Пирог с розовым суфле

Ингредиенты

  • 3 ст муки
  • 200 гр масла
  • 2 ч л разрыхлителя
  • 1\2 ст сахара
  • 5 яиц
  • 1 пачка киселя
  • 4 яблока
  • 1 ст смородины.

Приготовление

Рецепт взят из ЖЖ, автор -  edysia79.
Оригинальный рецепт только с яблоками, припущенными на сковороде с маслом и сахаром.
 
1. Муку, разрыхлитель, сахар и охлажденное масло порубить ножом до крупной крошки(можно это сделать в комбайне).
2. К крошке добавить 5 желтков и быстро замесить тесто, которое затем следует поместить в холодильник на 40-50 минут.
3. Яблоки почистить и порезать.
4. 5 белков взбить в устойчивую пену, затем добавить кисель (сухой).
5. 2\3 теста распределить по форме и подпечь немного(мин 7-10)
6. На корж выложить яблоки и смородину, затем белковую массу и сверху потереть оставшееся тесто.
7. Выпекать при 180С 40-45 мин.
 
Примечания:
- сахара для любителей сладкого советую добавить больше,к белкам тоже;
- если крошка при добавлении желтков не клеится, добавьте пару ложек сметаны или холодной воды;
- смородина у меня была замороженная, яблоки-сырые;
- кисель был клюквенный с фруктозой, в пачке 85гр;
- форма для выпечки 20 х 30см
Кулинар
  • Регистрация 07.05.2007
  • Индекс активности 540
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 29
Вс, 22 ноя 2009 10:46

  • Просмотров — 9521
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Просто Вичка
  • Регистрация 18 дек 2008
  • Индекс активности 763
  • Рейтинг автора 12
  • Город Москва
  • Рецепты 8
Вс, 22 ноя 2009 21:25
надо будет обязательно попробовать! выглядит очень аппетитно, а делается просто! СПАСИБО!
Пользователь
  • Регистрация 29 мар 2009
  • Индекс активности 20
  • Рейтинг автора 0
Вс, 22 ноя 2009 23:34
спасибо за новый рецепт
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 981
  • Рейтинг автора 5 005
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1579
Ср, 25 ноя 2009 00:37
juliaov Разрез просто сумасшедший!!! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 719
  • Рейтинг автора 3 332
  • Город Москва
  • Рецепты 1033
Ср, 25 ноя 2009 01:42
Какая прелесть!!! Good 5+++!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 719
  • Рейтинг автора 3 332
  • Город Москва
  • Рецепты 1033
Вс, 13 дек 2009 00:11
Несу огромное спасибо за твой вкусный пирог!!! Thank_you
 
Кулинар
  • Регистрация 7 май 2007
  • Индекс активности 540
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 29
Вс, 13 дек 2009 08:23
Натусик, Какой красавчик!  Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт