Гренки с моццареллой (Mozzarella in carrozza)

Гренки с моццареллой (Mozzarella in carrozza)
Хрустящие хлебцы с нежной моццареллой внутри и чашечкой свежезаваренного кофе, что может быть вкуснее?

Приготовление

На 4 порции:
150 г моццареллы
8 кусков хлеба для тостов
1 ст. л. свежего орегано (или 1 ч. л. сушеного)
2 яйца
2 ст. л. молока
2 ст. л. муки
2 ст. л. оливкового масла для жарки
соль, перец по вкусу
 
Моццареллу нарезать на 8 пластинок. Отрезать корки у хлеба (я не отрезала Smile). На 4 куска хлеба положить по 2 пластинки моццареллы. Приправить солью, черным перцем и орегано. Накрыть оставшимися кусками хлеба.
 
Смешать яйца с молоком, посолить и поперчить, Гренки обвалять с двух сторон в муке и положить в глубокую тарелку. Вылить на гренки яично-молочную смесь и подождать, пока гренки не впитают всю жидкость.
 
Налить на сковороду оливковое масло. Гренки обжарить с двух сторон. Положить гренки на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир. Подавать горячими.
 

 
Приятного аппетита!
 
Источник: cucinaitaliana
Кулинар
  • Регистрация 02.11.2004
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 46
  • Рецепты 84
Пт, 11 сен 2009 02:28

  • Просмотров — 9617
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 21 июн 2009
  • Индекс активности 9
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 2
Пт, 11 сен 2009 17:53
как вкусно выглядит!!!
спасибо за рецепт! сейчас пойду приготовлю, попробую.....
Пользователь
  • Регистрация 14 дек 2008
  • Индекс активности 25
  • Рейтинг автора 8
Вс, 13 сен 2009 15:01
Spasibo, Olja for this very detailed recipe!
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Пн, 14 сен 2009 19:13
Спасибо, Оля,  за эту идейку ! Air_kiss
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт