Рыбные котлетки с сюрпризом

Ингредиенты

  • Филе рыбы
  • лук
  • манка

Приготовление

500 грамм рыбного филе, желательно жирной,
Если нет такой то можно еще добавить кусочек сала или жирные сливки.
1-3 луковицы,
4-5 соловые ложки манки
2 яйца
соль,перец
около 100 гр. сыра
панировочные сухари
1 чайная ложка паприки,
зелень
 

Рыбу, лук и зелень, (сало) прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить яйца, манку, соль и перец, (сливки) хорошо вымешать и оставить на 10-15 минут. В это время смешать панировочные сухари с паприкой, а сыр нарезать кубиками по 2-2,5 см стороной. Далее берем немного фарша, на ладони раскатываем лепешкой и кладем кубик сыра, формируем котлетку и обваливаем его в сухарях. Это делаем мокрыми руками. Котлетки обжариваем со всех сторон в растительном масле (лучше не жалеть, но и не во фритюре) до румяного цвета.
Очень нежные котлетки готовы.
 

 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 148
  • Рейтинг автора 1 190
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 3 сен 2013 12:43

  • Просмотров — 7681
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 643
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вт, 3 сен 2013 21:34
Красивые и вкусные котлетки!!!!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 148
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 3 сен 2013 21:41
Verunchik70, Спасибо Верочка o
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 180
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Вт, 3 сен 2013 23:27
Прелесть!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 166
  • Рейтинг автора 5 046
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1606
Ср, 4 сен 2013 01:15
северянка, Это оооочень вкусно Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 148
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 4 сен 2013 11:23
Maxima, Спасибо Юлечка For you!
Emerald, Мариша, спасибо o
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Вс, 8 сен 2013 17:00
умм какая аппетитная корочка Rolling Eyes
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 148
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вс, 8 сен 2013 20:23
Sarvina, Спасибо o
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт