Форшмак

Ингредиенты

  • селедка
  • лук
  • белый хлеб
  • раст. масло
  • яйца

Приготовление

3 селедки
8 вареных яиц
300 гр белого хлеба
100 мл овощной отвар или вода
2 большие луковицы
1 стакан растительного масла
Главное условие правильного форшмака-это не жалеть яиц и раст. масла,тогда блюдо получается нежным и сочным.Традиционный форшмак делают с молоком вместо отвара.Но я уже много лет как отказалась от молока в этом блюде.Или нужно делать на один раз.Через несколько часов уже появляется неприятный кислый привкус.Я уточняю-неприятный,потому что многие специально добавляют в форшмак тертое яблоко или лимонный сок для кислинки.Я же считаю,что это блюдо прекрасно своей простотой и самодостаточно!Попробуйте,не пожалеете!
Что делать:
Отделить селедку от хребта и крупных костей,яйца отварить,остудить,почистить лук,хлеб замочить минут на 5 мин. в овощном отваре.Очистить яйца от скорлупы.Когда все продукты подготовлены,перекрутить их в мясорубке и залить стаканом растительного масла.Если одного стакана мало,смело доливайте ещё,это ,как кашу,форшмак маслом не испортишь. Smile Хорошо перемешать и дать постоять минут 15.С бородинским хлебом очень вкусно!
Приятного аппетита!
 

 
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 30 ноя 2013 16:59

  • Просмотров — 8256
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 9 окт 2013
  • Индекс активности 16
  • Рейтинг автора 0
  • Город Брянск
Чт, 5 дек 2013 23:13
Давно хотела попробовать! Спасибо!!! Thank_you For you!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 6 дек 2013 08:59
32Kristina32, на здоровье!Это очень вкусно,под картошечку! Rolling Eyes Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 048
  • Рейтинг автора 5 014
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1589
Сб, 7 дек 2013 05:11
Firefox, Очень вкусно Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 7 дек 2013 16:43
Emerald, Smile спасибо!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт