Суп с огурцом

Ингредиенты

  • Бульон
  • огурец
  • лук
  • укроп
  • cream cheese
  • растительное масло.
Очень быстрый и вкусный кремовый суп!

Приготовление

Ингредиенты:
Бульон 1 литр
Огурец салатный длинный 1 шт. (или пару мелких)
Лук 1 шт.
Укроп 1 пучок свежего или 4 ст. л. замороженного
Сream cheese (в Германии Frischkаеse) 2-3 ст.л. (у меня был с травами)
растительное масло 2-3 ст.л.
 

 
Для супа вам понадобится любой нежирный бульон. Можно и развести из кубика.
Бульону дать закипеть и поставить на самую низкую температуру.
 

Пока бульон закипает почистим огурец от кожуры и крупных семечек и порежем соломкой:
 

 
Лук режем на кубики :
 

 
Всё обжариваем на сковороде с растительным маслом пока огурцы не станут совсем мягкими :
 

 
Выключаем плиту, добавляем cream cheese и всё перемешиваем :
 

 
Добавляем всё это в бульон, солим, перчим. Туда же отправляем укроп:
 

 
Взбиваем хорошенько блендером до однородной консистенции.
 

 
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 04.11.2009
  • Индекс активности 103
  • Рейтинг автора 26
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Сб, 20 мар 2010 19:32

  • Просмотров — 8827
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 17 янв 2009
  • Индекс активности 214
  • Рейтинг автора 23
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Сб, 20 мар 2010 23:17
Выглядит вкусно! А я, сколько ни пробовала добавлять в суп свежий огурец, все время получалась кака... Smile)) Надо попробовать ваш рецепт!  Smile
Пользователь
  • Регистрация 4 ноя 2009
  • Индекс активности 103
  • Рейтинг автора 26
  • Город Sande
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Вс, 21 мар 2010 10:44
Надеюсь понравится   For you!
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2010
  • Индекс активности 296
  • Рейтинг автора 491
Вс, 21 мар 2010 12:51
очень необычно, но выглядит весьма аппетитно! Спасибо!
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2010
  • Индекс активности 249
  • Рейтинг автора 10
  • Город Орел
  • Рецепты 6
Вс, 21 мар 2010 15:30
Спасибо за рецепт! Никогда не думала, что можно свежий огурец в суп добавить!   Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 4 ноя 2009
  • Индекс активности 103
  • Рейтинг автора 26
  • Город Sande
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Вс, 21 мар 2010 19:06
Трифонова, sveta, yaSolnishko, спасибо девочки, надеюсь вам понравится! :girl_wink:
Пользователь
  • Регистрация 23 янв 2009
  • Индекс активности 4 337
  • Рейтинг автора 1 004
  • Рецепты 9
Вт, 23 мар 2010 18:37
никогда не пробовала суп с огурцомSmile надо попробовать
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт