Воздушный торт

Ингредиенты

  • 12 яиц
  • 2 стакана сахарного песка
  • 2 стакана муки
  • ванильный сахар
  • Крем-кто какой предпочитает
  • У меня крем из масла и сгущенного молока

Приготовление

Яйца взбиваем,пока масса не увеличится в объеме в три раза,
постепенно добавить в них сахар,
аккуратно ввести муку.
Я пеку не в духовке,а на плите.Нельзя ставить кастрюлю на прямой огонь, лучше положить на толстый железный лист, предварительно разогретый, и убавить огонь до маленького. Крышку кастрюли завернуть в полотенце и накрыть. Она должна плотно закрывать кастрюлю.Кастрюлю с тестом ставлю на этот лист и пеку на слабом огне,минут 45-50.
У меня для данного количества-кастрюля D28 см с высокими бортиками.
Дно застелить бумагой для выпечки,выкладывать тесто и выпекать как я описала выше или в предварительно разогретой до 150-160 градусов духовке в течение 45-50 минут.Остудить и разрезать на 2 части.Если выпекается в духовке,лучше брать половину ингридиентов(т.е. 6 яиц,1 ст.сахара,1 ст. муки).
С этим тортом я много экспериментирую.Весь торт(т.е. тесто)делаю шоколадным,не хочется шоколадного -делаю светлым,можно делать,как день и ночка.
Так как наступающий год ТИГРА,вот испекла сегодня такой вариант.
А это-конечный результат
Пользователь
  • Регистрация 13.09.2009
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 2
Ср, 30 дек 2009 15:55

  • Просмотров — 11278
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 916
  • Рейтинг автора 3 383
  • Город Москва
  • Рецепты 1041
Чт, 31 дек 2009 01:43
Ой, какая прелесть!!! Обалденный тортик!!! Украшен просто супер!!! Good
Пользователь
  • Регистрация 4 дек 2009
  • Индекс активности 17
  • Рейтинг автора 5
  • Город Кременчуг
  • Рецепты 1
Пт, 1 янв 2010 03:13
Такой вкусненький! И украшен красиво, ты молодец!
Пользователь
  • Регистрация 13 сен 2009
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
Сб, 2 янв 2010 10:49
Спасибо большое :girl_in_love:
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Вс, 3 янв 2010 20:19
Вот это ДА! КРАСОТА - одним словом!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 149
  • Рейтинг автора 5 043
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1604
Пт, 15 янв 2010 01:28
arminka99, Нет слов! Обалденный тортик Smile
Пользователь
  • Регистрация 21 мар 2009
  • Индекс активности 61
  • Рейтинг автора 0
Ср, 10 мар 2010 15:54
Очень красиво украшен и в разрезе шикарно выглядит
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт