А мне вот такая штуковина нравится! Так удобно с ней, она по принципу сольнички и сита одновременно. Пользуюсь, когда раскатываю мастику.
 

Девочки, кто-нибудь пользуется вот таким девайсом?
 

 
Это для разрезки бисквита на ровные коржи. На сколько она полезна?

Pumar, агась есть такой предмет, все ниче, только очень мягкий и теплый бисквит не разрежешь, и приходится иногда делать надрез обычным ножом.

Pumar, у меня такой девайс, согласна с Vik11, не всегда удобно. Я обычно режу мягкие нежные бисквиты,типа шок на кипятке, сметанник например им не разрезать. Т.е. он как бы не острый как нож, а что то типа проволки. Хотя режет ровно.

Pumar, мне нравится эта штуковина,конечно девочки правы,теплый бисквит или очень нежный им не разрежешь,я всегда режу бисквиты на следующий день,режет нормально,просто надо приловчиться.Шоколад на кипятке режет отлично,и сметанники тоже мне очень нравится струной резать.

Pumar, я тоже пользуюсь такой штуковиной. Если бисквит мягкий, провожу струной по всему периметру, (как бы делая насечку), немного надрезаю ножом, а затем уже режу струной. Получается очень ровно. А если режу бисквит на следующий день, то уже ножом не пользуюсь.

Pumar, Я тоже пользуюсь такои штукои.Амне очень удобно.Только я режу хорошо остывшии бисквит.Он очень ровно режет.Его можно вроде наточить,там где ножи точат,тогда и острее будет.

Pumar, пользовалась, но порвалась проволока, правда. спустя год. заменила (в комплекте шла), спустя опять почти ровно год порвалась. мне ножом удобнее разрезать. имхо

Девочки, а я себе купила вот такие формы


У меня квадратная форма совсем плохая была, с круглыми углами Вот я и разорилась. Довольная как слон.
Вот такие коржики получаются.

Моется замечательно. Пергамент вообще не стелила. Но вниз надо бы.
Круглую тоже уже опробовала, но не сфоткала...

Dux_Sv, колись, где взяла!

Здесь брала Теперь хочу еще 2 перегородочки купить. А они только в ШугарАрте есть вроде...

Девочки, помогите! Никак не могу победить экструдер Мастика у меня ММ , есть RegalIce. Без разогрева вообще не давитя, а если грею - веревочка получается вся в трещинках и очень медленно давится. Что не так? Как сильно нужно греть мастику?

Dux_Sv, стенки экструдера нужно смазывать маслом растительным (без запаха)..и все будет окей..

Dux_Sv, классная форма..Мечтаю о такой....

Alla _dil, спасибо буду пробовать. А форма и правда классная! Я от нее просто в восторге!Тоже долго на нее облизывалась

Dux_SvСветочка ,а сколько стоит в грн . Раздразднила ты меня...

и меня... У мну тоже квадратная (типа..) форма с закруглёнными углами, а хочется настоящий, прямой угол в 90*
Девочки, а я сегодня разорилась прям.. Купила силиконовый молд для бусин, 6/8/10 см, у нас в Одессе, в Торт-мастере... бешеных бабок стоит, на 100 гривен дороже, чем в FIM
 

 
А потом шла и по дороге надыбала магазин "Азур" для художников и лепки ФИМО.. купила там набор квадратных каттеров, со сторонами 2/3/4 см.. ну там уж не так дорого, как в торт-мастере..
Вот..

Pumar, Я видела недавно МК, как делать прямые углы у торта. Разрезаешь коржи надвое и разворачиваешь части вот так

Разрезы на каждом корже должны быть в разных местах.

519,13 грн. В фунтах 36,66.Уже подорожала, я покупала по 30.
А здесь 28,5 фунтов(403,58 грн)
Но с ней надо очень аккуратно. Я недавно поторопилась - генерал мой рыдал, так половину теста пролила
Pumar, а я о таком молде пока только мечтаю...

купила там набор квадратных каттеров, со сторонами 2/3/4 см..

а что за каттеры?
Наверное я не одна такая. По кондитерским магазинам ходить не могу - пора покупать губозакаточный станок. Смотрю мультик - вижу тортик Инвентаря целый шкаф, еще даже не все попробовала, тортики пеку очень редко сейчас - и все равно мне мало На подарочные деньги покупаю кондитерку. Мне уже все у виска крутят, мол, ты больна, пора лечится! А я не хочу Ведь наша болезнь такая сладкая...

Dux_Sv, Светик, так это ж везде так, в любой области, смотря кто чем одержим.. Ты думаешь швеи не раскупают всякие штучки, попадая в магазин для шитья? Или бисероплетельщики, например.. У кого от чего крыша едет, тот на том и виснет
Каттеры - это такие металлические вырезатели (бывают и пластиковые), вот такие к примеру:
 

Dux_Sv, и я о такой форме мечтаю, у меня тоже с круглыми углами разъемная, но пока не готова так разориться.
Все забываю похвастаться подарком, который мне муж на ДР смастерил Крутящийся столик. Только 2 раза им пока пользовалась, но очень удобно.
 

 

Dux_Sv, Fionka, с обновкой!

Fionka, у мужа золотые руки! А оборотный круг - это просто ОЧЕНЬ нужная вещь, очень удобно, я даже не представляю, что бы я без нее делала!

Dux_Sv, завидую.
Grace, о, я бы так не додумалась. Спасибо.
Fionka, у мужа твоего золотые руки. ПОздравляю. Очень удобная штука.

Ксюнька, есть куча вариантов замены. У меня была такая подставка из-под набора емкостей.
А насчет круга еще могу сказать. Купила круг самый навороченый - с наклоном. А у мамы без наклона. Одинаково. наклоном нужно брать, если кремом тортики украшать. А мастикой можно и без этого обойтись(практически наклоном и не пользовалась). Лучше бы тогда себе молд какой-нибудь купила на разницу