Еврейская кухня

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Салат "Табуле"

Ингредиенты — булгур; оливковое масло; петрушка; помидоры; лук; перец; лимонный сок; вода; чеснок

Сметанник "Прикоснуться к еде..."

Ингредиенты — мука; сгущёнка; яйца; сливочное масло; сахар; сметана; какао; разрыхлитель

Мороженое "Танго-Манго"

Ингредиенты — манго; сливки; сгущёнка варёная

Шоколадный торт "Катастрофа"

Ингредиенты — горький шоколад; яйца; слив. масло; кофейный ликер

Корзиночки - кадаиф от Карин Горен

Ингредиенты — вермишель кадаиф; сливочное масло; сахарная пудра; сливки; намазка халвичная; инжир

Запеканка "Мозаика"

Ингредиенты — фарш; перец; лук; чеснок; томат; петрушка; яйца; картофель; мука; соль; специи

Рыба, запеченная под соусом тхина.

Ингредиенты — лук; раст. масло; кумин; перец; принцесса Нила; молоко; тхина; вода; лимон; чеснок; кинза

Салат "Звезда Востока"

Ингредиенты — салат; инжир; виноград; овечий сыр; кинза; зеленый лук; сухарики; соевый соус; силан; перец

Творожники - вариации на тему...

Пироги с творогом - еда интернациональная и практически универсальная. Я решила описать два рецепта "хором", т.к. основа у них одинакова, но у каждого есть своя "изюминка".

Маджадра с красной чечевицей

Ингредиенты — рис; красная чечевица; лук; раст. масло; вода; соль; перец; куркума; мотолая зира

Салат из турецкого гороха и бобов с имбирем и болгарским перцем

Ингредиенты — нут; бобы; перец болгарский; красный лук; имбирь; лимон; кинза; кунжут

Камишбройт

*или "кантуччини-мантучини, нас и здесь неплохо кормят." Рецептом поделился со мной хороший знакомый моего папы, Олег. Спасибо! Рецепт очень старый и малоизвестный (даже Гугл не знает!), уходящий своими корнями в колоритное одесско-еврейское прошлое семьи.

Летний салат с нектариной

Ингредиенты — листья салата; козий сыр; нектарина; сухарики; кедровые орехи; бальзамический уксус; соль; соус Терияки

Маджадра.Сирийский вариант

Ингредиенты — чечевица; лук; рис; раст. масло; слив. масло; соль

Баклажаны по-румынски

Ингредиенты — баклажаны; перцы; чеснок; маринад

Хлеб средиземноморский

Ингредиенты — сахар; соль; сыворотка; кефир; молоко; вода; сухие дрожжи; мука; сливочное масло; вяленые помидорки-черри

Манные клецки

Для супа или на второе, гарнир

Десерт-нутелла с воздушным рисом

Ингредиенты — воздушный рис; шоколад; нутелла; сливки; пекан китайский; мороженое

Клецки с маслом и укропом

Клецки не только пропитываются бульоном или соусом, но и ему придают мягкий вкус и аромат

Добавить свой рецепт