Кисло-сладкий соус

Ингредиенты

  • На 250 гр.:
  • томатная паста - 50 гр.
  • уксус 9% - 25 гр. (на эссенцию не заменять)
  • соевый соус - 8 гр.
  • сахарный песок - 50 гр.
  • соль - 5 гр.
  • острый перец чили - 1 гр.
  • лимонный сок - 8 гр.
  • вода - 75 гр.
  • консервированный ананас - 75 гр.
  • кукурузный крахмал - 5 гр.

Приготовление

У меня на фото тройная порция.
 
В блендер уложить нарезанный перчик чили, туда же ананас и воду. Взбить.
 

 
В сотейник положить томатную пасту, сахарный песок, уксус, соевый соус, соль, лимонный сок и ананасовое пюре с чили.
 

 
Включить плиту и на максимальном огне прогреть соус, не доводя до кипения минуты 2... потом убавить огонь.
В крахмал добавить немного воды, чтобы он растворился, и в самом конце тонкой струйкой добавить в соус. Перемешать и снять с огня. Все! Smile
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 100 020
  • Рейтинг автора 5 008
  • Блог 4
  • Рецепты 1585
Чт, 7 окт 2021 12:51

  • Просмотров — 3838
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 740
  • Рейтинг автора 3 342
  • Город Москва
  • Рецепты 1034
Пт, 8 окт 2021 00:59
Emerald, прям вкусно! Надо тоже сделать.Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт