Тушеные потроха

Ингредиенты

  • Куриные и индюшиные желудочки
  • куриные сердечки
  • лук
  • морковь
  • грибы
  • кабачок
  • фенхель
  • куркума

Приготовление

Куриные желудочки-800 гр
Куриные сердечки-800 гр
Индюшиные желудочки-800 гр
Шампиньоны-500 гр
Лук-1 шт.
Морковь-2 шт
Кабачок-1 шт
Стебли фенхеля-5-7 шт
Сладкая паприка,майоран,куркума,перец,лавровый лист
 
Порезать мелко лук,
 

 

 
порезать грибы.Включить мультиварку на программу "Поджаривание" на 10 минут.Поджарить сначала лук,минут 5.Добавить грибы.
 

 
За это время хорошо помыть,почистить и измельчить потроха.
 

 
Пожарить их с луком и грибами 5 минут.Т.к. у нас потроха продаются уже хорошо посолеными,выделилось много жидкости и я воды совсем не доливала.Хорошо всё перемешала.Выставила программу "Мультиповар" на 35 минут.Когда моя кукушка просигналила об окончании варки,я добавила порезанные морковь,кабачок и стебли фенхеля,чисто для запаха.Из специй на глаз положила сладкую паприку,куркуму,майоран,перец и лавровый лист.
 

 
Перемешала и выставила "Мультиповар" ещё на 40 минут.
Потроха получились мягкие и сочные.Подавать с кускусом.
Приятного аппетита!
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Ср, 4 дек 2013 20:33

  • Просмотров — 9448
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 893
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 4 дек 2013 21:32
Вкусненькие потрошка Good
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Ср, 4 дек 2013 21:33
северянка, Оленька,спасибо! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 048
  • Рейтинг автора 5 014
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1589
Сб, 7 дек 2013 03:24
Вкуснотища! Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 7 дек 2013 16:35
Emerald, Smile спасибо!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт