Буррито, бурритос (уменьшительное от исп. burro — осёл; «ослик») — мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки (тортильи), в которую завёрнута разнообразная начинка, к примеру, фарш, фасоль, рис, помидоры, авокадо или сыр. Иногда туда же добавляется салат и сметана или томатный соус на основе перца чили.Начинка может быть любая у меня такая
 

 
Филе меленько порезать и обжарить. Фасоль можно готовить и самим, тогда обязательно добавить томатную пасту или кетчуп у меня была в банке уже с овощами и томатами. Перец болгарский тоже обжарить.
 
Прежде, чем сворачивать тортильи их надо прогреть, можно на сухой сковороде, можно в микроволновке, в духовке, а вот теплую уже сворачиваем с начинкой
 

 

 
Обжариваем на масле (лучше кукурузном)