Хлеб пшеничный, из 3-х видов отрубей

Положить в ёмкость все ингредиенты, согласно инструкции. Выпекать хлеб согласно инструкции в режиме "основной".

Приготовление

Сухие дрожжи - 1 1/2 чайн. ложки
Пшеничная мука - 450 грамм
3 вида отрубей - 50 грамм+ 1 стол ложка с горкой (фото см. выше)
Маргарин "Пышка" - 50 грамм
Соль - 1,5 чайной ложки
Сахар - 2 - 2,5 столовые ложки
Вода - 300 грамм

Положить в ёмкость все ингредиенты, согласно инструкции. Выпекать хлеб согласно инструкции.
(Режим основной, размер L, корочка светлая).

Камелия

Карамелька

Регистрация 21.10.2008
Индекс активности 4 417
Рейтинг автора 3 611
Блог 2
Рецепты 21

Профиль ЛС

Пт, 20 мар 2009 23:05

Просмотров — 12170
Комментариев — 11
Оценок — 0
Нравится — 0

Лен, здесь нет таких пакетиков с отрубями и маргарина такого тоже нет. ЧЕМ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ, КАК ДУМАЕШЬ? Я обычно использую просто пшеничные отруби и каноловое или оливковое масло.
Спасибочки, заранее.
Обнимаю.

Камелия

Карамелька

Наверх

Регистрация 21 окт 2008
Индекс активности 4 417
Рейтинг автора 3 611
Город Санкт-Петербург
Блог 2
Рецепты 21

Профиль ЛС

Сб, 21 мар 2009 22:37

Verunchik70, Спасибо тебе на добром слове! Smile

Иннеса, Инессочка, дорогая, спасибо тебе за оценку моих скромных сочинений в выпечке хлеба. Скажу сразу, я его делала уже 2 раза и он получался хорошо, не капризничал. По вкусу мне он очень понравился. Он ближе к тому хлебу, с которым можно пить чаёк с вареньем или с маслицем.
Продаёся ли у вас какой-либо маргарин, постный, на растительных жирах, без молочных ингредиентов? Вся фишка, в том, чтобы было 3 вида разных отрубей, если есть, то возьми в равных количествах, чтобы в сумме было равно как по рецепту. Если есть вопросы, то спрашивай, я постараюсь ответить. Smile

Иннеса

романтик

Наверх

Регистрация 10 фев 2006
Индекс активности 4 041
Рейтинг автора 28
Город Маалот
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пн, 23 мар 2009 13:13

Камелия,
Спасибочки, моя козочка, за ответ. Smile

Маргарина такого не видела, а сливочным маслом можно заменить или каноловым? Я на каноловм масле всё готовлю и очень хорошо получается.
Чмок тебя, моя хорошая. Razz

Камелия

Карамелька

Наверх

Регистрация 21 окт 2008
Индекс активности 4 417
Рейтинг автора 3 611
Город Санкт-Петербург
Блог 2
Рецепты 21

Профиль ЛС

Вт, 24 мар 2009 12:13

Иннеса, Инессочка, конечно можно! В моих рецептах есть пшеничный хлеб с изюмом, добавляла туда растительное масло, а вчера пекла, уже добавляла маргарин, и тоже получился прекрасно! Smile

Merily

Пользователь

Наверх

Регистрация 18 мар 2009
Индекс активности 231
Рейтинг автора 3
Город Санкт-Петербург
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 27 мар 2009 12:49

Красивый хлебушек! обычно пеку с одним видом отрубей, теперь попробую для разнообразия еще другие прикупить. Я тоже раньше маргарин в тесто добавляла, теперь перешла в основном на растительное масло. Особой разницы по сравнению с маргарином не почувствовала.
Особенно хорошо хлеб получается на горчичном масле. Есть немного специфический сладковатый привкус, но само тесто намного выигрывает в качестве. Даже поднимается лучше.

___________________
Меня зовут Марина Smile

Камелия

Карамелька

Наверх

Регистрация 21 окт 2008
Индекс активности 4 417
Рейтинг автора 3 611
Город Санкт-Петербург
Блог 2
Рецепты 21

Профиль ЛС

Пт, 27 мар 2009 16:44

Merily? спасибо тебе за идею с горчичным маслом! Smile

Особой разницы по сравнению с маргарином не почувствовала

Я с тобой согласна. Я также пользуюсь спредом (мягкая консистенция). Там тоже растительные масла входят в состав. Rolling Eyes

Merily

Пользователь

Наверх

Регистрация 18 мар 2009
Индекс активности 231
Рейтинг автора 3
Город Санкт-Петербург
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вс, 29 мар 2009 16:23

Меня зовут Марина))) Про горчичное масло - не за что благодарностей. Просто сама не любила никогда горчичные батоны и горчичные сушки, но вот купила бутылку масла, стала потихоньку его использовать и поняла, что в выпечки оно творит чудеса, видимо из за наличия в нем кислот, тесто получается лучше. Так ведь и полюбила свой горчичный хлебушек.
Купила вчера такую же пачку отрубей, как у тебя, попробую на днях испечь с разными отрубями))

___________________
Меня зовут Марина Smile

Merily

Пользователь

Наверх

Регистрация 18 мар 2009
Индекс активности 231
Рейтинг автора 3
Город Санкт-Петербург
Рецепты 3

Профиль ЛС

Чт, 2 апр 2009 13:35

Лена спасибо за наводку на такие отруби, пекла уже 2 раза. Один раз этот рецепт, один раз с кукурузной мукой с добавлением этих отрубей! Чудный хлеб получается, воздушный и по вкусу очень нравится! Спасибо!!!

___________________
Меня зовут Марина Smile