Рецепты от Натусика № 13

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 805
  • Рейтинг автора 252
  • Город Москва
Пн, 2 авг 2021 03:34
Натусик, огурчики и азу очень вкусно!Smile . Галету рататуй я готовила, надо будет сделать, еще в этом году ее не готовила.
Видел супер, все четко, по делу,понятно, и бонус замечательный! Признаюсь,что ждала,когда Даша начнет дегустировать на камеруVery Happy , здорово получилось!Good
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2020
  • Индекс активности 58
  • Рейтинг автора 6
  • Город Tucuman
  • Рецепты 7
Пн, 2 авг 2021 05:08
Натусик, напишу рецензию на твое блюдо ха ха хаSmile Very Happy Very Happy Very Happy
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 127
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Пн, 2 авг 2021 13:32
Приветики.
Наташа, поздравляю вас с мужем с годовщиной, желаю вам мира, согласия, любви и благополучия.o
 
А у нас жарища, с дивана хоть не вставай, любые телодвижения без кондиционера -хана.
Консервацией заниматься совершенно не хочется, нет не возможности, не желания. Может когда жара спадёт что-то придумаю, может варенье закрою.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 803
  • Рейтинг автора 4 987
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1556
Пн, 2 авг 2021 22:54
Натусик, Отличные заготовочки! Галета давно уже запала в душу Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 621
  • Рейтинг автора 3 298
  • Город Москва
  • Рецепты 1027
Вт, 3 авг 2021 01:11
loumoon, спасибо, Сашенька!Smile
 
Русский пекарь в Аргентине, будем ждать...Wink2
 
polli, спасибо за поздравление, Светочка!Friends
А у нас тоже очень душно и влажно опять. Сегодня спасались кондиционером. На улицу выходила только, чтобы сорвать зелень и кабачки.
А консервацией тоже заниматься не хочеться, но огурцы каждый день собираю... Никуда не деться...Dntknw Very Happy
 
Emerald, спасибо!Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 621
  • Рейтинг автора 3 298
  • Город Москва
  • Рецепты 1027
Вт, 3 авг 2021 01:33
Девочки, у меня несколько лет подряд проблемы с солёными огурцами. Всегда закрывала по рецепту Иры Черешня, всё было хорошо, но несколько лет подряд они не стоят при комнатной температуре. Пробовала по другим рецептам, тоже потом как вата.
Вот решила попробовать так закрыть. Насмотрелась разных рецептов и склеила их в один.
Выставлять не буду пока. Но в своей теме, выложу для себя, чтобы не забыть.
 
Солёные огурцы.
 
Специи:
Зонтики укропа, листья чёрной смородины, вишни, хрена, чеснок, острый горький перц.
Рассол:
На 1 л. воды - 2 ст.л. крупной соли.
Аспирин - на 1 литровую банку - 1 т.
 
Огурцы хорошо помыть. Замочить в холодной родниковой воде на 2-6 часов.
Ещё раз хорошо промыть и отрезать хвочтики.
 
В кастрюлю уложить специи, слой огурцов, и так далее слоями, залить рассолом и накрыть тарелкой с грузом.
Оставить при комнатной температуре на 3-5 суток.
Когда огурчики закисли, можно их закрывать.
 

 
Зелень из кастрюли промываем под проточной водой и отцеживаем.
 

 
Огурцы также промываем.
 

 
Банки моем и стерилизуем. Я брала банки под пластиковые крышки.
 
В банки укладываем промытую зелень и чеснок и утрамбовываем огурчиками.
 

 
Кипятим обычную воду и на отдельной комфорке кипятим процеженный рассол от огурцов.
 

 
Огурцы заливаем кипятком и оставляем минут на 10-15, чтобы огурчики прогрелись.
 

 
Сливаем воду и заливаем кипящим рассолом, бросаем таблетки аспирина и закрываем капроновыми крышками, которые отправили в кипяток на 15 секунд.
 


 
Переворачиваем и даём остыть.
 

 
Девочки, повторюсь, это я для себя, чтобы не забыть. Если всё будет хорошо, выложу рецепт на Главную.Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 621
  • Рейтинг автора 3 298
  • Город Москва
  • Рецепты 1027
Вт, 3 авг 2021 02:05
У нас была годовщина свадьбы, 24 года. Вроде не юбилей, но решили отметить. Smile
 
Ничего особенного, но получился рыбный день.Very Happy
 
Я приготовила Мимозу, муж из Москвы привёз обалденную селёдку. И замороженную скумбрию.
Я приготовила наши любимые Оладушки "Огонёк"
 

 
Баклажанчики пожарила
 

 
Открыла последнюю баночку Маринованных шампиньонов
 

 
Муж выкопал пару кустов нашей картошки, она прям сладкая! Да с селёдочкой... ммм...Rolling Eyes
 
Вот так мы поужинали.
 

 
Это Скумбрия барбекю к картошечке.Rolling Eyes
 

 
А это мне муж подарил цветочки. У нас возле теплицы растёт куст, я не знаю, как он называется, но эти веточки в букеты добавляют. Муж не растерялся и украсил букет!Laughing
 
Отредактировано 3 авг 2021 02:08, Натусик
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 621
  • Рейтинг автора 3 298
  • Город Москва
  • Рецепты 1027
Вт, 3 авг 2021 02:19
Еще Даша продолжает монтировать рецепты на моём канале. Сегодня вышел рецепт Десерт "Нежный с ягодами"
 

 
Добавила видео на Кухарку в свой рецепт.Smile
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 805
  • Рейтинг автора 252
  • Город Москва
Вт, 3 авг 2021 03:59
Натусик, с Днём свадьбы! Желаю, чтобы ваша любовь крепла с каждым днём!Give_heart
 
Стол шикарный! Я обожаю селедку и скумбрию! Tell!!! ,грибочки замечательные, как увижу маленькие шампиньоны, то сделаю опять,как-то уже делалаSmile .
Букетик классный, с творческим подходом дажеVery Happy
Пошла смотреть видеоSmile
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 805
  • Рейтинг автора 252
  • Город Москва
Вт, 3 авг 2021 04:22
Натусик, посмотрела видеоSmile . Наташа, вы с Дашей молодцы,отлично получается, и картинка красивая, и все понятно, объясняешь все хорошоSmile . Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 803
  • Рейтинг автора 4 987
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1556
Вт, 3 авг 2021 23:20
Натусик, Поздравляю с таким праздником! Smile у меня такой 18 октября предстоит... тоже 24 года Very Happy
Отлично посидели! рыбка замечательная!!!
 
А веточки в розочках это аспарагус... то бишь спаржа Smile когда она только лезет из земли, можешь ее выломать и приготовить Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 22 фев 2019
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
Ср, 4 авг 2021 00:21
Наташа, с годовщиной вас! Долгих счастливых вам лет вместе!! Мы 10 дней назад тоже отметили... 34. kiss_
 
У меня есть отличный рецепт вкусных, хрустящих маринованных огурчиков, которые хорошо стоят в квартире. Если хочешь, дам наводку Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 621
  • Рейтинг автора 3 298
  • Город Москва
  • Рецепты 1027
Чт, 5 авг 2021 02:32
Emerald, спасибо!Smile
 
Oksana Alis, спасибо, Окасаночка!Smile Ого, 34 года вместе это героизм!Very Happy Ok
 
Рецептик огурчиков кинь мне в личку, с удовольствием приготовлю!Smile Wink2
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 184
  • Рейтинг автора 837
  • Город минск
  • Блог 146
  • Рецепты 853
Чт, 5 авг 2021 10:22
Натусик, Наташа, замечательно, поздравляю! Начинай готовиться к серебряной свадьбе!Smile
Заготовки твои очень понравились!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 803
  • Рейтинг автора 4 987
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1556
Чт, 5 авг 2021 23:57
Oksana Alis, мы тоже не против рецептика Wink
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 621
  • Рейтинг автора 3 298
  • Город Москва
  • Рецепты 1027
Пт, 6 авг 2021 03:09
Баба Яга, спасибо, Жень!Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 621
  • Рейтинг автора 3 298
  • Город Москва
  • Рецепты 1027
Пт, 6 авг 2021 03:11
Emerald,
мы тоже не против рецептика

Так и быть... Поделюсь рецептиком от Оксаны.Very Happy
 
Маринованные огурчики с дубовой корой
На 1-литровую банку: 1,5 ч. л. соли, 1,5 ч. л. сахара, 1/3 стопки уксуса.
Специи: чеснок, хрен, укроп, листья вишни и черной смородины, перец, перец горький, перец горошком, 1/3 ч.л. дубовой коры.
Некрупные симпатичные огурчики замочить в холодной воде на 5-6 часов.
Разложить по литровым банкам специи, огурцы. Залить кипятком. Дать стоять, пока закипит следующая вода. Залить второй раз. После второго раза + в банки соль, сахар и уксус, залить кипятком, закатать.
 
Мои дополнения:
Уксус брала 9%.
Стопка - 100 мл, соответственно уксуса идет ~ 30 мл на банку.
Дубовую кору можно купить в аптеке. Я вначале так и делала, а потом папа надрал мне коры с дерева, сказав: Зачем платить? Wink Кору "ободранную", конечно, нужно хорошенько помыть, обдать кипятком.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 621
  • Рейтинг автора 3 298
  • Город Москва
  • Рецепты 1027
Сб, 7 авг 2021 00:07
Сегодня муж приехал из Москвы. Приготовила ему рис с бефстроганов.
 

 
"Летний" супчик сварила
 

 
И испекла пиццу
 

 
Весь день дождь и на улице грустно...
 
Я гладила, Даша монтировала очередной ролик...
 
Сегодня выложили на канал рецепт Долмы по-грузински
 
На кухарке тоже выложила видео.Smile
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 621
  • Рейтинг автора 3 298
  • Город Москва
  • Рецепты 1027
Сб, 7 авг 2021 01:15
Девочки, у меня какое-то кулинарное выгорание происходит... Готовлю самые простые и лёгкие рецепты. Фотографировать не хочеться... Что-то всё так надоело...Sad
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 805
  • Рейтинг автора 252
  • Город Москва
Сб, 7 авг 2021 02:31
Натусик, бефстроганов очень вкусный, а я недавно из говядины делала,но без томатной пасты, не было. И то ли я холодец, то ли сама говядина хорошая попалась,но мясо просто во рту таяло, хотя тушила менее часаSmile вот с гречкой

Супчик классный, а пицца вообще шикарная, столько сыра!Wow Tell!!!
Долма-толмаVery Happy очень аппетитная, и соус вкусный, видео посмотрела, ты молодец, вот все понятно и легко смотрится, все что надо сказано и показано, не затянуто, на одном дыхании прямGood .
Отредактировано 7 авг 2021 02:31, loumoon
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 805
  • Рейтинг автора 252
  • Город Москва
Сб, 7 авг 2021 02:36
У всех бывает творческий кризис в кулинарии.... я вот планировала печь много летом... а фиг вам....настроения нет... а без настроения к выпечке не подхожу,иначе фигня выйдет,проверено сто раз! Вот один раз испекла шарлотку с персиками,когда нашло вдохновение ,и всё пока.
А простые блюда самые вкусные и съедаются всегда на ура!
А ты любое блюдо превращаешь в кулинарный шедевр.
Я составляю список покупок, типа меню приблизительно планирую и под него закупаемся. Так вот вчера раз 10 вче переписывала, то одно хочу, то другое. И муж вредный, ему же все равно, что приготовишь, не знаю итд итп, вот сказал бы ,что,мол хочу того или того, приготовь, так и мне легче было бы... мне то что? Овощей себе наготовлю и довольная как слонLaughing
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 621
  • Рейтинг автора 3 298
  • Город Москва
  • Рецепты 1027
Сб, 7 авг 2021 03:52
loumoon, Сашуля, и ты холодец и молодец!!!Laughing И говядина хорошая! А бефстроганов супер!!!Good
 
Долма-толмаVery Happy очень аппетитная, и соус вкусный, видео посмотрела, ты молодец, вот все понятно и легко смотрится, все что надо сказано и показано, не затянуто, на одном дыхании прямGood

Сашуля, для меня очень важно это услышать! Огромное спасибо!!!!!!!!!!Give_heart Мы очень стараемся!Rolling Eyes
 
Я тоже список составляю, но когда едем в магазин я его даже не достаю. Laughing Наберу кучу всякой ерунды, а самое нужное забываю. И только муж ходит за мной и бубнит... "Список достань..."Very Happy
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 184
  • Рейтинг автора 837
  • Город минск
  • Блог 146
  • Рецепты 853
Сб, 7 авг 2021 10:50
Натусик, Наташ, ты устала, это нормально после закаток и съемок, а выдала столько шикарных блюд, что и передохнуть самое время, тем более в августе - картошки молодой сваришь, салатик накрошишь, десерт с веточки сорвешь - и кайф на свежем воздухе! А потом - откуда что возьмется!!!Very Happy
loumoon, Саш, бефстроганов нежный, лук сияет!
Зимой надо печь, когда холодно станет, а сейчас и так жару хватаетRazz
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 805
  • Рейтинг автора 252
  • Город Москва
Сб, 7 авг 2021 23:51
Баба Яга, спасибоSmile
Зимой надо печь, когда холодно станет, а сейчас и так жару хватает
А у нас топят хорошо, мы и зимой не мерзнемRazz Laughing
( оправдываю себя ,лентяйкаEmbarassed Very Happy )
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 805
  • Рейтинг автора 252
  • Город Москва
Сб, 7 авг 2021 23:52
Натусик, а я постоянно дома эти списки забываюLaughing , хорошо, что муж их берёт, потом с улыбкой мне их в магазине отдаётVery Happy

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели