Рулетики из кабачков

Ингредиенты

  • • Кабачки (молодые) - 2 шт.
  • • Сыр твердый - 100 г
  • • Чеснок - 2 зубчика
  • • Майонез - 1-2 ст.л.
  • • Яйца - 2 шт.
  • • Помидоры - 1-2 шт.
  • • Мука для панировки
  • • Растительное масло для жарки
  • • Соль - по вкусу
Рулетики из кабачков с сырной начинкой и помидорами - одна из самых вкусных теплых закусок. Кабачки сами по себе не имеют ярко выраженного вкуса, поэтому прекрасно сочетаются с любыми начинками, а с сырно-чесночной, да еще и с помидорами, получаются просто восхитительными!

Приготовление


Кабачки хорошо вымыть, обрезать хвостики и нарезать на тонкие пластины.
Нарезанные кабачки присыпать солью и оставить минут на 15-20.
В отдельную миску разбить два яйца, посолить по вкусу и взбить вилкой.
Бумажной салфеткой промокнуть выделившийся с кабачков сок.
Берем кабачковую пластинку и окунаем ее в взбитое яйцо, затем обваливаем в муке.
Обжариваем кабачки на сковороде до золотистого цвета.
Теперь приготовим начинку. Сыр натрем на ммелкой терке.
Перекладываем натертый сыр в миску, добавляем 2 зубчика измельченного чеснока, майонез и хорошо перемешиваем.
Помидоры очищаем от семян и нарезаем тонкими полосками.
На обжаренный кабачок выкладываем сырную начинку и помидор. Скручиваем в рулет.
Закуска готова! К столу подаем в горячем или теплом виде!
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 12.08.2019
  • Индекс активности 539
  • Рейтинг автора 99
  • Блог 119
  • Рецепты 248
Пт, 17 сен 2021 13:59

  • Просмотров — 257
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 778
  • Рейтинг автора 4 986
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1553
Сб, 18 сен 2021 01:29
Svetlana_recept, Это очень вкусно! недавно такие делала Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт