Суп-пюре из тыквы

Ингредиенты

  • Тыква
  • капуста цветная или белокачанная
  • картошка
  • морковь
  • лук
  • растительное и сливочное масло
  • зелень
Так его делаю я.

Приготовление

Smile Это наш любимый семейный рецепт. Выработался годами. Very Happy
 
На 500 гр тыквы взять по 300 грамм картошки, морковки, капусты цветной или белокачанной; небольшую луковицу. Все нарезать небольшими кубиками, залить водой так, чтобы еле-еле покрыло сверху, накрыть крышкой и поставить на огонек. Добавить 50 гр сливочного масла и 50 мл растительного масла, посолить по вкусу. Довести до кипения и варить при слабом кипении до мягкости овощей и выкипания воды наполовину. Взбить блендером или протереть через сито. Заправить зеленью.
Смачного! Very Happy
Ира
  • Регистрация 15.01.2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 8 ноя 2009 01:19

  • Просмотров — 6894
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 0
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 020
  • Рейтинг автора 5 012
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1585
Чт, 12 ноя 2009 23:43
Черешня А это ведь для детишек очень полезно!  Smile
Пользователь
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 64
  • Рейтинг автора 5
  • Блог 1
  • Рецепты 9
Пн, 14 дек 2009 16:29
приготовила- понравилось очень, я еще немного добавила детского тыквенного сока. Подавала с тыквенными семечками. К сожалению, без фото  Embarassed
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт