"Рассольник с пшеном"

"Рассольник с пшеном"

Приготовление

мясо (любое) 500 гр.,
картофель 3 шт,
морковь средняя 1 шт,
1 шт лука репчатого,
2 соленых огурца,
2 соленые помидорки,
2 -3стл. ложки пшена

 
Варим мясо (какое имеется с наличии) бульон процедить, мясо порезать на кусочки.Отдельно потушить огурчики (я тушу долго минут 40 в рассоле), затем к ним добавить помидорчики (очищенные от кожицы). Из моркови и лука сделать зажарку.В бульон добавляем картофель (порезанный кубиками), зажарку, и варим до готовности картофеля на 2/3, затем добавим огурчики и тщательно промытое пшено.Перчик горошком и лавровые листочки. Варим ещё минут 10. Даем настоятся (точнее распарится пшену)
 
Моя бабушка и мама всегда готовили рассольник с пшеном, он намного быстрей в приготовлении , чем с перловкой , но так же вкусен Very Happy
Лисичка
  • Регистрация 14.02.2007
  • Индекс активности 7 381
  • Рейтинг автора 208
  • Рецепты 161
Чт, 25 дек 2008 10:09

  • Просмотров — 24974
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 12 дек 2008
  • Индекс активности 12
  • Рейтинг автора 0
  • Город Karlsruhe
  • Рецепты 1
Пт, 26 дек 2008 17:31
Ещё никогда не ела рассольник с помидорами, интересно... Я тоже иногда варю с рисом или пшеном. Классический рассольник варят с почками, но возни! Я тоже варю с мясом - и тоже вкусно.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 801
  • Рейтинг автора 3 344
  • Город Москва
  • Рецепты 1034
Вс, 28 дек 2008 01:10
Очень красивый и яркий супец!!! Good  Я ставлю 5!!!
Пользователь
  • Регистрация 29 янв 2009
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 0
Чт, 29 янв 2009 18:33
Мы сегодня сварили)) Очень вкусно, спасибо за рецепт.
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 381
  • Рейтинг автора 208
  • Рецепты 161
Вт, 14 апр 2009 20:28
laralaram, Натусик, Liasteniel, спасибо Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 3 фев 2010
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
  • Город Питер
Вс, 7 фев 2010 17:08
Спасибо за рецепт, сегодня попробую сделать. Для меня совет про тушение огурцов новинка попробую.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт