Кто нибудь пользовался вот такими сливками? Хорошие или нет?

Там жирность 28%, наверно мало для украшения ими тортов?

Крош, это растительные сливки, они хорошо должны взбиваться, пригодны для постных тортов. и вообще пригодны, смотря кто как на растительные сливки реагирует, ими даже украшают кремовые торты.

toriand, т.е. рельефы и розочки с него получаться?

Крош, Я пользуюсь растительными сливками" На здоровье" голубая пачка 26% 1 литр в метро около 20 гр.Есть в Варусе,Амсторе правда там друга цена.Рельеф держит хорошо.

маруся-пуся, спасибо! Эти сливки тоже стоят 20 гр. И ещё, из 1 л сколько кг торта можно украсить? Просто я всегда работала только с мастикой или белковым кремом, но ооочень редко, а сливками никогда ещё.

Крош, смотря какой торт, думаю на три средних торта вполне, я украшала один раз торт был из двух тортов диаметром 26см, если память не подводит то мл 300 ушло с отходами.

Крош, В этот торт на украшение и на крем ушло 400 гр.Прошу строго не судить , это для домашнего чаепиятия.

маруся-пуся, миленько!
А сливки при взбивании чем-то разводить нужно или добавлять что-то? Просто никогда не пользовалась ими, только мастикой...

Крош, Просто взбиваешь и все.Можно ароматизатор или краску.

ясяя,Привет!!!
декоргель в принципе,тоже самое что и желе,но в отличие от желе-от него мастика не течёт.
Его как правило используют для имитации воды,речки на тортах .апликации на тортиках используя его делают.Зачем тебе им покрывать весь торт? Весь торт для блеска покрывают смесью водка+мёд. Если торт транспортировать в коробке для торта-ничего и никуда не липнет.

Уважаемые кулинары,добрый день!
Хочу сразу сказать спасибо всем вам и администрации за такой чудесный сайт!
Это мое первое сообщение и,надеюсь,не последнее
Подскажите,пожалуйста,как использовать вот такие тычинки (я не совсем понимаю зачем там с двух сторон как бы серединка. Как ее продевать в цветок? )
 

вот девочки купила в магазине чупа-чупс за 35 рублей с вот такой игрушкой

она размером со спичечный коробок.,состоит из двух частей. думаю она будет не плохим молдом.

Орешек кешью, я тоже у детей все формочки уже забрала

Понравился трафарет для кремовых тортов
 

 

Вот еще что можно сделать при помощи трафарета
 

давно пользуюсь разъемными но без дна от 15 см и до 30 см и высотой 8 и 10 см, они намного проще и лучше снизу бумага или силиконовый коврик и ни каких проблем. В России много очень продается таких и не дорого и на заказ делают любых размеров.

Emerald, а где можно взять такие трафареты? Я с Мурманска. Где можно заказать?

Анастасия1981, Я принтскринила все с заграничных видео. Где у нас такое можно купить... даже не знаю.
Вот тут наткнулась, например: тыц

Emerald, спасибо

Анастасия1981, если честно, то от цен офигела

Девушки, я вот тут всегда заказываю трафареты http://www.trafaret.net/ . Они не пищевые, конечно, но их вполне можно использовать, тем более, что там делают по рисунку заказчика, если не подходит то, что из наличия.

silijulia, Спасибо за ссылочку

Девочки, не знаю в какую тему написать..... У меня вопрос: какие сухие красителями нужны, чтобы подкрасить сахарные цветы, например прожили у лилий или основание у лепестков орхидеи..... Или не принципиально и можно разводить гелиевый красителями до нужного оттенка и им подкрашивать?...... У меня просто дилемма, заказывать или нет сухие красителями какие???? На сайте Цветочная пыльца Sugarflair разных оттенков, сухие красители Americolor, Сухой краситель Sugarflair ???????

nadiakr, гелевыми красителями в основном красят саму мастику,или крем.А вот лепестки или листья лучше сухими,более натурально получаеться. У меня в основном фирмы Sugarflair,но есть и других фирм.А вот заказывать или нет-это уже другой вопрос.Если ты планируешь делать цветы,тогда тебе нужны будут краски.