Лобио из белой фасоли и зеленых бобов

Ингредиенты

  • грецкие орехи
  • чеснок
  • помидор
  • лук
  • фасоль
  • бобы
  • морковь
  • кинза
  • специи

Приготовление

Ингредиенты
 
• Орехи грецкие — 1=2 ст.
• Чеснок — 2 головки
• Помидор — 3 шт
• Лук репчатый — 3 шт
• Фасоль — 800 г
• Зеленые бобы - 400 гр . (замороженные)
• Морковь — 4 шт
• Кинза — 1 пуч.
• Сладкая аджика - 2 ч.л.
• Томатный соус для пиццы - 1 ст . л .
• Специи (хмели-сунели, базилик, шафран,орегано ,затар, сладкая паприка, перец , соль ) — 5 ч. л.
 
Приготовление
 
Заранее замачиваю фасоль в воде на 8 часов.
 
Затем сливаю воду, заливаю фасоль чистой водой, и отвариваю ее в течение 1-1,5 часа до полной готовности. Вместе с тем шинкую и обжариваю лук.
 

 
К луку добавляю тертую морковь.
 

 

 
Снимаю кожицу с помидора, измельчаю его.
 

 
Очищаю 2 головки чеснока.
 

 
Добавляю в сковороду помидоры и измельченный чеснок, . Тушу около 10 минут.
 
Затем выкладываю в сковороду фасоль, половину которой предварительно измельчаем в блендере вместе с половиной пучка кинзы ,бобы, добавляю аджику и томатный соус
 

 

 
Добавляю соль и специи. Тушу еще 3 минуты и снимаю с огня.
 
В остывающее блюдо вмешиваю измельченные в блендере грецкие орехи и нарезанную кинзу
 

 
Все перемешиваю и подаю на стол.
Лобио прекрасное блюдо и как закуска , и как гарнир к мясу , рыбе или овощам .
 
Приятного аппетита !
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 098
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 9 апр 2016 08:35

  • Просмотров — 8610
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 717
  • Рейтинг автора 900
  • Город минск
  • Блог 155
  • Рецепты 853
Сб, 9 апр 2016 09:38
Весьма впечатляет!!!!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 098
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 9 апр 2016 15:03
Баба Яга, Женечка,спасибо большое ! :girl_in_love:
Обожаю лобио . Rolling Eyes Только вот есть его могу только в выходные - много чеснока .
Кухарочка
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 954
  • Рейтинг автора 3 395
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Пн, 11 апр 2016 00:10
Firefox, Оля, как я люблю лобио!!! А у тебя ШИКАРНЫЙ рецепт! Good Выглядит бесподобно!!! Clapping Clapping Clapping
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Пн, 11 апр 2016 10:46
Firefox, Оль, очень аппетитно! Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 098
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пн, 11 апр 2016 15:30
Натусик, Nariko, дорогие девчата , спасибо большущее ! :girl_in_love:
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 449
  • Рейтинг автора 5 086
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1619
Пн, 11 апр 2016 23:14
Firefox, Вкусное и полезное блюдо Good
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 098
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вт, 12 апр 2016 18:03
Emerald, спасибо , Мариночка ! Give_heart
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт