ЩИ Весенние, Постные! Из Крапивы и Щавеля!

Ингредиенты

  • Картофель – 1 кг.;
  • Морковь – 400 гр.;
  • Лук – 400 гр.;
  • Грибы сухие (белые, подосиновики, подберезовики);
  • Вода – 4 л.;
  • Лавровый лист – 6 шт.;
  • Щавель и крапива по вкусу;
  • Соль, перец черный и душистый по вкусу.
Очень простой рецепт весенних щей. Постные щи очень легкий суп во всех смыслах. Его можно приготовить не только за городом в казане на костре, но и на обычной бытовой кухне на плите или в мультиварке.

Приготовление


Перед началом приготовления необходимо подготовить ингредиенты.
Картофель нарезать на крупные куски;
Морковь натереть на крупной терке;
Листья крапивы отделить от стебля и со щавелем нарезать, как на салат;
Лук нарезать помельче для пассировки;
В казан налить около 150 гр. подсолнечного масла;
Лук, морковь протушить на слабом огне;
Добавить воду;
После чего суп посолить, поперчить и добавить лавровый лист;
Заложить картофель и довести до готового состояния после закипания;
Заложить порезанную зелень при минимальном огне. Оставить на 5 мин томиться;
По истечении указаного времени щи будут готовы. Приятного аппетита!!!
Пользователь
  • Регистрация 13.03.2019
  • Индекс активности 230
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 89
Ср, 15 апр 2020 19:18

  • Просмотров — 5283
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 449
  • Рейтинг автора 5 086
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1619
Ср, 15 апр 2020 22:18
Ambivalence, Красота! пойду завтра на разведку Smile
Кухарочка
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 954
  • Рейтинг автора 3 395
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Чт, 16 апр 2020 01:48
Ambivalence, вкусные щи!Tell!!! А у нас сегодня снег и ветер! Щавель взошел, но сразу замёрз.Sad
Пользователь
  • Регистрация 13 мар 2019
  • Индекс активности 230
  • Рейтинг автора 15
  • Город Камянское
  • Рецепты 89
Чт, 16 апр 2020 11:40
Жаль щавель! Скоро реанимируется. А в каком районе Вы живете?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 449
  • Рейтинг автора 5 086
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1619
Сб, 18 апр 2020 23:39
Ambivalence, Красота! только на днях делала суп с крапивой и щавелем Smile
Пользователь
  • Регистрация 13 мар 2019
  • Индекс активности 230
  • Рейтинг автора 15
  • Город Камянское
  • Рецепты 89
Пн, 20 апр 2020 20:20
Это после разведки?
Кухарочка
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 954
  • Рейтинг автора 3 395
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Пн, 20 апр 2020 23:42
Ambivalence,
А в каком районе Вы живете?

Мы живём в Москве. Сейчас сидим на даче на карантине уже второй месяц. Дача в Кулужской области, это 90 км от Москвы.Smile
Зато у нас в теплице взошла редиска.Very Happy
Кухарочка
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 954
  • Рейтинг автора 3 395
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Пн, 20 апр 2020 23:44
Emerald, Маня, а где ты взяла щавель? Вроде дачи у нас рядом, но ни крапивы, ни щавеля у нас пока нет...Dntknw Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 13 мар 2019
  • Индекс активности 230
  • Рейтинг автора 15
  • Город Камянское
  • Рецепты 89
Вт, 21 апр 2020 08:16
Щавель у меня просто на дачном участке. А крапиву надо знать конечно где искать.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 449
  • Рейтинг автора 5 086
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1619
Пт, 24 апр 2020 23:24
Натусик, Наташ, у меня был замороженный щавель... хотя и сейчас можно молодой нарвать... уже появляются листочки.
Крапивы полно Smile
Пользователь
  • Регистрация 13 мар 2019
  • Индекс активности 230
  • Рейтинг автора 15
  • Город Камянское
  • Рецепты 89
Сб, 25 апр 2020 12:53
Немного подождите и все будет
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт