Мясная запеканка по-грузински ЧИЖИ-ПЫЖИ

Ингредиенты

  • Фарш - 500 г
  • Яйца (отварные) - 2 Шт.
  • Яйца (сырые) - 2 Шт.
  • Лук репчатый - 1 Шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Сливочное масло - 1 г (1 ч.л.)
  • Соль - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу
  • Петрушка (или кинза) - 10 г
  • Укроп - 10 г
Мясная запеканка по-грузински с интересным названием Чижи-Пыжи. Такую запеканку можно приготовить с любыми видами начинок. Мы же сегодня будем готовить с начинкой из яиц и зелени. Запеканка получается очень вкусной, сочной и самое главное, готовиться такое блюдо очень быстро!

Приготовление


Репчатый лук и чеснок натереть на мелкой тёрке.
К мясному фаршу добавить натёртый лук и чеснок. Добавить мягкое сливочное масло, соль и черный перец по вкусу. Все хорошо перемешать.
Для приготовления начинки нам потребуется 2 куриных яйца, сваренных вкрутую. Яйца натереть на крупной тёрке.
Мелко порубить зелень.
Нарезанную зелень визуально разделить на две части.
В отдельной миске смешать яйца одну часть зелени, соль и черный перец.
Форму для запекания смазать растительным маслом. И на дно формы выложить фарш.
Далее идёт слой начинки.
Закрываем все фаршем.
Для приготовления заливки. В отдельной миске смешать два сырых яйца, оставшуюся зелень, соль и черный перец.
Запеканку сверху полить приготовленной яичной смесью.
Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
Подаем к столу горячей, разрезав на порционные кусочки!
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 12.08.2019
  • Индекс активности 592
  • Рейтинг автора 108
  • Блог 119
  • Рецепты 276
Пн, 7 окт 2019 10:06

  • Просмотров — 7415
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 166
  • Рейтинг автора 5 045
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1606
Пн, 7 окт 2019 21:48
Svetlana_recept, Мне кажется, на вкус все равно получается как наш мясной рулет с яйцом внутри Smile здесь просто другая нарезка что ли...
Пользователь
  • Регистрация 12 авг 2019
  • Индекс активности 592
  • Рейтинг автора 108
  • Блог 119
  • Рецепты 276
Вт, 8 окт 2019 15:33
Да, вы правы, очень похож на мясной рулет с яйцом)
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт