Килечный бутерброд

Килечный бутерброд

Приготовление

Бутерброды. Конкретной рецептуры нет в природе и шефы до сих пор не могут дать четкий ответ - класть яйцо под кильку или на нее. Латышам больше нравится под, эстонцам - над, немцам - вместо яйца положить соленый огурец.
ГОСТ, по которому еще с 30х годов прошлого столетия работали советские рюмочные, указывает лаконично и без конкретики - "украсить яйцом". То есть яйцо это не какой-то важный компонент, а всего лишь украшение. Тут сложно не поспорить. Практический способ определения лучшего варианта успеха не имеет - на язык первым падает хлеб в обоих случаях, а метод "Матроскина" не работает. Компоненты скользкие и крошатся. Ну, что ж, будем есть в обоих вариантах. На балконе!
 
Источник: https://www.instagram.com/cookonthebalcony/
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 100 973
  • Рейтинг автора 5 107
  • Блог 4
  • Рецепты 1653
Сб, 28 май 2022 16:15

  • Просмотров — 1199
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 2 156
  • Рейтинг автора 306
  • Город Москва
Сб, 28 май 2022 19:10
Emerald, классика жанра, как говорится. Просто, но очень вкусноSmile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 973
  • Рейтинг автора 5 107
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1653
Сб, 28 май 2022 20:18
loumoon, Вкусно! Я обычно кильку просто с черным хлебом вприкуску ем.... бутерброды не делаю Smile
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 891
  • Рейтинг автора 124
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 50
Вс, 29 май 2022 06:21
А мы под кильку любим намазать домашний майонез в смеси с тапенадой)) Тапенада - соус из той же кильки (за неимением анчоусовCool ), оливкового масла, маслин и ещё всяких добавок.
 

 

Рецепт тапенады надо?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 973
  • Рейтинг автора 5 107
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1653
Вс, 29 май 2022 14:19
Лима, Спрашиваешь... нам все надо Very Happy Классные бутеры Good
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт