Шакшука. Быстрый завтрак из яиц

Ингредиенты

  • Помидор - 2 шт.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Перец болгарский - 1/4 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик.
  • Острый перец - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Сахар - по вкусу
  • Перец черный - по вкусу?
Шакшука - быстрый, сытный и вкусный завтрак из яиц! Яйца жарятся в соусе из помидор, перца, лука, острого перца и приправ, подается с гренками или питой!

Приготовление


Как приготовить шакшуку:
 
1. Для начала нужно очистить помидоры от шкурки. Для этого делаем надрез в виде крестика на помидоре и заливаем их кипятком. Оставляем на несколько минут.
 
2. Пока помидоры находятся в кипятке, подготавливаем остальные овощи. Нарезаем репчатый лук, чеснок, болгарский перец и острый перец.
 
3. Спустя несколько минут займемся помидорами. Выливаем горячую воду и наливаем холодную, теперь помидоры очень легко очищаются от кожуры. Далее нарезаем помидоры на кубики (желательно чтобы они были сочные и сладкие).
 
4. Начинаем обжаривать овощи. Для этого, в разогретую сковороду наливаем масло и кладем лук и чеснок. Все обжариваем пару минут и добавляем болгарский перец, обжариваем, добавляем острый перец и наконец помидоры. Накрываем крышкой и тушим минут 5.
 
5. Соус готов. Теперь в соусе делаем лунки для яиц и вбиваем яйца. На медленном огне готовим яйца до готовности. Можно накрыть крышкой, но тогда белки станут белыми.
 
Шакшука готова. Подавать ее нужно с гренками.
 

Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 30.06.2019
  • Индекс активности 152
  • Рейтинг автора 23
  • Рецепты 81
Сб, 31 июл 2021 12:46

  • Просмотров — 979
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 166
  • Рейтинг автора 5 046
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1606
Вт, 3 авг 2021 00:11
DaVkusno, Любим мы такую яичницу Tell!!!
Пользователь
  • Регистрация 30 июн 2019
  • Индекс активности 152
  • Рейтинг автора 23
  • Рецепты 81
Сб, 14 авг 2021 11:04
DaVkusno, Любим мы такую яичницу
Дааа...вкусная получается)))
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт