Daystar, Инна, а вам что, голландскую не завозят? Да-а-а-а... А у нас селедка продается во всех русских магазинах, и такая красавица... Сочувствую!
 
Баба Яга, Женя, такое обилие и традиционных, и новых для меня блюд! И очень вкусных! Курица - праздник на столе. Яйца фаршированные - ох, как же я их любила всегда! О селедке уже говорено... А пельмешки - это, конечно, хит! А главное, ты готовишь все это, и тебе не трудно кормить своих так разнообразно и вкусно - я склоняю голову перед такими женщинами!

Баба Яга, Жень, опять стол ломится! Крылышки мои любимые, урааааааа! Забираю их и драпаю. Да, мимоходом цапнула листочек пельмешек!

Опять пельмени лепим, ты просто молодец, яйца фаршированные у нас тоже любят

малашка78, Наташ, я готовлю с 6-ти утра, она еще спит. А с тестом они с мамочкой лепятся - вырезают печеньки - кружки, треугольники, овалы, квадраты и лепят что-нибудь
Ряря, Рит, да, курицу два дня уплетали и опять жаловались, что соуса маловато - а я и так полную кастрюлю делала...
Ты права, "не трудно кормить своих"! А яйцо даже разрезаю пополам и, не вынимая желтка, капаю несколько капель соевого соуса - уже вкусно, совершенно нежирно и быстро!
А вот селедка моим часто достается и они спокойно относятся...
mia, Галя, Verunchik70, Вера, угощайтесь!
Я пельменей немного леплю, вот пока бульон какой варится, и не сильно мелких...

Очень рада гостям

а мне нет

Nelchik, Да что ты, солнышко! Нелечка, я ж не написала "рада Вам", а "гостям" - и действительно, рада! А ты, что приятно, заглядываешь!

Это ж я на стол не поставила и поскакала!
 
пельмени
 

 
лисички с морковкой
 

 
с крылом из бульона и горячей картошкой
 

 
фрукты
 

 
кофе
 

Баба Яга, Жень, как же я люблю лисички, обожаю прямо. В тех местах, где мы собираем грибы лисичек очень мало, а лисичных мест мы не знаем, поэтому деремся за каждую лисичку в блюде

Картофельная запеканка с курицей и грибами
 
Горячую картошку мну с маслом, рубленой зеленью, вбиваю яйцо
 

 
половину выкладываю в посуду, в которой можно запечь, добавляю грибы с луком (у меня пара сушеных сварена, отжата и с луком обжарена), мясо курицы из бульона и немного морковки
 

 
закрываем второй половиной пюре. верх смазан смесью майонеза с зеленью и чесноком, и - в духовку или микроволновку!
 

 
разрезом не назовешь, это нагребли на тарелку...
 

oksi72, Оксан, "лисичных мест мы не знаем" - вот именно!
у меня рекорд сбора - 4 литра лисичек, а иногда только несколько штук;
одного знакомого местного попросили нам продать, сколько соберет...
Он привез шесть! 15-литровых ведер свежайших лисичек - я ахнула, сколько много !
А он оправдался - с сыном собирал!
Да, на велосипедах ездят туда, где машина не проедет и пешком не дойдешь, но - места знать важнее!

Баба Яга, Жень, я бы тоже купила, но у нас они очень дорогие. Литр 1.5 евро. Не по карману нам)))))

oksi72, Оксан, я же в лесу живу! На рынке в Минске тоже больше евро, а там 0,5, если покупать, а собирай - сколько наберешь - даром!

Баба Яга, А я в этом году тоже мало лисичек собрала... в основном белые были да опята...

Emerald, Марин, с белыми перезимуем!

Баба Яга, Вкусненько у тебя , посмотрела на твои тарелочки да поехала в русский магазин себя побаловать селедкой и сладостями, взяла пару конфеток на работу а они старые оказались, вот и покупай у них еще

Баба Яга, Женя, угостилась у тебя лисичками с пельмешками. Вкусно

Verunchik70, Вера, северянка, Оля, спасибо!
Verunchik70, Вер, вот и верь им после этого!
 
Угощайтесь: творог с черной смородиной, протертой с сахаром

компот из красной смородины

плов

котлеты выключила; попозже переверну, на другой сковороде нажарю луку, укрою им котлеты, засыплю тертым сыром и накрою крышкой на 3 минуты (но котлет не будет видно, а на тарелки их разберут в мое отсутствие)

фрукты

кофе

Баба Яга, я тебе просто про грибы написала, что б ты не отравилась, а ты на метле пролетела мимо

Nelchik, Нелличка, ну что с Бабы-Яги взять - ну, прям ведьма! И поганки, и ложные опята - хлеб насущный!!
 
Я тебя лучше селедочкой угощу безо всяких грибов!

Рулетики из сельди с морковью
 
Фмле сельди (без кожи) замаринуйте на несколько часов, можно на перу дней) в 1%-м растворе уксуса с ложкой сахара, ложкой растительного масла и приправами
 

 
подготовьте морковь - я ее пассирую сразу на два дня для нескольких блюд
 

 
филе сельди разрежьте по длине на 3-4 полоски.
на хвостовую часть положите комочек моркови и сверните рулетик
 

Баба Яга, oksi72, Девочки, нам тоже на лисички не везет.. Сами таких мест найти не можем пока, а секретом делиться никто не хочет. Зато опята всегда есть)))
Женечка, я у тебя пловом угостилась и кофейком запила))) Интересно ты котлетки готовишь, под сырной шубкой очень вкусно
Пока писала, ты селедечку выставила, Жень))) Думаю, Неля поделится рулетиком Очень аппетитно!

Баба Яга, Женя, какие рулетики Красавцы

Баба Яга, Жень вкусно, рационально и экономно все у тебя. Молодец хозаюшка. Я бы вот от селедочки не отказалась бы, очень ее уважаю

Баба Яга, Женя , смотрю и голова кругом Столько вкусностей.К тебе же можно заходить и все идеи заимствовать И самой не думать))))

oksi72, Оксана, Тарталетточка, Алёна, захвалили... Спасибо!