Пирожки с черешней.

Ингредиенты

  • 500гр мука
  • 25гр свежих дрожжей
  • 250мл молоко
  • 60гр сл масло
  • 1 яйцо
  • 8 ст ложек сахара
  • пачка ванилин
  • 500гр черешня.а
На одном из итальянских сайтов попался мне рецепт " Коса с кусочками шоколада" А я решила испечь пирожки с черешней. Экономный рецепт.

Приготовление

Дрожжи развела в 100 мл теплого молока,добавила щепотку соли , 1 чайную ложечку сахара и муки. Тесто как на реденькую сметанку,накрыла полотенцем и оставила на 40 минут. Мое тесто- опара увеличивается в объеме в 2 раза, поверхность ее покрывается пузырьками, а это признак того, что опара готова. Как только опара начнет оседать, на ней следует месить тесто. Я в молоко всыпала сахар,растопленное теплое сливочное масло,1 яйцо ванилин все хорошенько перемешала и добавила в опару.Просеяла муку постепенно добавляя замесила тесто , накрыла полотенцем и оставила подходить на 1,5 часа. Разделила тесто на шарики по 30 гр. Черешню вымыла, вытянула косточки засыпала 2 ст ложк. сахара. Налепила пирожки,накрыла полотенцем и дала подойти 30 минут. Смазала пирожки взбитым яйцом. Выпекать при температуре 160 градусов 30- 40 минут. Могу сделать вывод тесто простенькое но вкусное,подходило медленно, это и не удевительно дрожжи мои были из морозильника ,опара поднималась слабо.
Пользователь
  • Регистрация 27.01.2010
  • Индекс активности 114
  • Рейтинг автора 6
  • Рецепты 8
Вт, 21 июн 2011 19:10

  • Просмотров — 15811
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 16 мар 2011
  • Индекс активности 77
  • Рейтинг автора 5
Ср, 22 июн 2011 20:38
Симпатичненькие пирожки и, должно быть, очень вкусненькие. С черешней я ещё не делала. 5!
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 114
  • Рейтинг автора 6
  • Рецепты 8
Ср, 22 июн 2011 20:58
Mandy, спасибо Smile
Пользователь, и не только
  • Регистрация 30 окт 2008
  • Индекс активности 345
  • Рейтинг автора 4
Пт, 24 июн 2011 06:31
Спасибо за рецепт. Cимпатично и должно быть очень вкусно Smile
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 114
  • Рейтинг автора 6
  • Рецепты 8
Пт, 24 июн 2011 08:01
Rebecca, спасибо. У нас сливы поспели,хочу испечь одним пирогом, быстрей будет. Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 19 мар 2011
  • Индекс активности 97
  • Рейтинг автора 42
  • Рецепты 37
Сб, 2 июл 2011 15:06
Вкусненько наверно. Очень симпатичные, но дрожжевое тесто не моё... :girl_in_love:
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 114
  • Рейтинг автора 6
  • Рецепты 8
Сб, 2 июл 2011 21:24
Metelica, спасибо,почему тесто дрожжевое не нравиться? У меня новое увлечение, выращиваю лиевито мадрэ, типо нашей закваски . Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт