1miamlik2, Оксан, ничего себе! Ты ещё и на учебу готова! Вот это ты ГЕРОЙ! Молодец!
 
Супчик офигительно вкусный!

Баба Яга, Натусик, спасибо. Да классы начнутся с 8 января, 3 класса. Просто мне дали грант на этот год, я и так уже пол года пропустила, не охота такую возможность потерять, и к тому же все те классы что я до этого брала, истекут срок годности и их придется опять брать, поэтому я решила учиться потихоньку. Я не взяла полную нагрузку, а только 75 процентов. Надеюсь понятно обьяснила, здесь просто система обучения другая.

Суп гороховый

 
Свинина запечённая с луком и помидорами или Мясо по-французски


 
Закуска «Авокадо с чёрным перцем»

1miamlik2, Как все вкусненько...
Теперь я знаю, что будет завтра на завтрак-авокадо

северянка, спасибо, это реально вкусная закуска.

1miamlik2, Очень вкусно! вот так насмотришься на ночь глядя... а потом хлопаешь дверью холодильника
 
Салатик твой с капустой и помидорами нам очень понравился!
 

1miamlik2, Ксюшка, супчик очень вкусный, мяско обалденно яркое и красивое! Авокадо надо завтра купить срочно! Буду пробовать твою закуску.

Emerald,

а потом хлопаешь дверью холодильника

у меня такая же реакция на ваши блюда, особенно те продукты что у нас не достать, но мы их очень любили, такие как селедка, грибы лесные, сало и т.д.
Салатик чудесный, спасибо за доверие!
Натусик, спасибо, угощайся
Авокадо очень вкусное, только оно обязательно спелым должно быть.

Мои быстренькие блюда
картошка жареная с салом, сковородку эту давно не использовала, т.к. все на ней пригорает, но только загрузила посудомоечную машину, а там все сковородки. Вот и пришлось жарить на старенькой, намучилась, картошку съели, сковородка сразу же полетела в мусорный бак. Урок: выкидывай старье сразу, не трать нервы.

 
закусочки к картошке

1miamlik2, Оксан, авокадо хорошо, а мяско запеченное без внимания не оставишь
Увы, авокадо и дорогое, и твердокаменное

Баба Яга, Женя спасибо

Увы, авокадо и дорогое, и твердокаменное

я покупаю зеленое авокадо, обычно беру по 5-6 штук и храню в холодильнике, чтоб оно доспело его всего лишь надо достать и положить на стол, обычно у меня это занимает сутки. Подержи его недолго просто на столе и оно доспеет.

Говяжий язык "Объядение"
 

 
говяжий язык отвареный
сливочное масло 3 ст.л.
чеснок 5 зубчиков
шампиньоны 5 шт.
кинза 1/3 пучка
 
1. Язык нарезаем.
2. Мсло растапливаем и обжариваем измельченный чеснок, затем кладем грибы и жарим, пока вся вода не выпариться, выкладываем язык и обжариваем с друх сторон. Добавляем кинзу и все перемешиваем.
Приятного аппетита!

Салат с языком
 

фото только такое, но буду делать его на рождество и поменяю.
 
говяжий язык отварной 200 гр.
огурец 2 шт.
вареные яйца 3 шт.
чеснок 1 зубчик
майонез
кинза
 
Все нарезаем, чеснок пропускаем через чеснокодавку, заправляем майонезом и перемешиваем.
Приятного аппетита!

Творожный "крамбль наоборот"
 

 
Источник рецепта: форум Готовим дома, автор Натусик1
 
Состав для крошки:
2 стакана овсяных хлопьев
80 гр. коричневого сахара
120 гр. размягченного сливочного масла
1 ч.л. соды не клала
Для творожного слоя:
2 яйца
80 гр. сахара
400 гр. творога
 
Приготовление:
1. Ингредиенты для крошки перетереть руками в крошку
2. Яйца взбить с сахаром
3. Творог растереть, смешать со взбитыми яйцами
4. Форму смазать маслом и выкладываем овсяную крошку. Сверху творожно-яичную массу
5. Выпекаем в духовке при 180 гр. 35 минут.

Приятного аппетита!

Хлеб без замеса на сыворотке



Выпекала в чугунках, смазанных маслом, 20 минут под крышкой, затем убрала крышки и до готовности, минут 25.

1miamlik2, Оксан, у нас сейчас авокадо в два раза дороже мяса, я пока мясом займусь
Язычок у тебя знатный и разнообразный!! Хлеб хорош! И горшочки красивые, да с интересным наполнением! Славная хозяйка!

Баба Яга,

авокадо в два раза дороже мяса

ужас, но с другой стороны понятно, вся это транспортировка, и он еще так быстро портиться, если нету где хранить.
угощайся всем чем хочешь

1miamlik2, Ксюха, жареная картоха с салом...МММ...
Говяжий язык... Ну как он может быть невкусным? Как можно его испортить? Ты принесла очень вкусные рецепты! Вкуснотища!
Крамбль и хлебушек замечательные! Всё очень красиво и вкусно!

Натусик, спасибо, ты права язык ни чем не испортить.

1miamlik2, Оксан, подожду до лета, тогда дорвусь до подешевевшего авокадо!
Какая у Вас красивая дата - 3 месяца и три дня! Поздравляю!

Баба Яга, спасибо, было бы чуть поближе, я бы выслала вам ящичек авокадо.

Пышные оладушки на дрожжах
 

 
Источник рецепта: форум Готовим дома, автор oldeg
 
Нам понадобится:
500 гр. муки
21 гр. свежих дрожжей или 2 ч. л. сухих дрожжей
2 стакана теплого молока (я беру 450 мл примерно)
2 средних яйца
1 пачка ванильного сахара
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масло в тесто
масло для жарки
 
Для опары:
В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар, 1 стакан муки и оставляем на пол часа. Тесто поднимется шапкой за это время.
 
Яйца взбить ненмого венчиком. Добавить в опару яйца, оставшуюся муку, предварителньо я ее просеиваю, ванильный сахар, соль, растительное масло. Все хорошо вымешать, получается довольно тягучее тесто, и оставить еще на пол часа.
 
Разогреваем масло в сковородке и жарим оладушки на среднем огне, чтобы они пропеклись и внутри хорошо. Жаль на фотографии не видно, как они хорошо поднимаются при жарке.
Приятного аппетита!

Закваска ржаная
 
фото вставлю потом
 
1 день:
120 гр. ржаной муки
120 мл. воды
 
Все смешиваем в чистой стеклянной банке, желательно деревянной ложкой. Накрываю бумажной солфеткой и резинку сверху, надо чтоб дышало.
(После 24 часов ничего не изменилось)
 
2 день:
120 гр. муки
120 мл. воды
 
Добавляем сначало воду перемешиваем затем муку. Опять ставим на 24 часа
(увеличилась в 2 раза)

 
3 день:
выбрасываем половину закваски
60 гр. воды
30 гр. белой хлебной муки или обычной
30 гр. ржаной
 
Смешиваем оставляем еще на 24 часа.
(допишу результата завтра)

Рис с овощами

 
Картошка жареная

1miamlik2,Ксюшенька, какие оладушки пышные, румяные, аппетитные! Ням-ням!
Хочу жареной картошки, очень её люблю! И риса с овощами тоже тарелочку утащила. вкусно!
 
Закваска какая интересная. Буду ждать продолжения рецепта...