Натусик, Я у тебя туточки по хозяйничала в тарелочках и рецептики уволокла.   Салатик да с укропчиком... Эх-х!  Этот салатик мне в пост пригодится, только надо где-то купить постный майонез! Целунькаю!

Камелия, перед Великим постом в ОКЕЕ продают постный майонез, в было-синих пакетиках, по-моему называеся Нежный, хотя я могу и напутать

Натусик, Завалинка твоя чудесная,несложно и вкусно.А грибы свежие, или можно и консервированные?   С ПРАЗДНИКОМ!!! С ДНЕМ МАТЕРИ!!!

NORASPI, Нора, большущее спасибо! Надо бы прикупить! Вроде такой был майонез "Нежный". Я на предыдущие посты как раз покупала.

Натусик, Наташ ,пекла твой шоколадный рулетик, получился ооооочень вкусненький    , дети заказали им еше испечь, на следуюший раз немного увеличу кол-во продуктов, а то оказалась у меня жаровня для рулета большая и теста чуть не хватило на всю жаровню, но на вкус ето конечно не отразилось, еше раз ооооогромное спасибо за рецептик      (прости я без фото, испекла вечером, сфотала вечером, но фотки не очень получились и я просто их удалила, а на утро рулетик уже сьели )

Натусик, Какой салатииииик! что же я его раньше не видела

Камелия, LANNA79, Emerald, спасибо, девочки!!!
LANNA79, грибы для этого салата нужны свежие.
Verunchik70, очень рада, что тебе понравился рецепт моего рулетика!

Девочки, вот сегодня вспомнила свой старый рецептик и приготовила его...
 
Свинина, тушёная с картофелем и пряностями
 
600г свинины, 700г картофеля, 1 гол чеснока, 1 гол репч. лука,соль,черный молотый перец по вкусу, щепотка мускатного ореха, 1 ст.л. сушеного майорана или орегано, 3-4 веточки петрушки, раст.масло,50г сл.масла, 1 стакан мясного бульона.
 
Свинину порезать кусочками 3 на 3см. Картошку разрезать на четыре части. Чеснок мелко порубить. Лук нашинковать тонкими полукольцами.
Разогреть в глубокой сковороде раст.масло и обжарить свинину на сильном огне до золотистой корочки, постоянно помешивая. Огонь убавить, мясо посолить, добавить лук и жарить 3-4 мин.
В сковороду с мясом всыпать рубленный чеснок и обжарить все вместе еще в течении 2-3 мин.
Добавить картошку, влить бульон, посолить, накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне, переодически помешивая, втечении 25-30 мин.
Ппосыпать мясо с картофелем молотым мускатным орехом, добавить сушеный майоран или орегано, аккуратно перемешать, разложить по поверхности кусочки сливочного масла, плотно закрыть сковороду крышкой и поставить на очень маленький огонь минут на 10. Готовое блюдо выложить на тарелки и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Натусик, Вкусненькоооооооо!!!!!

Натусик, Очень вкусно! Люблю тушеную картошечку

Натусик, какая аппетитная свининка! столько зелени! просто прелесть!

Натусик, Сколько всего вкууууууусного Ох, не зря я к тебе уматерилась, не зря

Verunchik70, Emerald, Daystar, ВаляЧб, спасибо, девочки!
ВаляЧб, мамулечка, я тя люблю!!!   

Натусик, взаимно, доча

Натусик, мяско с картошечкой , что может быть вкуснее   

только твоя буженина, спасибо

NORASPI, какая красивая у тебя буженинка получилась!!! Ням-ням!!! Вкусно!!!   

NORASPI, вкусненькая буженинка получилась

Натусик, Verunchik70, спасибо

Натусик, обажаю такой дуэт - свининка и картошечка, и именно в тушёном виде   Прелестное блюдо! Твой салатик просто чудо! А уж мясные блюда просто супер, как всегда!!!

NORASPI, прям слюнки потекли как вкусно
Натусик, вкусненько .ты умничка

Mazaika, Helena76, спасибо!

Гречневики под грибным соусом
 
Нужно:1 стакан гречневой каши,1 яйцо,1 ст.л. сметаны,соль.
Если гречневая каша пересохла,положите ее в дуршлаг и подержите несколько мин.над кастрюлей с кипящей водой. Смешайте кашу с яйцом и сметаной,добавьте соь. Масса должна получиться как густое, вязкое тесто. На сковороде разогрейте растительное масло и столовой ложкой выкладывайте массу,формируя круглые гречневики. Обжарьте их до золотистого цвета с обеих сторон.
Гречневики можно сделать сладкими,если добавите в тесто 1 ст.л. сахара. Подавать можно со сметаной.
 

 
А несладкие гречневики особенно хороши с грибным соусом!
 
Грибной соус
100г сушеных грибов(лучше белых),2 стак.воды,1 ст.л. муки,1/2 стак.сметаны,соль.
Грибы замочить с вечера. Сварите до мягкости. Я в конце варки добавила еще и шампиньоны.Выньте грибы из бульона и измельчите их. В разогретое масто положите муку,обжарьте ее до золотистого цвета и разведите грибным бульоном. Туда же всыпьте грибы и держите на огне еще минут 5,постоянно помешивая. Посолите,добавьте сметану и сразу снимайте с огня.

Запеканка из картофеля и баклажанов
 
Нужно:1 кг баклажанов,соль,перец,800г картофеля,200г репч.лука,2 зубч чеснока,раст масло,по 1 ст.ложке розмарина,тимьяна и шалфея,400г мясного фарша,400г помидоров в собственном соку(очищенных от кожицы и превращенных в пюре),2 ст.л. том.пасты,3 яйца,1/8 л молока,200г тертого сыра.
 
Баклажаны нарезать кружками,посолить и дать постоять. Картофель отварить в мундире.Очистить лук и чеснок,мелко порубить и пассеровать с травами в 1 ст.л. раст масла. Выложить сюда же мясной фарш и все обжарить. Добавить пюре из помидоров и том пасту,соль,перец,накрыть крышкой и томить на слабом огне 20 мин.
Нагреть духовку до 200гр. Баклажаны обсушить и обжарить с обеих сторон. Картошку очистить от кожуры и нарезать кружочками. В смазанную маслом форму уложить слоями баклажаны,картофель и мясной фарш. Закончить слоем баклажанов.
Смешать яйца,молоко и тертый сыр,приправить черным перцем. Эту массу выложить поверх запеканки.Запекать около 40 мин до образования золотистой корочки.
 

Спагетти с креветками
 
Спагетти сварить до готовности,заправить маслом и добавить немного майонеза. Замороженные креветки обдать кипятком и очистить.
Заправка:В сковороде спассеровать лук и помидоры порезанные кубиками,добавить креветки,немного майонеза и 2-3 ст.л. виолы,в последнюю очередь добавить выдавленный чеснок,чуть протушить.
Спагетти разогреть и выложить в тарелку в виде кольца,в середину положить заправку из креветок.

Потом все хорошенько перемешать и кушать с удовольствием!
 

Молочная рисовая кашка
 
Нужно:
 
Рис круглозёрный - 1 стакан
Молоко - 4 стакана
Сахар - по вкусу
Соль - по вкусу
Ванильный концентрат - 0,5 ч.л. (можно обойтись и без него).
Сливочное масло - 100 г.
 
Рис промыть.
Отварить в кипящей подсоленной воде около 5-7 минут.
Отцедить.
Переложить в горячее подсоленное молоко и помешивая варить 15 минут.
Добавить сахар, подсолить, если не хватает соли. Если густовато, можно влить немного кипяченой воды.
Закрыть крышкой и томить на водяной бане до упревания ещё минут 30.
В конце добавить сливочное масло.
 
Кашка получается такая разваристая и тягучая как в детстве.