Чахохбили из фазана

Ингредиенты

  • 1. Фазан 750 гр.
  • 2. Перец болгарский 1 шт.
  • 3. Подсолнечное масло 50 гр.
  • 4. Лук 500 гр.
  • 5. Чеснок 2 головки
  • 6. Томатное пюре 0,5 л.
  • 7. вино сухое белое 150 мл.
  • 8. острый перец 1 шт.
  • 9. соус ткемали 200 мл.
  • 10. Уцхо-сунели, кориандр, соль, молотый перец по вкусу
  • 11. Зелень кинзы и петрушки
Получается очень вкусно, сытно. А данный рецепт, представленный в ролике, содержит все изюминки, которые делают это блюдо таким, что хочется приготовить еще. Обязательно отмечу, что птицу фазан с легкостью можно заменить на курицу, томатное пюре на помидоры и соус ткемали на соус который нравится вам.

Приготовление


Фазана разделить на небольшие порционные куски
Лук разрезать на полукольца.
Болгарский перец на длинные полоски
На дно емкости, в которой будем готовить блюдо наливаем подсолнечное масло и разогреваем его
Мясо птица жарить до румяной корочки с обоих боков при этом добавляя специи
Закладываем лук и смешиваем с мясом. Ждем пока лук стане мягким.
Вливаем вино. И все перемешиваем.
Во время тушения мяса с вином сверху высыпаем перец и специи. Тушим минут десять.
Перемешиваем и добавляем томатное пюре и соус ткемали, чеснок, острый перец. Снова все перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим около двадцати пяти минут на слабом огне.
В то время, пока тушится блюдо нарезаем зелень.
После окончания тушения закладываем зелень и перемешиваем. Блюдо готово!
Пользователь
  • Регистрация 13.03.2019
  • Индекс активности 219
  • Рейтинг автора 13
  • Рецепты 81
Пн, 8 мар 2021 08:18

  • Просмотров — 1823
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 881
  • Рейтинг автора 266
  • Город Москва
Вт, 9 мар 2021 01:44
Ambivalence, обожаю чахохбили,очень вкусно!Good
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 778
  • Рейтинг автора 3 333
  • Город Москва
  • Рецепты 1033
Вт, 9 мар 2021 03:21
Ambivalence, это очень вкусно!Tell!!! Ok
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 981
  • Рейтинг автора 5 005
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1579
Вт, 9 мар 2021 21:55
Ambivalence, Отличное блюдо! Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 13 мар 2019
  • Индекс активности 219
  • Рейтинг автора 13
  • Город Камянское
  • Рецепты 81
Ср, 10 мар 2021 11:53
спасибо
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт