Альфахорес "Гавана"

Ингредиенты

  • 125гр. - Мука пшеничная в/с
  • 20гр. - Какао для выпечки
  • 50гр. - Крахмал кукурузный
  • 70гр. - Сахар
  • 150гр. - Масло сливочное, жирность 82,5%
  • 1 Яйцо
  • 250гр. - Шоколад для глазури
  • Цедра апельсина
  • Ванильная эссенция
  • Вареное Сгущённое молоко
Очередные, вкусные, аргентинские альфахорес, только уже с шоколадно-тропической ноткой.

Приготовление


1)Первым делом достать масло из холодильника, и оставить на час, что бы масло стало комнатной температуры
2)В миску кладем масло, сахар, ванильную эссенцию, и взбиваем 5 минут или пока масло не станет белым.
3)Смешать сухие ингредиенты: Муку, разрыхлитель, какао и крахмал кукурузный.
4)После того как масло стало белым, кладем яйцо и перемешиваем до однородной массы, кладем сухие ингредиенты и замешиваем тесто. Долго не месим! До однородной массы, тесто должно получится мягким!
5)Выкладываем на пленку, оборачиваем и отправляем в холодильник на 2 часа.
6)Раскатываем тесто толщиной в 5мм, и вырезаем кружки, диаметром 6см. Выкладываем на смазанный маслом противень, и отправляем в морозилку на 15 мину.
6)Ставим духовку на разогрев. Выпекаем при 180С, примерно 10-12минут.
7)После того как печенья остыли, На выпухлую часть наносим сгущенку, второй печенькой накрываем(выпухлой стороной во внутрь), с боков удаляем лишнее молоко, с помощью ложки или ножом.
CoolВ растопленный шоколад кладем цедру апельсина, и окунем альфахоросы в шоколад. Выкладываем на решётку или бумагу смазанной маслом. Ждем пока шоколад застынет, и затем получаем удовольствие от поедания альфахор
Пользователь
  • Регистрация 08.04.2020
  • Индекс активности 60
  • Рейтинг автора 6
  • Рецепты 7
Чт, 5 авг 2021 08:47

  • Просмотров — 827
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 166
  • Рейтинг автора 5 046
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1606
Чт, 5 авг 2021 23:40
Русский пекарь в Аргентине, Прелесть какая! Tell!!!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 888
  • Рейтинг автора 3 391
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Пт, 6 авг 2021 03:01
Русский пекарь в Аргентине, Саша, очень вкусное печенье!Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2020
  • Индекс активности 60
  • Рейтинг автора 6
  • Город Tucuman
  • Рецепты 7
Пт, 6 авг 2021 05:20
Натусик, Emerald, Да, этот тип альфахорес, мне очень нравится. На следующей неделе выложу еще один вид альфахорес, не мене вкусных.
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 953
  • Рейтинг автора 289
  • Город Москва
Сб, 7 авг 2021 02:20
Русский пекарь в Аргентине, очень аппетитные! Good
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт