Готовим быстро - 2

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2009
  • Индекс активности 1 340
  • Рейтинг автора 29
  • Город Вильнюс
Вс, 11 ноя 2012 00:11

наверно все таки кто как привык, лично для меня борш без свеклы ето не борш,
я присоединяюсь Rolling Eyes Можно еще с капустой сварить, но он так и будет называться борщ с капустой, а настоящий украинский со свеклой))))))))
Отредактировано 11 ноя 2012 00:18, oksi72
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вс, 11 ноя 2012 00:17
oksi72, Very Happy Этот товарищ - это мой отчим))) А вот откуда у тебя страсть к настоянному борщику, я не знаю Pooh_lol
 
Verunchik70, О, Верунь, и ты в меня тапками бросаешься))) Ну его, этот борщ, будь он неладен! Хай он будет щами, абы голодными не ходили Pooh_lol
Уксус и мне не нравится в борщах, знаю, что многие для цвета добавляют его приличное количество. Я как-то пробовала добавить, но обычный уксус слишком себя выдает запахом. Я, если варю борщ со свеклой, могу 1 ст. л. яблочного уксуса влить, но это скорее, для успокоения души, реального эффекта от такой добавки не видно))
 
Женя приедет, прочтет и посмеется - целый борщеспор получился Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2009
  • Индекс активности 1 340
  • Рейтинг автора 29
  • Город Вильнюс
Вс, 11 ноя 2012 00:20
Для цвета надо половину, лучше целую очищенную свеклу положить. Я это проверяла Good
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вс, 11 ноя 2012 00:25
oksi72, Поверю на слово, Оксан Wink Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 643
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вс, 11 ноя 2012 06:00
малашка78, Наташ, прости Smile , ни в кого не бросаю тапочками, я тоже такого мнения сколько людей столько и мнений, мы прожили на юге и у нас и зимой и летом была свекла, так что какая разница как ето называется, главное нашим домашним вкусно Smile , я вообше думала ши ето только с кислой капусты Shocked
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вс, 11 ноя 2012 12:24
Verunchik70, Smile Верочка, ну что ты, это же я пошутила о тапках! Very Happy А о щах я тоже так думала)))
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 418
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Вс, 11 ноя 2012 12:33
Натусик, спасибо,Наташ! Give_rose Я его и на следующий день готовила,понравился нам.
Verunchik70,

сколько людей столько и мнений,
Верочка,полностью с тобой согласна.Сейчас даже просто от каждого рецепта,каждый по-своему начинает готовить,мало что остаётся авторское.А борщ-щи, так у КАЖДОЙ семьи СВОЙ рецепт Very Happy Я например тоже борщ без свеклы не представляю,а мама всю жизнь варила его без свеклы.
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вс, 11 ноя 2012 12:41
Девушки, флуд закрываем - уже пошли по второму кругу!
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 582
  • Рейтинг автора 754
  • Рецепты 241
Вс, 11 ноя 2012 23:59
Женяяяяяяяяяяяяяя, ты гдеееее? (тихим голосом кричу в туман) Неси кофУ - я такая разбитая, как бабкино корыто!
Кухарочка
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 955
  • Рейтинг автора 3 396
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Пн, 12 ноя 2012 00:34
малашка78, Натусь, я родилась в Москве, но моя бабушка и мама из Лугаской области. Smile
 
Ninakos, малашка78, oksi72, девчат, полностью согласна с вами! Friends Very Happy
 
Ряря, Verunchik70, девочки, Украина очень большая, и как выясняется, в разных её частях, украинский борщ бывает как со свеклой, так и без... И это имеет право на жизнь. Это только в рецептах украинский борщ принято готовить со свеклой. А вот моя бабуся готовила без свеклы, добавляла свой томат, рассол от помидоров, картошечку толкла, зажарку обязательно на сале, чесночка побольше и горького перчика... Вкуснота, запах...закачаешься! Rolling Eyes
 
Ряря, Ритуся, виновата... Embarassed Просто очень хотелось и своё мнение высказать... Very Happy
 
Женёк, извини, что темку засоряем, ты куда пропала? Surprised
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Пн, 12 ноя 2012 00:50
mia, Натусик,

Еду к деду! (без компа и фотоаппарата)
До вторника!
девчат, сказано ведь вам хозяйкой - ДО ВТОРНИКА!!! Very Happy
Отредактировано 12 ноя 2012 00:51, Mazaika
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 383
  • Рейтинг автора 208
  • Рецепты 161
Пн, 12 ноя 2012 12:06
Какой у них здесь разговор, про мой любимый БОРЩ. Для меня он должен быть кисло-сладкий и очень яркого свекольного цвета Very Happy малашка78, Наташ, а ты попробуй сок лимона выдавиь, и цвет сохранится и польза Very Happy т
Пользователь
  • Регистрация 4 ноя 2012
  • Индекс активности 85
  • Рейтинг автора 0
Пн, 12 ноя 2012 17:51
Баба Яга, Женя спасибо огромное за помощь Give_rose уменя получилось в обедах и ужинах выставить не много фоток))
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пн, 12 ноя 2012 19:42
Натусик, Very Happy Натусь, так я сама родилась в Луганской области (Лисичанск) и некоторое время там жила))) У меня там и сейчас дедушка живет, отец и еще куча родственников в Сватовском районе Smile Это уже потом мама переехала в Харьковскую область. Smile
 
Nelchik, Нель, ну вот, честно, не додумалась о соке лимона! Embarassed Попробую обязательно, спасибо!)))
 

Баба Яга,Женечка, извини, что не по теме пишем. Пришли кофейку напиться и угомониться не можем)))
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 055
  • Рейтинг автора 913
  • Город минск
  • Блог 162
  • Рецепты 853
Вт, 13 ноя 2012 18:12
Аленушка 83, Аленка, Emerald, Марина, малашка78, Наташа, Ninakos, Нина,
Натусик, Наташа, oksi72, Оксана, Verunchik70, Верочка,
Ряря, Рита, Mazaika, Лада, Nelchik, Нелечка, sirje, mia, Галя!
Девочки дорогие, здравствуйте!
вот как правильно поставлено дело - хозяйка отлучилась, а беседа продолжается!!!
Да здравствует борщ!
Аленушка 83, Ален, рада, что даже мужу твоему угодить удалось!
Emerald, Марин, я тоже очень приветствую борщевые закатки! малашка78, Наташ, и без уксуса - если помидоров побольше!
sirje, года не прошло, как меня этому учили...
По кофеЮ!
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 582
  • Рейтинг автора 754
  • Рецепты 241
Вт, 13 ноя 2012 18:30
Баба Яга, ещё и спрашиваешь? Конечно наливай!
Как деревня? Стоит? Чего вкусного наготовила опять?
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 055
  • Рейтинг автора 913
  • Город минск
  • Блог 162
  • Рецепты 853
Вт, 13 ноя 2012 18:56
Теперь деревенский отчет.
Во-первых, 30 л яблочного сока.
Во-вторых, принесли ведро грибов, чего уж никак не ожидала - в основном лисички, немножко зеленки-подзеленки, и полное диво - три боровичка!
И готовила без конца.
Марина Emerald прошлый раз спрашивала - на сколько это человек я там готовлю? Отвечаю: никогда не угадать.
В этот приезд ожидалась 11 мужчин и 3 женщины, четверо не пришли, пришли двое не ожидавшихся (грибники), а к чему этот счет - деревенские и мастеровиты, и грибы-ягоды собирают, но так сказать, услуги оказывают неохотно и заработать цель не ставят, а вот за деньги плюс выпить-закусить-посидеть-поговорить хоть за кофием, кто с рулем - это с дорогой душой! Поэтому грибникам - деньги плюс по рюмке и пирожку (вы ж поняли, одно ведро вдвоем принесли... Smile ), сантехникам - не по одной плюс закуска, некоторым только плата - это кто с рулем и торопится, кто на весь день - плата и завтрак-обед-ужин и бутылка, другим - застолье и посоветоваться, ...кому вообще опохмелиться... Embarassed
Просто получилось так, что мы 9 лет назад поселились - то компрессор нужен, то печник, то бетономешалка, то плотник, то траншею вырыть, то электрик. Тут все есть, но и свои дела тоже... А на мои пироги и винцо да мужевы байки люди потянулись; платим, как все, но вот из-за человеческого отношения можно всегда на помощь рассчитывать. Вот мы и устроились... Кто деревенских яиц продаст, кто занавеску перешьет, кто массаж сделает - оч квалифицированно, меж прочим, и дешевле, чем в столицах, и на дому!
Поэтому готовлю много и стол накрываю скромно, но постоянно.
В этот раз из стратегических продуктов были только куриные кости со шкуркой, меньше кило жирноватой грудинки и селедка 1 шт. да овощи-мука. Приготовила: (без компа и ф/а, но записать было чем - цитирую)
пятница
Капуста тушеная
Грибы с луком в белом соусе
Пирожки из дрож.теста с капустой жареные

яичница
каша пшеничная

Суббота
Пирог с капустой печеный
Пирог с грибами
Куриный суп с клецками
горшочки с клецками грибами и куриным мясом

селедка под шубой
капустные конвертики жареные в яйце

Вечером все кончилось, кроме половины пирогов и каши
Воскресенье
яичница
картошка жареная
борщ
голубцы
рулетики из куриной шкурки с пшеничной кашей, грибами и куриным мясом
Запеканка на яблочном соке с безе

Понедельник
яичница
каша пшенная
картошка тушеная

и я уехала... Very Happy
Отредактировано 13 ноя 2012 19:00, Баба Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 055
  • Рейтинг автора 913
  • Город минск
  • Блог 162
  • Рецепты 853
Вт, 13 ноя 2012 19:03
mia, Галь, вот назовусь не "быстро", а "много и недорого"... Sad
картошку сегодня тушила на жиру и желе от вчерашних рулетиков из куриной шкурки, а чем их начиняла - уже сообщила - тем, что по кастрюлям осталось... Very Happy
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 055
  • Рейтинг автора 913
  • Город минск
  • Блог 162
  • Рецепты 853
Вт, 13 ноя 2012 19:08
а это в тот раз сфотографировала
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 418
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Вт, 13 ноя 2012 19:17
Баба Яга, Жень,аж соскучились по тебе!!! Так,я их ещё и на следующий день готовила,твои перцы,вкуснятина Very Happy
И я тоже от кофе не откажусь!

но вот из-за человеческого отношения можно всегда на помощь рассчитывать.
Да,Жень я родилась и выросла в деревне,и у нас человеческое отношение ценится.У меня мама тоже,если кто-то что-делает(вот например крышу перекрывали),тоже хлопочет,хоть даже чаем с пирожком,но попоит.
Жень молодец,пироги да пирожки пекла,картошечка тущёноая-тоже в почте у нас в семье.И селёдочка под шубой-вообще хорошо!!! В общем понятно,кормила ты вкусно o o o Good
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вт, 13 ноя 2012 21:33
Женечка, наконец-то, ты объявилась))) Сколько у тебя хлопот в той деревне - целую ораву накормить! Готовила много и вкусно, я пока прочла меню аппетит зверский нагнала))) И стратегические запасы у тебя по делу, в селе это первая вещь)))
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 357
  • Рейтинг автора 1 194
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 995
Вт, 13 ноя 2012 22:06
Баба Яга, Женя, у тебя меню как в хорошем ресторане в деревне.
Такое разнообразие, и все вкусное Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2009
  • Индекс активности 1 340
  • Рейтинг автора 29
  • Город Вильнюс
Вт, 13 ноя 2012 22:11
Баба Яга, Жень может чего по хозяйству надо помочь? Беру не дорого, едой Pooh_lol
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 055
  • Рейтинг автора 913
  • Город минск
  • Блог 162
  • Рецепты 853
Вт, 13 ноя 2012 22:32
Аленушка 83, Аленушка, малашка78, Натуля, северянка, Олечка, oksi72, Оксанка, спасибо! В помощь всех беру! Приезжайте на ягоды-грибы! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вт, 13 ноя 2012 22:46
Баба Яга, Ну, я-то быстрее всех прибуду, Жень))) С удовольствием помогу))) Особенно поесть! Pooh_lol

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели