Цыплята корнишоны запеченные с яблоками

Ингредиенты

  • Ингредиенты для маринования и запекания:
  • Цыплята корнишоны 2 шт.;
  • Апельсиновая горчица 100 мл.;
  • Лук 2 шт.
  • Ингредиенты для глазури:
  • Апельсиновая горчица 1 ст.л.;
  • Мед 1 ст.л.;
  • Сливочное масло 1 ст.л.;
  • Бальзамический уксус по вкусу.
  • Ингредиенты для фарширования яблок:
  • Яблоки 2 шт.;
  • Сыр моцарелла 30 гр.;
  • Грецкий орех 2 шт.;
  • Мед 2 ст.л.
Попробуйте приготовить цыплят корнишонов. Это невероятно сочная и вкусная маленькая курочка, которая совсем недавно начала попадать на прилавки рынков и магазинов. Цыплят очень удобно готовить для порционных подач на праздничный стол и в ресторанах. Стоимость таких корнишонов немного выше стоимости обычной курицы. Но нестандартный подход к приготовлению мяса курицы вам гарантирует кулинарный успех. Сладкая глазировка с последующей карамелизацией, как показано в видео, сделает их еще вкуснее и привлекательнее на вид.

Приготовление


Цыплят натереть апельсиновой горчицей внутри и снаружи. Оставить мариноваться около до двух часов,
Пока маринуются курочки, нарезать лук на кольца.
Из яблок удалить верхнюю часть сердцевины вместе с хвостиком.
Ядра грецких орехов измельчить в ступке.
Сыр натереть на крупной терке.
Смешать сыр и орех
Полученной смесью зафаршировать яблоки.
Сверху этого добавить мед.
В сотейник добавить все ингредиенты для приготовления глазури.
Нагреть на среднем огне до того, пока все растворится и не смешается вместе в однородную субстанцию. До кипения не доводить.
На дно емкости для запекания цыплят расстелить лук редким слоем.
«усадить» цыплят на лук и отправить в духовку на 40 мин. при температуре 200 градусов. Общее же время приготовления курочек около одного часа десяти минут.
Через сорок минут курочек вытащить из духовки и намазать глазурью. Отправить в духовку еще на десять минут глазироваться.
Через десять минут снова достаем курочек и к ним устанавливаем подготовленные яблоки. И последний раз отправить в духовку на десять минут
Пользователь
  • Регистрация 13.03.2019
  • Индекс активности 229
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 88
Чт, 6 май 2021 19:43

  • Просмотров — 1164
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 953
  • Рейтинг автора 289
  • Город Москва
Пт, 7 май 2021 02:45
Ambivalence, очень аппетитная курочка! И яблочки очень вкусные!
Дегустаторша чудо! Какое счастье готовить для маленькой принцессы!Give_heart
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт