
  • Рейтинг автора 19
  • Город Вильнюс
Сб, 15 дек 2012 00:57

oksi72, Да, Оскан
Наташ, имя классное мне дала, даже получше паспортного))))))))) Laughing
Отредактировано 15 дек 2012 00:58, oksi72
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 643
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 15 дек 2012 07:34
Баба Яга, Вкусненько, опять грибочки в разном ассортименте да еще и икоркой балуетесь, вообщем угостилась у тебя!!!
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 311
  • Рейтинг автора 847
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Сб, 15 дек 2012 09:12
oksi72, Оксана, ты права - замерзнет, минус 13 обещают.
малашка78, Нат, я уже овощи в кухню под стол перенесла!
 
Emerald, Марин, на НГ и так всего будет.. чего терпеть Very Happy
Verunchik70, Вер, еще грибочки - прошу!
 
со сметаной, луком
 

 
с ветчиной и гречкой
 

 
свекольник
 

 
блины
 

 
с икрой
 

 
фрукты
 
Отредактировано 15 дек 2012 09:14, Баба Яга
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 511
  • Рейтинг автора 238
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 9
Сб, 15 дек 2012 12:59
Баба Яга, ммм и я позавтракала!!!Блины с икоркой , вкуснотища!!!!И у нас наконец то снег!!!!
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 15 дек 2012 19:54
oksi72, Very Happy Сорри, Ксюнь! Embarassed Вечная спешка, я сейчас очень часто буквы местами переставляю из-за нее)))
 
Баба Яга, А вот и не замерзло ничего, Жень))) Даже суп не замерз! Very Happy
Женя, твое грибно-блинно-икорное изобилие впечатляет - шикарно! Good
 
Тарталетточка, Со снегом вас, Ален! Smile Теперь и у вас настоящая зима будет))) У нас сегодня уж очень зимно, даже вьюжно, я бы сказала Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 643
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 15 дек 2012 22:58
Баба Яга, За грибочки спасибо, но здесь еще и блинами с икоркой угощают, очень все вкусненько Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 643
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 15 дек 2012 22:59
малашка78, Тарталетточка, Не верится что у вас снег вокруг, а у нас просто льют дожди

Разместить комментарий